新加坡的“杨协成”，前身是中国不起眼的小酱油厂，它经历了什么

在国际食品饮料市场上，无人不晓新加坡的“杨协成”，杨协成有限公司在马来西亚、泰国、香港、美国、加拿大、英国、法国、澳洲、毛里求斯等地都设有分公司，其产品深受世界各地消费者的欢迎。

杨天恩兄弟靠酱油起家创出了一个新天下的故事，也为世界各地华人耳熟能详。“豆奶、甘蔗、清凉茶，推陈出新打天下”。人们用这句话来概述“杨协成”的历史。

研究一下杨协成三代从杨仁溜到杨至耀，90多载推陈出新，协力以成的发展历史，对我们很有意义。

“杨协成”不是一个人的名字，而是杨仁溜在福建漳州开设的酱油厂的名字。

杨仁溜又名杨景连，号季连，祖籍福建省晋江县，4岁时母亲弃世，他由姐姐拉扯长大，家境困苦，只读了4年私塾。

15岁时，他跟着父亲到漳州一个酱园当学徒，为人忠诚老实，肯干重活，手脚麻利，甚得老板喜爱，年年都给他加薪。到了19岁，重用为掌柜。

经过年复一年的积累，37岁的时候，杨仁溜觉得自己有能力去创一番事业了。

于是他辞去掌柜职位，用22年的积蓄40块钱作资本，在1901年顶下了一家称为“黄协成”的酱油厂，改“黄”为“杨”，称“杨协成”酱园。

杨仁溜的事业发展得很顺利，更高兴的是，媳妇一连给他生下了5个儿子，儿子们从小就在酱园中爬爬滚滚，好奇地观看酱的制作，长大一些后，就动手动脚地为酱园干些力所能及的活。

但是，杨仁溜并不要求儿子们都来继承父业，他舍得花钱让他们读书，希望他们将来能当上一官半职。不过，长子继承父业却是天经地义的事，所以，长子杨天恩在福州三一学院毕业后，便留在酱园中协助父亲管理业务。

杨天恩雄心勃勃，1918年在漳州新购土地建成了新协成酱园。1928年又建另一个酱园。30年代末，中国政局动荡，官场险恶。杨天恩干脆把弟弟天赐、天华也拉进了酱园，少去外面惹事生非，掉脑袋的官还是不做为好。

1937年，中国发生了芦沟桥事变，战争风云密布，杨天恩见势不妙，带着儿子至杰赴香港寻找投资的“乐土”，但未能觅到理想之地。

1938年，父子俩抵达了新加坡，购到了一块中意的地，着手建酱油厂，并要弟弟们一起来新加坡创业。

不久，北京大学毕业、留学日本的杨天求、毕业于南开大学的杨天成到达了新加坡。天恩专管制作，天求、至杰负责推销。天成管理账务。

于1938年中秋节，宣告杨协成酱园开张。可是恰在这个中秋节，一个不幸的消息传来，漳州的杨协成酱园被日本人的飞机炸毁了。杨氏兄弟气愤的同时，更咬牙发奋，要把杨协成办得更兴旺。

但是，1946年前新加坡酱油业由广东籍人士垄断，所生产的酱油“黑白分明”——酱青白，老抽黑。这种酱油很受顾客欢迎。结果，杨氏兄弟的福建风味酱油乏人问津，生意难做，老本几乎亏光，杨天恩差点带领弟弟们回国，但几经思索，还是咬紧牙关坚持下来。

后来日军入侵新加坡，查封了所有的酱园，“杨协成”却幸免，因为中了炸弹，厂房破破烂烂，日本人没有看在眼里。“杨协成”因祸得福，成了市面上唯有的一家酱园，不管味道如何，顾客不加苛求了，杨协成的生意才出现了转机。

战后，杨氏兄弟动作迅速地将酱油大批推出，在没有对手的情况下，占据了新加坡与南马来亚的市场。

1947年，杨协成酱油厂买下了一块10英亩的土地，用了两年的时间将之夷为平地，建设了一座全部机械化的食品制造厂，这是“杨协成”从酱园中脱胎换骨的里程碑。

同年，毕业于厦门大学的杨天华也到了新加坡，出任杨协成酱油厂的营业部主任。杨家新一代至德也在厦门大学化学系毕业，赴抵新加坡，他搜集了各种罐头食品，研究配方。

1951年至1953年，“杨协成”首次推出了酱油以外的产品——罐头，一时驰誉东南亚。

1951年，杨天赐也抵达新加坡。至此，杨家五虎将聚集一地，合力拓展事业。兄弟5人的排行依序是：天恩、天赐、天求、天成、天华。

兄弟心齐，泰山能移。50年代是“杨协成”迅猛发展的年代。

1955年，增建了饮品制造厂，推出了豆奶、菊花茶。

1959年，在马六甲、诗巫、怡保、古晋设了分行。

60至70年代，是“杨协成”发展壮大的年代。1961年在吉隆坡设立鸡精厂，1968年将工厂面积及机器设备数量增扩3倍，1969年3月公司上市。70年代向世界市场进军，业绩斐然。

