新加坡2017年17家火锅最新盘点，每家都有故事！

新加坡的火锅店真是越来越多啦！来来去去，有些开了新店，有些关了旧店。

根据网友吃货们的评测，我们汇总了17家火锅店（排名不分先后），供新加坡眼读者2017年按图索骥。为什么是17家呢，因为我们2015年盘点了15家火锅店啊。强迫症患者追求形式主义的美感。

如果遗漏了你的“心头好”，欢迎大家在原文评论里补充。

位于克拉码头附近的亮阁店是谭鱼头在国外的第一店，也是中国火锅在新加坡打头阵的那一批。历史悠久

谭鱼头讲究品质，严格要求所有肉、菜、海鲜的进货来源，都必须是有ISO认证。用餐环境也非常好，不但底层的用餐空间够宽敞，二层包间更壕！有各种规格的包间（4人、6人或8人间，甚至最多可同时容纳36人的大包间。

地址：177 River Valley Rd, Liang Court, Singapore 179030

营业时间: 11:30AM–11:30PM（每天）

电话：6836 6839

食立方是新加坡扩张速度最快的一家火锅店了，一共有7家分店。店内装修风格以海洋为主题（还有好多玩偶）。所有食材都不含味精，没有深度油炸，完全是绿色健康。有一人食的小锅，也有几个好友一起分享的大锅。

食立方可以说是火锅界的快餐了，好吃不贵，一个套餐吃下来人均也就18、9块，汤底和调料连新加坡人也很喜欢。最主要的，现在部分店面，还有机器人送餐哦~

牛车水店

地址： #B1-30 Chinatown Point, 133 New Bridge Rd, 059413

电话： 6238 0800

花拉公园店

地址：180 Kitchener Road #02-53/54 City Square Mall, S’208539

电话：6636 7899

乌节路店

地址：181 Orchard Road 07-10/11 Orchard Central，S’238896

电话：6238 0800

丹戎巴葛店

地址：12 Gopeng Street，#01-41 Icon Village，S’078877

电话：6222 8518

汤申店

地址：301 Upper Thomson Road #01-106   S’574408

电话：6456 0800

JCube店：

地址：JCube #02-08A  2 JurongEast Central 1   S’609731

电话：6694 2122

West coast plaza 分店正在准备中……

四层宝塔锅层层向上，分别是底层的鸳鸯汤锅，第二层的烧烤盘，第三层的芝士锅，以及最顶层的蒸锅。鲜嫩的海鲜配上绿色蔬菜，再加上玉米、鸡蛋等辅食，既营养又美味。

地址：73 Upper Paya Lebar road #01-01 Centro Bianco

交通：地铁Tai  Seng大成站（黄线） A出口150米即到

优品火锅(U Pin Hot Pot)环境大气敞亮，开放式的空间，整片落地窗的设计，从三楼看下去，克拉码头新加坡河景色一览无余。

一个人来吃可以选择单锅，多人来吃可以选择鸳鸯锅或三味锅，汤底有番茄锅、三鲜锅、山珍菌锅、乌鸡汤锅、大骨汤锅、酸菜鱼锅、麻辣锅。优品每晚还会邀请经验丰富的四川变脸师傅呈现精彩的川剧变脸SHOW！

地址：6 Eu Tong SenST，03-87/100/101/110,

Clarke Quay Central，S059817

(克拉码头地铁G出口，搭自动扶梯直上三楼左转)

电话：6221 5550

营业时间：上午11点至凌晨12点

新加坡锦里时尚火锅是一间点菜式的川味自助火锅。最大的特点是正宗川味，绝对地道，口味地道。

锦里时尚火锅有几个特点值得推荐：一，最新无烟火锅，免去烟熏火燎状况。二，店内的沙发卡座宽敞舒适，比较受带小孩的家庭欢迎。三，系列贴心设计，比如每张桌子都自带充电插座，店内有免费WIFI。可以通过微博@新加坡锦里时尚火锅 定位打折等等，适合学生和白领。

地址：42/43 Mosque Street（S 059520）

电话：6532 0356

这里可以同时吃三种口味的锅底，可以吃做成心形的虾滑，蘸料种类更是非常丰富，只有你想不到没有他们做不到。另外，微博上疯传老板超帅。所以这个题目要不要改成“最帅老板火锅”呢？

地址：02-02 Rendezvous Gallery at 9 Bras Basah（S 189559 ）

电话：6238 7666

快乐老家致力于打造最地道的四川火锅，老板人很好，经常有免费烤羊肉串赠送，喜欢吃火锅和羊肉串的朋友赶紧来吧，让你品尝美食的同时，还可以感怀天府风情，触摸四川记忆！

地址：45 mosque street（S 059523）

电话：6535 7848

据说名堂火锅已经被马来西亚的吃货们占领了？

吃九宫格火锅的讲究地方：中间格火力旺，不适合久煮，适合放一些鸭肠，毛肚，薄肥牛之类即烫即熟的菜品；旁边四个方格火力稍弱，但是均匀，适合放虾滑，肉丸等需要煮熟才能吃的菜品；三角形的格子上火力最小，比较适合炖煮时间长的菜品，例如蘑菇豆皮等菜品。当然，对于勇猛的吃货来说，九宫格也有防止被别人抢了肉的作用。

