新旺港式茶餐厅，招牌吐司绵软香甜最惊艳！

虽然为食主义一直阶段性的出现香港的餐厅，但走进这一家，并不是因为怀念香港美食才想去寻找感觉的。确切地说，是因为它“众家皆睡我独醒”的营业时间，让我在晚上近10点走遍ION Orchard或是Cineleisure找不着餐馆的时候，还有个去处。

比起香港的茶餐厅，这里的在装修上真是新好多，并没有仿造香港那种“百年老店”或是“街坊茶餐厅”的沧桑感。Cineleisure分店比ION Orchard的要明快亮堂，ION分店的椅子是很谦逊的木色，外加L型的餐馆，整体感觉比较暗。就环境来说，为食主义比较喜欢Cineleisure那家。差不多的就餐时间（10pm），Cineleisure的很安静惬意，而ION的却人声鼎沸，外加震天响的音乐。

猪扒加蛋饭

新旺的菜名真是很香港，十分平白，从来没有看着不知道原料是什么的“艺名”。

大块的猪扒又让我想到香香的猪扒包，口水啊～～ 为啥子港式的猪扒就是这么鲜嫩多汁嘞！新旺的猪扒味道也算正点，拌上淋过汁的饭，还真有点像香港的感觉。

可是……吃着吃着你就明白为什么它这么嫩了，外面那一层面粉保护着猪扒，难怪那肉不会老。而且他们把它小煎了一下，于是越吃就有点越油了。所以待到一盘吃完，又觉得不过如此，有点像香港可是毕竟不是香港。

猪扒汤面

我很想知道，这一碗是怎么荣升为招牌菜的。玉米、鸡蛋、猪扒、面加牛奶，挺传统的茶餐厅菜色却没有突出它的美味。

首先是同样小煎过的猪扒拿来丢进汤里，你看不仅把汤搞得油光闪闪还把外面那一层面粉泡软了。似煎非煎的奇怪口感，为食主义还是喜欢猪扒饭里的猪扒。然后就是那面线，那坨面也太充数了吧。不知道他们是用什么面线加工的，反正咬下去又粉又糊，别说韧性了，质感都没有。眼睛看到是面，嘴巴坚持说是面糊糊。:(

唯一很鲜很美味的是它的汤。吃完整碗面，我只觉得那汤还蛮好喝，可是我点那么大碗只是为了喝汤吗？真杯具。

猪扒炸薯条

囧了，写着写着才发现这是第三块猪扒了，哦不，应该是第三、第四块。

不知道是那天的厨师分外客气还是本来就是这么多，一盘里有一块半的猪扒啊！那些薯条什么的边边角角的食物没有什么格外出色的，不过还行啦。

鲜虾滑蛋河粉

河粉这玩意儿我是来新加坡才吃到，可是这个源自粤菜的面食，我却没在香港尝到它的味道。

这是我最喜欢的河粉的做法。喜欢炒河粉的香滑，汁的醇厚和诱人的大虾。我觉得还挺好吃，不过正宗不正宗就有待考证了，某人说离“很赞”还有点距离。硕大的一盘，足够你吃饱。

昌营鲜虾饺

来到港式茶餐厅，必然不忘点心。即使一小笼，也能让人过过瘾。

虽然不是点心主打的餐厅，制作得却也不敷衍。QQ的皮QQ的虾，点一笼来尝尝鲜真是很解馋。

烧卖

这个烧卖的卖相就有点不怎么样了。东倒西歪，扶都扶不正。还是快点几口下肚比较实在。XD

一样是解馋的好选择。

法式土司

之前觉得兰芳园的传统土司既诱人也吓人，这新旺的这个招牌土司比，兰芳园的真是小巫见大巫了。人家单凭那高度，就足够傲视群雄。

本来这么晚吃饭，就想少点一些。可是经不住那菜单里的推荐和一个可爱服务员小妹的游说，于是点了一个来尝尝。

啊～～～虽然上面那个招牌面很杯具，可是这个招牌土司真的可以算是强力主打！怎么会有人把土司做得好像豆腐一样嫩的啊！又香甜又松软，入口即化，为食主义吃一口唠叨一句“好好吃哦！”

和我在香港吃到的土司比，新旺的这个真好吃一些。其实人家兰芳园的已经很不错了，只是新旺的这个嫩的跟豆腐一样的土司实在让我叹为观止。虽然也是很油，但这样的美味是势不可挡的。为食主义大力推荐。

热美禄

好小一杯，热饮的量好像向来都是比较小。个人觉得味道平平，主要是因为从电影院出来快冻成冰条了才点的。

酸柑汁

你看我都说热饮少了，冷饮一上来就是这么巨大的杯。味道还好，可是好贵哦！这么一杯单纯的酸柑汁要5块钱，几乎赶上一份正餐的价格，太不朴素了。

有人说，世上最远的距离是一个转身的距离。那么，新旺的食物口味与香港的茶餐厅之间，应该算是半个转身吧。看得到相似之处，却又尝得出不同。鉴于食物质量参差不齐，平均分下来就只有中游转转了。

不过不过，如果你有机会去到那里，记得试试它的土司哦！

新旺香港茶餐厅 Xin Wang Hong Kong Cafe

价位：S$15/人

全岛分店20家，请访问官网查看详细地址：

http://www.xinwang.com.sg/restaurants.htm

（文/为食主义，更多内容请访问http://www.foodeology.com）