从不展示蛋糕的蛋糕店Awfully Chocolate

Awfully Chocolate 1998年在新加坡诞生，一直以来Awfully Chocolate 都奉行纯粹的简单极致，摈弃一切纷繁复杂，没有传统蛋糕装饰， 坚持选用高品质原料，坚持纯手工制作。为了保证蛋糕的湿润度，店面不展示蛋糕也不切片销售，所以才有了Awfully Chocolate。

Awfully chocolate 在新加坡已经成立十余年，是一间至今依然只售卖巧克力蛋糕、冰淇淋外带的专卖店。蛋糕分3种口味：巧克力原味、朗姆酒樱桃、香蕉，其中以朗姆樱桃销售最佳，为店内主要的明星商品。

Awfully chocolate最初由一对从事律师工作的夫妇创立，没有任何的广告的宣传，经由客户的口耳相传渐渐卖出了口碑越卖越好，以至于这对夫妇放弃了律师高薪的工作，全心投入于店的经营中。

而Awfully chocolate被广为人知的原因是某天报导美食资讯的杂志记者，发现Awfully chocolate与其他蛋糕店不同更觉特别进而介绍报导，经过媒体曝光之后，Awfully chocolate每天都拥进大批人潮，甚至有人早上于开店前2、3小时排队，而最高纪录是开店的1小时后，店内200个蛋糕全部销售一空，多年来Awfully chocolate一直是独立经营的品牌，并未加入任何企业体系，因此始终坚守于当初创立的原则，“独特浓郁的口感”、“纯外带”、“卖个不卖片”。

那躲在专用冷藏柜的巧克力蛋糕，有着简洁的外表，披着浓浓的巧克力酱，没法看透里面有啥玄机，一口咬下，发现那冰冰凉凉的湿润绵密的口感，巧克力不甜不腻还带着自然的苦感，那躲在中间层的兰姆酒樱桃更是掳获你味觉口感的所有欲望！

Awfully chocolate只有圆形蛋糕，在情人节和母亲节曾推出过心形蛋糕，除此以外没有别的形状了。品牌的理念即是不迁就顾客，也不会做任何形式的对外广告，十年前在新加坡一直都是这样。

很多客人刚开始会不知道这里是干什么的，因为店里都不做蛋糕展示，只靠店员会向客人做介绍。因为这是一家非常特别的店，风格太简单，别人反而容易记住。口碑好，才能最可靠地聚拢人气。

2006年黄湘怡先加盟新加坡“awfully chocolate”巧克力蛋糕，并且引进台湾开设分店。2007年遭总公司质疑帐目不清，双方终止合作。合作关系终止一个月内黄湘怡即成立“Black As Chocolate”，但是由于双方合约规定两年内不得开设竞争品牌，因此被“awfully chocolate”告上法院。 2008年在新加坡被判败诉，之后又因没缴交约508万元新台币的罚款而被当地法院宣告破产。

现在Awfully chocolate分别在新加坡、台湾、印尼、上海、广州、深圳、大连、北京、香港均开设了分店。

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