亚洲最佳50家餐厅，新加坡上榜9家！你都吃过吗

2月21日，江湖人称“美食界奥斯卡”的“2017年亚洲50最佳餐厅”榜单，在曼谷揭晓！泰国的Gaggan餐厅，连续第三年摘得冠军头衔，称霸榜单。

另外，新加坡和中国都有9家餐厅入围，其中新加坡餐厅Restaurant Andre，更是拿到第二名的好成绩！

今年亚洲一共有26个国家及地区的餐厅参加评选，318名评委匿名评审了1年后，最终选出亚洲最佳50家餐厅。

新加坡进入榜单Top 10 的餐厅有3家，分别是：

去年排名第5，今年直接挺进前3，涨势很猛啊~ Andre的掌门人江振诚Andre Chiang，我们之前就介绍过了（嗯，包括他的亲哥江宏恩）。他家最特别的就是“无菜单式”料理了~ 没有菜单，吃什么都是根据当天食材决定的，简直就是选择困难症的福音啊！

主厨江振诚

Restaurant Andre

地址：41 Bukit Pasoh Road, S089855

价格：午餐$128++，晚餐$298++，周一和公共假期休息

预订电话：6534 8880

开业一年就强势入围榜单，今年还被评为米其林2星！这家法国菜餐厅就在国家美术馆里，就餐环境非常好，当然菜品也是很精致的~

ODETTE

地址：National Gallery Singapore

预订电话： 6385 0498

他家的特色是烧烤。如果你在这里遇到排名第2餐厅Andre的主厨江振诚，千万不要惊讶。没错….这家店也是他开的….

最右两位就是Andre餐厅的主厨江振诚及其夫人

Burent Ends

地址：20 Teck Lim Rd, Singapore 088391

预订电话： 6224 3933 中国大陆入围“2017亚洲最佳50家餐厅”的，有两家。

一是排名第8，位于上海的Ultraviolet。今年Ultraviolet虽然较去年下降一名，还在稳在了前10。

Ultraviolet 餐厅号称“全球第一家感官餐厅”，只在每个营业日提供一顿晚餐，并且只有一张供10人用餐的桌子。餐厅选在上海一个隐秘位置，用餐当晚在外滩18号集合，再由专程的大巴会带领顾客们穿过上海最有韵味的老城区，到达目的地。屏幕墙上的装饰，也会根据用餐主题更换。

另一家是排48名，也在上海的福和慧。只是今年排名下滑得厉害，去年18名，今年跌了30个位置。

虽然是素食餐厅，大家也能品尝到不少美味，野生蔬菜、松露、荞麦面、杏鲍菇，松茸等…..这些食材都是主厨卢怿明花了好一番心思，猜得到的，

好啦，最后还是来看看“2017年亚洲50最佳餐厅”总榜，和其他新加坡入围餐厅的地址信息吧！

他家的菜结合现代科技和分子美食，充满创意，经常会利用泡沫、烟雾和液化氮来创造灵巧的效果，深受泰国王室和国际饮食家等名人的喜爱。

已经是艺术品了好吗！

2. Restaurant Andre / 新加坡

3. AMBER / 香港

4. 8½ Otto e Mezzo BOMBANA / 香港

5. NAHM / 曼谷

6. Narisawa／东京

7. 龙吟／东京

8. Ultraviolet by Paul Pairet／上海

9. Odette / 新加坡

10. Burnt Ends / 新加坡

11.  DEN / 东京

12.  L’EFFERVESCENCE  /  东京

13  SUHRING / 曼谷

14  FLORILEGE  / 东京

15  MINGLES  /  首尔

16  LES AMIS  /  新加坡

地址：1 Scotts Road, #01-16 Shaw Centre

预订电话： 6733 2225

17. 龙景轩  / 香港

18. QUINTESSENCE  /  东京

19. BO.LAN  /  曼谷

20. WAKU GHIN  /  新加坡

地址：Marina Bay Sands #02-02, Level 2 Dining

预订电话： 6688 8507

21. ISSAYA SIAMESE CLUB  /  曼谷

22. LOCAVORE  /  印尼

23. CORNER HOUSE  / 新加坡

2015年，中国领导访问新加坡的时候，李显龙总理就在这里请吃的客哦~

地址：Singapore Botanic Gardens, E J H Corner House, 259569

预订电话： 6469 1000

24. RAW  / 台北

25. JUNGSIK / 首尔

26. SUSHI SAITO  / 东京

27. TIPPLING CLUB  / 新加坡

地址：38 Tanjong Pagar Rd, 088461

预订电话： 6475 2217

28. 乐沐 /  台中

29. MINISTRY OF CRAB /  斯里兰卡科伦坡

30. INDIAN ACCENT  /  新德里

31. EAT ME  / 曼谷

32. 誉珑轩  / 澳门

33. TA VIE  / 香港

34. HAJIME  / 大阪

35. GALLERY VASK  / 马尼拉

36. THE DINING ROOM AT THE HOUSE OF SATHORN  /  曼谷

37. LE DU  / 曼谷

38. LA YEON  / 首尔

39. THE TASTING ROOM  / 澳门

40. L’ATELIER DE JOËL ROBUCHON / 曼谷

41. L’ATELIER DE JOËL ROBUCHON  / 香港

42. JAAN  / 新加坡

地址： Level 70, Equinox Complex, Swissôtel The Stamford, 178882

预定电话：6837 3322

43. MUME  /  台北

44. SHINJI BY KANESAKA / 新加坡

地址： 1 Beach Road, #02-20 Raffles Hotel, 189673

预定电话：6338 6131

45. RONIN  /  中国香港

46. WASABI BY MORIMOTO  / 孟买

47. 大班楼  / 香港

48. 福和慧 / 上海

49. NIHONBASHI  / 斯里兰卡科伦坡

50. TAKAZAWA /  东京