榴莲界的LV,这款被誉为马来西亚国宝的水果-猫山王榴莲
榴莲(Durian)榴莲(Durian)
榴莲是马来西亚国宝级水果,这里的榴莲只作内销及销往新加坡,而且只可以收集熟了掉地上的,不可采树上的,可见十分之珍贵;其咖啡搬的香浓诱惑的味道,是泰国金枕头不能比美的。因为市面上最多人吃的就是猫山王,也是最多假的猫山王在市面上卖,有些黑心商家会利用你们不懂得分辨榴莲,最常是用D24来当猫山王卖..
在吃货界,除了各种食物的甜咸之争外,还有一种食物,拥护者总是为其驻足,厌恶者则恨不得退避三尺,甚至能引起两方阵营的厮杀,它就是——榴莲。
而榴莲控们一定听说过猫山王榴莲的大名。
这款被誉为马来西亚国宝的水果,一直是马来人民的骄傲。
传说中,马来西亚人将熟透后自己从树上掉到地下,但没有裂开的完整榴莲,送到一只困在笼里的 " 猫山 "(马来文 " 果子狸 "musang的音译)面前,由它闻香鉴别优劣,如果 " 猫山 " 闻完后兴奋不已,这榴莲就是极品的 " 猫山王 "了。
因此,猫山王要遵循 " 瓜熟蒂落 " 的自然规律,树上采摘或者开壳的猫山王是不能食用的,所以在国内我们很难吃到新鲜猫山王。
但也因为如此,它们不适合长途运输,中国目前也禁止马来西亚的带壳榴莲进口,能通过正规渠道买到的,基本上都是急冻榴莲果肉,而冷链运输的物流成本,自然高出一大截。
那么问题来了,岂不是在中国没办法吃到马来西亚的猫山王榴莲?
今天,味唻农场就是为喜爱榴莲者解决这个问题,为大家带来了和马来西亚味道相近的越南猫山王榴莲!
马来西亚的猫山王价格一斤几百元,为水果界的奢侈品;越南的猫山王可以让你以平民价享受到奢侈品的感觉~
性价比最高的猫山王
马来西亚猫山王个头不大,属于中小果型,普遍重量在2-4斤左右,有些人有误区,觉得榴莲太小会不好吃,其实同一个品种,只要果够好都是一样美味,甚至有些会吃这的榴莲终结者,专挑小的吃……
越南猫山王榴莲的好品质得益于榴莲果农对好果子的执念,他们培育最好的品种,156天无休息的照顾,让每一颗榴莲踏踏实实一步一个脚印长大,这样吃到嘴里才会觉得味道更甜软!
当你蹑手蹑脚地剥开,里面包裹着一颗温柔炽热的心软软的、绵绵的,你迫不及待想要去占有。
凝脂般的绵密口感,带着奶油似的独特丝滑,第一口,香气混合着乳酪的口感,用舌尖轻轻推开,软糯的触感中能捕捉到一丝冰淇凌的柔滑,几乎入口即化,甚至还有“流心”的奇妙口感。
因为越南产地到中国边境有2-3天的时间,所以果农不会采摘成熟度太高的果,8成熟就是最合格的时段。
而每年的12月-2月,恰好正是吃猫山王榴莲的最好时候。在合适的时间,吃一口甜润的美味,谁说不是一种难得的幸福呢
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