今天分享的这家店最大的特点就是火炙。
它的名字是Aburi-En 炙。
Aburi就是火炙后的半熟的食物，
最常见的就是火炙寿司，
服务员拿个喷火器当着你的面把寿司上的肉烤熟或者是半熟，
如果没体验过还是挺有新鲜感的。
这家店则是除了寿司，
其他的食物也依然可以火炙，
总之看什么不爽就烤什么就对了！
他们家的菜单比较模式化，
传统的日料店有的东西都有，
比如便当，和牛，拉面，寿司，刺身等等。
中午也有各种各样的套餐。
整体来讲还是挺不错的。
具体地址：350 Orchard Road, #01-K1
Singapore 238868
最近的地铁：Orchard（红线/棕线）
人均消费：60新币。
必点的一道菜：鳗鱼饭。