新加坡式早餐：土司、咖椰酱、半熟蛋大PK

五天四夜里，我们共吃了四家新加坡式早餐，希望比较各家不同的口味。会想从早餐写起应该也是因为我很怀念新加坡式早餐吧！那酥酥脆脆的土司及香浓的Kaya酱，是无法复制的好味道~~~

新加坡式早餐的标准内容是一份烤得很酥脆的土司，然后至少会有一颗”半熟蛋”，类似我们更不熟的温泉蛋，再配上咖啡或茶(其实是奶茶)，其他就各店各自发挥一些点心或餐点。

虽然名为早餐店，但都从早上开到晚上最少六、七点，除了卖土司之外，有的还会卖海南鸡饭或者咖哩鸡饭，像是复和式的早餐店，只要注意公休时间，在新加坡常常都可以吃到”早餐“。

最让我怀念的是<亚坤土司>，他的土司烤得最酥脆最好吃，Kaya酱也最好吃，最没有鸡蛋的蛋腥味。Kaya酱可以买回来台湾自己涂抹土司，但是那个土司就是一个无法达到的境界呀~~~连亚坤的店员也说，买回去可以涂抹土司，只不过在家就不可能这么费功夫的烤土司，连他休假自己在家吃也懒得把土司烤成这样，想想我们自己在家里吃不到的话就比较服气一点，哈哈！

不知道是不是受英国殖民的关系，还是他们打从心底就爱热咖啡？新加坡人真的很爱喝热的，我可以不要喝冰的，但我会选择喝常温白开水，只不过在新加坡水也不便宜呀，让我没法子这么做~~~ 我在新加坡的电视广告上竟然还看到倡导片：一早起床不要喝冰的，对身体不好lo~~~~(请用新加坡式中文发音…)

我非常赞成一早起床不要喝冰的，连平常都尽量不要喝，但是因为新加坡的店都没有冷气，温度又比台湾高，在那样的环境，喝热汤可以，热饮我就没办法，我平常都习惯喝白开水，很少喝冰的(只有外出没白开水喝才会斟酌喝一些，因为热饮保存不易，容易退热，很恶心。)而且我如果真的要喝，也都会在嘴巴里含一下才吞进去。还有女生喝冰的容易有小腹~~~

当然我最喜欢酥脆的亚坤土司及亚坤Kaya酱味道最不可怕；如果不吃酥脆感，我会喜欢喜园的面包香，虽然Kaya酱味道重一些些；Killiney的土司普通，Kaya酱是普通到没有什么味道；而真美珍的面包没有特色，Kaya酱腥味最重，被我丢到最后一名，sorry啰！但如果喜欢自己DIY那个未熟蛋的话，欢迎到真美珍喔！

以上是我自己对土司的评比，因为不见得每个人都跟我一样喜欢吃酥酥脆脆的土司，所以参考用啰！

如果时间只够吃一家，那我会选择亚坤，可是如果觉得亚坤台湾就吃得到，我会选择喜园，喜欢DIY的朋友则可以选真美珍，但是我会想要再吃Killiney Kopitiam的咖哩鸡。

真美珍 CHIN MEE CHIN地址：加东区East Coast Rd.上 (可搭MRT到Paya Labar站， 大约走45分钟或者搭公交车至加东区的East Coast Rd.)

亚坤 Ya Kun Kaya toast地址：18 China St. 电话：(65)6438-3638 时间：周一至周五07：30-19：00 / 周六、日08：30-17：30 / 国定假日休 网址：www.yakun.com

Killiney Kopitiam地址：67 Killiney Rd. 电话：(65)6734-3910 / 6734-9648 时间：周一至周六06：00-23：00 / 周二、周日06：00-21：00 / 每个月二四周日休(参考用) 网址：http://www.killiney-kopitiam.com/

喜园 YY Kafei Dian

地址：37 Beach Road #01-01 电话：(65)6336-8813 时间：08：00-22：30(参考用)

(人家原本也是想把早餐全部写成在同一篇里头，没想到一写就变成这样了….)

（文/bigsisheadpage，文章来源于背包客栈）