1974年10月，国际百事可乐美国纽约总公司宣布把新加坡百事可乐和美玲露制造及营业专利，授予新加坡杨协成有限公司。

仅这一年，出口罐头、饮料的收入的纯利就高达1000万马元。

而真正把杨协成推向大发展的，是杨协成的第三代掌门人，现任杨协成有限公司主席兼董事经理的杨至耀。

杨至耀生于1932年，是杨协成第二代掌门人杨天恩的第三个儿子。杨至耀自幼便深受父亲宠爱，但杨天恩最初的心愿是希望三儿子学医，日后悬壶济世。

于是在1947年送15岁的杨至耀去爱尔兰都柏林的哥伦巴学院就读，谁知因为他在新加坡没学过拉丁文，不能学医，只好转学化学。

杨至耀完成学业后，曾在当地当过3年化学分析师，其中一年半是在世界闻名的食品公司“雀巢”服务，无心插柳柳成荫，不知不觉中，他“偷”学到了许多先进的管理方法。

1958年，杨至耀学成归家。杨天恩见到这个成熟而学识丰富的儿子，高兴得不得了，早忘了当初希望他学医的心愿，马上建议儿子加入杨协成。杨至耀的几个叔叔也加以游说，于是他欣然从命，担任了杨协成的化学分析师，随后接管了化验室，并逐渐参与经营。

杨至耀的经商才能很快就显露出来了，受到新加坡工商界的重视。1964年始，他被委任为新加坡厂商公会执行委员会副会长、会长。并在1963年至1969年间，出任新加坡电讯局副主席又主席，1969年获颁公共服务星章。

同时，杨至耀为“杨协成”提出了许多改革方案，促进了“杨协成”的业务发展。如在1969年，经杨至耀反复劝说，“杨协成”集团宣布在交易所挂牌，成立杨协成控股私人有限公司，此举征集了更多的资金，避免了周转不灵，有利于大展鸿图。

1985年，杨天恩逝世，杨至耀正式出任公司的主要职务。此时他已在“杨协成”工作了27年，已是个眼光独到，经验丰富的成功商人。家族企业的重担，非他莫能承担。

杨至耀出任掌门后，上承祖辈、父辈的管理经验，加以改进，推动杨协成取得了更大的发展。

比如在开拓国际市场方面，杨家的第二代与第三代都是不遗余力的，甚至可以肯定地说，这是“杨协成”最大的经营特色。在杨天恩时期，获得了巨大成功，在杨至耀时期，更加出色。

1952年，“杨协成”在东马来西亚诗巫开设了第一家分行，专售酱油，生意兴隆。杨天恩再接再励，又在西马怡保设分行，后再建立了一家工厂。1962年，在香港挂起了招牌，1966年发展到了英国、美国、加拿大。

而杨至耀继续执行这个开放式的经营策略，把目光投向了世界。这主要表现在两个方面：拓展非华人市场，进军美洲和向中国大陆投资。

1988年，“杨协成”与另一家公司合组联营公司，向美加的纳比斯可集团收购：“重庆”商标；美国马里兰州一块21.6公顷土地及工厂；加拿大安大略省一块1.34公顷的土地及工厂；加拿大圣特里斯一些制造酱料的机械设备。

此举对于“杨协成”开拓北美庞大市场具有非常重大的意义，过去其产品只能进入各城市的唐人街，现在通过“重庆”商标，“杨协成”产品已经在美国各超级市场出售，真正赢得了洋顾客，市场潜力不可估量。

收购虽耗资5000万美元，但盈利更为可观。是杨氏企业走向世界的又一块重要里程碑。

于是在1988年，“杨协成”这只当年从中国走出去的“丑小鸭”，现在以“天鹅”的英姿飞回了故土。12月，与广州市白云区签署了投资232.9万美元建立豆奶生产线的合约。1989年，再投资300万美元，合建1.25升塑料汽水瓶生产线，开拓“杨协成汽水新品种”。

同时组成广州新发饮料有限公司，在广州市郊兴建一座饮料城。以广州为基地，杨至耀将杨协成的产品向北方发展。目前，“杨协成”品牌的豆奶、汽水、菊花茶、凉茶、薏米茶等都已在中国商业化并大批生产，深入了市场，受到了消费者的喜爱。

非华人市场和中国大陆两个领域的投资，都是杨氏前辈未能触及的，而杨至耀做到了，用“长江后浪推前浪”来形容“杨协成”的新发展，实不为过。

作为新加坡贸易发展局主席，杨至耀不仅自己身体力行开拓中国市场，也带领新加坡其他厂商进军中国大陆。

1990年4月6日，他亲自率领了一个纸品业、木材业、塑胶业、电脑及食品饮料业的代表团赴中国四川省访问9天，寻找投资机会。杨至耀说，四川是中国人口最多的省份，与新加坡的贸易关系日趋紧密，贸易发展局首次组团访川，意义重大。