地址：470 North bridge Road #01-02 Bugis CUBE（S’188735）（名堂烤鱼旁）

电话：6338 3405

这是我们新加坡眼老作者开的火锅店，曾经就写过超实用2万字新加坡旅游全攻略、“十二道锋味”之网友光中之光版，解读狮城美食等等……

55 Steamboat自助火锅装修得很有调调~不过，小清新的外表下，确是麻辣的滋味。他家的红汤锅底，都是通过挑选、清洗、配比、精选香料、研磨辣椒，再加以7，8个小时炒制而成的。

鸭舌、毛肚、秘制嫩牛肉、各类海鲜、海胆丸、蟹子丸等…..都是进店必点~

地址：55 South Bridge Road, #01-01,Singapore 058686

电话：6533 7608

福临门豆捞是无烟的健康火锅，一人一锅（也有大锅），一共有10余种汤底，其中独创的金汤锅底最吸睛。无油腻，低脂肪，清淡不上火，同时又不失味道鲜美。

6个不同面积的贵宾包间，适合商务宴请、朋友聚会。更有配置投影仪的30人商务包间，可供开小型会议。

地址：16 North Canal Road（S 048828） 电话：6532 2777

大妙火锅海外第一家直营店就开在了新加坡。不同于传统火锅的厚重牛油锅底，大妙火锅主打【健康植物油】火锅理念，选用四川本地生榨的上等菜籽油制成锅底。

代表四川特色的毛肚，刀功考究的鲜嫩腰片，来自新西兰的牛肩肉，鲜活上岸的竹节虾…..这些经典美味，都能让你享受到纯正的成都味道。

地址：3C River Valley Road #01-11 ，The Cannery，S’179022，（克拉码头游船售票处旁）

电话：6250 9969

说到海底捞相信大家一定不会陌生。网上各种关于海底捞贴心服务的故事相信大家都已津津乐道。第一家地址位于克拉码头；后来313新开了一家分店，再后来是IMM分店，最近更牛了，直接在Vivocity开了间海上旗舰店。

分店1

地址：3D River Valley Road #02-04 Clarke Quay（S 179023）

电话：6337 8626 / 6337 8627

分店2

地址：313 Orchard Road #04-23/24（S 238895）

电话：6835 7227 / 6835 7337

分店3

地址：#03-01 IMM，2 Jurong East Street 21（S 609601）

电话：6896 4111 / 6896 4222

旗舰店

地址：1 Harbourfront Walk VivoCity #03-09（S 098585）

电话：6250 7557 / 6250 7667

美滋锅的精华来自于它的汤底。无论白锅还是红锅都有养身、美颜的保健功效。白锅是胶原蛋白锅，汤头浓郁但不腻。红锅里面加了人参、红枣等。涮锅是厨师精挑细选的多种新鲜食材和自制特色菜。

在乌节路新开的店面，除了经典白汤和辣锅，还有更多汤底选择（雪耳椰子汤、菌汤、鸡汤等），一次最多可以选择4种汤底。

Paya Lebar店

地址：11 Tanjong Katong Road #02-21 OneKM Singapore 437157

预定电话： 67022542

乌节路店

地址：The Centrepoint #05-15，Singapore 238843

预定电话：6235 3557

鲜得来有一个非常引人的特点就是锅特别漂亮。从店里的装潢到服务员的服饰到火锅盘子的样式，无不散发着浓郁的宫廷气息。

地址：18 Liang Seah Street（S 189039）

电话: 6336 7505

这家位于乌节路ION楼上的火锅店光听位置和名字就知道和高大上脱不了干系。环境和服务绝对没的说，火锅食材和酱料多到花眼。不过这里的人均消费要50到60新币起，人均100也不是没可能。望诸君且吃且珍惜。

地址：ION Orchard, 2 Orchard Turn #04-09/10（S 238801）

电话：6636 9339

以最低价格、呈现出高品质菜品、新鲜、服务好为特色。店里最受欢迎的汤底是麻辣锅和番茄锅。羔羊肉卷、丸滑、雪花精品肥牛等，都是主推菜品，尤其是黑毛肚、在新加坡很少见的！

地址：28 liang seah street singapore 189049

电话: 8869 8384

南华中鱼头火锅坊是本地最老牌的鱼头炉之一，如今已成为了新加坡优质鱼汤的代名词，一家人围坐分享鲜美的鱼汤，真是其乐融融呐~来这里，食客们可以享受到真正能够代表新加坡饮食文化的独到体验。

分店1

地址：808/812/814/816 North Bridge Road（S 198779）

电话：6297 9319

分店2（正在装修中，暂停营业）

地址：93/95 Owen Road（S 218907）

电话：8518 1927

网址：www.nanhwachong.com

为了配合2017年，我们盘点17家火锅。另外还有很多无法收录，比如大妙旁边常常相提并论的辣府，驳船码头的如意老铜锅，云南风的香草香草……

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