Nalati
人生若只如初见
有些人，出现在你生命里，本身就是一种缘分，不早也不晚刚刚好。见到Jo给了我人生若只如初见般的美好。和她的本人一样，这间位于CBD最繁华商业地段的米其林水准餐厅Nalati让人遐想无边际，整个森林主题餐厅以绿色为基调。我们坐在落地窗旁的桌子，上来的是招牌咖啡，香味四溢。
Jo穿着一件非常漂亮的墨绿色的外套，和餐厅的绿色主题非常融洽，白皙的皮肤和一双充满灵气的大眼睛仿佛可以领略世间所有的美好。虽是初见，却好像认识很多年。人与人之间的缘分如此微妙。投缘的人总是相见恨晚。这样的美好当然要从下午茶开始。
-1-杏仁软壳蟹
Soft-Shell Crab with Almond Flakes
第一道上来的是杏仁软壳蟹，Jo说这是餐厅爆款也是食客必点。初尝一口就欲罢不能。软蟹外酥蟹肉鲜嫩多汁，Topping的小麻辣脆在舌尖起舞。下酒好菜！
-2-香煎小羊排
Pan-Seared Lamb Rack
第二道是羊排。说真的，橙子不太敢吃羊肉，因为很多年前吃过一次，羊肉的腥味至今让我有阴影。Jo似乎看穿了我的心思，没事儿尝一小口。我鼓足了勇气吃了一小口后居然爱上了。羊肉鲜嫩多汁，烤的刚刚好。
看着服务员认真的切片摆盘，这一刻她的专注竟然成了迷人的风景。
-3-美国芦笋配芝士酱
Giant Asparagus with Fontina Cheese Sauce and Parmesan
不同于普通芦笋，这个美国的芦笋超大，口感自然不同。旁边点缀著Cheese片，我不太会吃Cheese,这次居然爱了，特别香脆，紫色的小花瓣宛如春天的绿野仙踪。
-4-野菜花园
Garden Salad with Baked Mashed Potato infused with Truffle Oil
GGGGrARDEN
这道野菜花园我叫它“秘密花园”，上桌时便一见钟情。从视觉上它给了我前所未有的宛若少女般初恋的美好。Jo说这道“秘密花园”是可以让她吃一个下午的，谁说不是呢？各种最新鲜的绿色搭配，仿佛从泥土里长出来的春意绵绵让人感觉初春的喜悦。这里说的"泥土"是用土豆泥做的里面有松露，上面撒满了charcol powder,组成了春天绚丽的风景。米其林主厨Gary说灵感来自疫情隔离时期的创作，被困在房间里的他，看着窗外的风景，突然有了灵感，“秘密花园”就这样滋生出来了，发了芽，开了花成了餐桌上的新登场。
-5-Nalati 下午茶
HIGH TEA
Nalati招牌下午茶是无数女人们的最爱。无论和闺蜜还是朋友，这套下午茶足以让你们聊上一阵子的，从焦糖布丁，到巧克力小饼还是苹果小派....每一道都有其独特的味道，我又爱了！
法式焦糖布丁，简单的小甜点却绝对可以治愈你的小心灵。口感爽滑细腻，偏爱上面一层脆脆的焦糖。
马卡龙
MACARON
风靡法国的小甜点也称“少女酥胸”，俘获了众多少女的心！6种不同的口味组合而成。甜味恰如其分，配搭咖啡完美！
对于甜品控来说这道意大利雪糕我称为“Happy Ice Cream"快乐冰淇淋，看似像是三明治的雪糕里只有奶和蛋，里面好多开心果肉，一口下去惊艳舌尖，心甘情愿的被它沦陷了，就算是吃完让我跑十圈我也是愿意的。
-6-提拉米苏
TIRAMISU
提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。对于甜品的热爱是从骨子里的，也吃过无数的Tiramisu,这道绝对是吃过的最好吃的。上面点缀著紫色的花瓣和豆芽，仿佛红土地上的春意盎然给人希望和欢愉之感。
杯子也非常漂亮，喜欢！
如果人生是一场盛宴的话，这里满足你对美好生活的向往！暖暖的阳光透过落地窗，看着窗外的车子来来往往，米其林主题餐厅里飘来的咖啡和松露香弥漫在空中，一个CBD area 的世外桃源让心灵得以慰藉的地方，爱了🤩！
餐厅环境
NALATI
Restaurant & Events
CBD的雨林花园，喜欢落地窗
就算什么都不做，只是简单的一杯香浓咖啡，感觉岁月静好！
Nalati 给我的感觉就像那片草原和我所见过的人们，自由、广阔、充满生机和绿色。它坐落在繁华的 CBD 中心，却是装点成一派雨林景色。
Jo说：米其林厨师+雨林主题+CBD地段+活动空间+可定制化餐食体验+任何你想的到的可能都在Nalati，宛如那片草原，你可以张开想像的翅膀任意飞翔。
Jo还告诉我其实这里是很多自雇人士和商务客的最爱。只需花$28你可以享受好喝的咖啡和甜品，在这里度过半天的好时光。一天则是$50还包括午餐哦！你可以在这里办公，写文也好，或者约客户谈生意也好。这个概念喜欢，因为对于创业者来说要找个好地段,好环境,东西又好吃的地儿不容易。
我一直很想去草原，而今天抬头看着天花板都精心布置的森林餐厅给了我无限的想像空间，再遥望落地窗外，夕阳余晖好美。于繁华都市一隅安心之所，仿佛突然绽放的红尘中的乌托邦。
在哪里？
Add : Nalati Restaurant & Events, Level 1 & 2 ,Republic Plaza 1, 9Raffles place,Singapore 048619
(Walk in via, Distrii Main Entrance, Singapore 048619)
Opening Hours:
Mon-Fri 9am-10:30pm
Sat - 10am -10:30pm
Closed on Sun
Tel: 62231258