如果你是一位挚爱美食，喜探寻美景、热衷于在色香味中体验异域美食文化的人，那你一定要关注我们的美食专栏。你会明白：寻找美食最大的好处不是嘴巴享受，而是心境得到拯救
每天泡、喝咖啡是一种享受
而本地茶文化潮流也是
不少人度过个悠闲下午的不二选择
新加坡第二届茶节
Singapore Tea Festival 2018
也将在9月的新加坡美食节中登场！
今年的美食节
一改往常单调的一个主题
今年根据不同的月份和星期
带来了十多种的主题
而Singapore Tea Festival
则会在9月21号到23号的这个周末
为大家带来28种不同的茶
10种茶类
28家合作商家
均以四个主题为主
举办的地点在
ION Orchard Basement 4, Atrium
不仅入场免费
试喝也不收任何费用
还提供多个workshop
比如教如何 闻茶香
品茶色
还有现场示范的茶艺
每个时间段带给大家的展示
都各有“姿色”
非常值得期待呢~
Australian Tea Masters
由Tea Master Sharyn Johnston与2011年创办
提供全球性的茶道训练
长达25年以上
提供的茶叶都是精调细选
而各道工序都是经过严格的把关
Sharyn大师还和很多全球知名度很高的
大师门一起研发泡茶的用具等等
在今年的茶节
他们会给大家带来闻茶香
和杯测的相关课程
杯测是观察茶汤的品质、味道、色泽
对于初学者来说都是很好的课程
课程时间以及收费快速通道：
https://teapasar.com/pages/australianteamasters
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CAMELLIA茗岩®
Tea Bar
从古至今的喊山仪式
是武夷山的茶农
在惊蛰必做的事情之一
茶农们赶早在制茶租师杨太白塑像前
静默行祭
在主持的带领下
齐声高喊“茶发芽，茶发芽！”
代表着茶树即将抽出新芽
预示着一年的好收成即将到来
茶也能更加甘醇
这与茶息息相关的生活习惯
是店名的由来
Rock Tea则是我们熟知的
武夷岩茶
是在独特的武夷山自然生态环境条件下
选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培
用独特的传统加工工艺制作而成
具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶
半发酵茶类.具有“三红七绿”
三分红边,七分绿的特点
CAMELLIA茗岩® Tea Bar会提供
Introduction to Rock Tea
关于岩茶的入门教学
以及Tea Appreciation
赏茶入门
课程时间以及收费快速通道：
https://teapasar.com/pages/camelliateabar
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FIZZICLE -
Kombucha
听说过Kombucha吗？
可是近期非常热门
红遍北美的红茶菌气泡茶饮
也叫康普茶
其中带有的红茶菌已被公认为有帮助消化
促进新陈代谢等功能
喝起來非常的清爽、顺口
果香后则是茶香回味在口中
发酵后带有淡淡的酒香
而汽泡的口感
让整个饮品给人更加清爽的感觉
FIZZICLE会在茶节教大家如何制作Kombucha
学会之后可以在同学聚会
小露身手啦~
课程时间以及收费快速通道：
https://teapasar.com/pages/fizzicle
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Parchmen & Co
除了提供各式各样的咖啡外
还可以从他们的官方网站上找到
白茶、绿茶、乌龙、红茶以及黑茶
每一种茶都是最出名的产地供应
比如来自台湾的铁观音
来自凤凰山的凤凰单丛茶
来自杭州的白茶等等
这次茶节的workshop
他们推出
Theanine! – Colours of Tea
让大家多了解-茶胺酸
茶中特有的胺基酸
一杯绿茶中的茶胺酸含量约1.2毫克至3毫克
白茶、绿茶、乌龙茶的茶胺酸含量都各有不同
课程时间以及收费快速通道：
https://teapasar.com/pages/parchmen
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除了这几家提供workshop
其他品牌提供的试喝和品茶
也都是十分值得去尝试的
其他包括新加坡本地的品牌有：
THE 1872 CLIPPER TEA CO.
ANTEA SOCIAL
KITTEA
INFUSION-DE-VIE
THE WORLD TRAVELER
等等
就等你来参观啦~