西班牙料理讲究新鲜食材与地域特色,烹调手法质朴,着重保留食材本味。本地餐馆Casa Lola以现代创意菜肴重新演绎经典小吃,Asador Singapore则主打传统炭火烧烤,展现西班牙料理的多样风味。
Casa Lola的Momotaro番茄沙拉搭配红椒、洋葱和罗勒青酱,清甜开胃;香脆羊角香蕉佐鳄梨酱与拉差辣椒酱蜂蜜,则以羊角香蕉取代茄子,融入拉丁风味。西班牙辣味马铃薯配烟熏辣酱和蒜香蛋黄酱,烤乳猪搭配烤苹果与南瓜,也各有特色。
Asador Singapore推出每位108元另加服务费和税的三道式菜单,适合亲友共享。菜单包括西班牙桑托尼亚鳀鱼烤面包片、炸生蚝佐法式加料蛋黄酱,以及烤黑鸡腿等菜肴。