“我们时刻都在捕捉熟悉的，可以发展的机会。只要条件适合，而且是我们熟悉的工业，我们就会考虑投资。我们过去是这么做，以后也将继续这么做。”杨至耀用这句话来归纳了自己带领“杨协成”在海外打天下的动机、方法及至决心，并表达了拓展中国市场的信心。

在人事管理上，杨至耀强调“人事管理制度化”，认为应用合理的人事制度，处理公司中人与人的关系，以及每一个人的权利与义务。

如果人事制度不公平、合理、合情、合法，就不能保证业务的正常发展。因此，在“杨协成”中，有严格的考核制度，晋升提拔干部，一概都按制度办事，绝不因为个人感情上的亲疏来选用人才。

这使与杨氏家族无血缘、亲缘关系，又精明能干，有本事的人能感受得到：只要有能力，又能创出佳绩，晋升就有希望。因而干劲更大，相经展开竞争。也因此，杨协成吸引了大批的人才，如今杨协成公司的员工仅在新加坡与马来西亚的就有2000多人，其中学士、硕士、博士等专业人才可谓济济一堂。

杨至耀强调，在经营中要“知己知彼，百战百胜”。在“杨协成”的实验室里，摆着几百种外国新产品，供实验室人员认真研究。

另外，杨至耀还很重视现代化管理和生产力的提高，领导杨协成从旧式生产和传统营业管理方式中迈向新科技时代。

如在1987年，“杨协成”破天荒朝高科技养虾业进军，设立了新加坡第一个高科技养虾场，年产黑虾可高达300公吨。同时，“杨协成”还积极引进先进设备，自1979年至1989年间，已投资4700万新加坡元装置新机器，生产速度已提高了数倍。

勇于创新，也令“杨协成”财源滚滚。“杨协成”早在60年代，就推出了纸盒饮料，可说是开风气之先，其他公司迟至70年代始推出盒装饮料，在市场竞争上比“要协成”落后了一大截。“杨协成”在这个一枝独秀的阶段已售出了20亿盒纸盒装饮料。

杨至耀说：“我们尝试推出纸盒装，确是一次大跃进。”

此外，“杨协成”又率先推出咖喱、酸辣虾和其他东南亚食品的罐头。到了80年代，又作出新尝试，在马来西亚及新加坡的大城市广设饮品自动贩卖机，共安装了大约4000部，业绩虽不太理想，但精神可嘉。

不断改革饮料品质，更是重要的一招，否则，再好的包装也吸引不了顾客。杨至耀在谈经验时用该公司失败的品种来作例子。“杨协成”曾推出过瓶装酸梅汤，但由于进口的酸梅质量不高，味道不受年轻一代的欢迎，而遭到淘汰。

70年代初期，公司生产的碳酸化橙汁亦因人们不接受而告失败。

但在失败面前，杨至耀并没有气馁，而是由此总结出了以后杨协成饮料产品必须严格遵守的“三大纪律”：(1)饮料的原料品质必须上乘。(2)味道必须获得消费者的接受。(3)品质必须长期不变。以此为原则，以后杨协成的产品都极为畅销。

现在整个杨氏家族共有成员90余人，其中20人在海外，在“杨协成”工作的共有15人，包括总公司及海外分公司的主要领导人。

每逢圣诞节、农历新年，这个大家族就会举行大聚会，尤其是每年除夕的团圆饭，更是一件大事。

届时，90多人聚集在公司大礼堂，把座位排成三个圆圈，表示同心，然后祷告，并由长者讲一些勉励的话。杨氏家族还保持着浓郁的中国家庭特色。

杨至耀育有二男一女，但他并没有坚持要孩子继承家族生意，虽然他很乐意见到其中一个孩子能加入“杨协成”。

关于继承人问题，杨至耀表示并不担心，他是这样认为的：“公司目前的业绩很好，以后必定会有适当的人选继任，而这个人姓不姓杨都没关系。”事实亦如此，现在有越来越多的非杨姓的人才逐渐出现在“杨协成”的重要岗位上，这也是杨至耀改革家族式管理旧制的新动作。

以目前“杨协成”集团工厂、分公司遍布世界各洲、员工人数已达3600多人的规模，仅靠杨氏家族内的一些人来经营，确实力所难及。可见杨至耀的决策，势将更有利于“杨协成”的扩展。

现在的杨至耀，已是大权在握，家财万贯了。但杨至耀并没有放松自己。他虽然身居高位，但经常往生产线和实验室跑动，和员工讨论各种业务问题。

他每周工作五天，从早上八点十五分一直干到晚上七时，可谓事必躬亲。

杨至耀也并不以自己的背景而目中无人，夸夸其谈。平时他的话语并不多，而更重视实际的行动，给人以平易厚实的印象。

闲暇时间里，杨至耀最大的爱好就是打高尔夫球，他每周至少打两次高尔夫球，借此调节一下心情，放松因工作而紧绷的神经。

将近一个世纪，走过了风风雨雨，杨氏家族才创下了今天令人羡慕的业绩，而杨至耀秉承父业，发扬光大，奋斗不息的精神，更值得我们借鉴和学习。