现磨现配的“养生粉”，真的好吗？
随着大家对养生的重视，打着“现场制作、无添加”的现磨“养生粉”受到很多人的青睐，在不少超市中，都设有“养生粉”研磨摊位，人们可以快速地将打磨好的食材拿回家泡制。
其中，最受欢迎的食材有：黑芝麻、黑豆、核桃、薏苡仁、红豆、红枣、瓜籽、百合、茯苓、 山药、莲子等。这些食材经低温烘焙后放在机器里打磨1分钟，便可制成“美容美白”、“降三高”的“养生粉”。
那么，现磨现配的“养生粉”是否真的对身体多有益处，具有一定的食疗效果呢？请看专家解读。
首先，养生粉配制，要注意看成分
近两年来，线上、线下都出现了不少“养生粉”的制作商家，他们抓住了当下人们追求简单、快捷、健康、养生的心理，选取了多数人可接受的保健、养生食材，制作成方便携带、食用的“养生粉”。
部分商家会为顾客选择好食材、并按比例，配制出口感好、容易接受的“养生粉”，但也有一些商家会将多种食材提供给顾客，让顾客自由搭配。
在这些养生粉的配方中，大多都会包含黑芝麻、瓜籽、大枣、黑豆、黑米、桂圆、红豆、红枣、山药、薏苡仁、芝麻、葛根、茯苓、枸杞、燕麦、花生等食材。这些食材的基本功效都是滋补益气，购买的市民普遍认为，这些食材不仅是五谷杂粮、中草药材，成分天然，而且整个研磨成粉的制作过程自己看在眼中，吃了放心。
然而，这些食材的搭配需要一定的营养学知识，不能一味相信商家的宣传和推荐。例如：
- “三高”人群的“养生粉”中需注意，最好不要添加糖，以免摄入的糖量、能量容易超标。
- 容易上火的人群，不宜用黑芝麻、核桃、燕麦、桂圆等全是滋补的食材。
- 而想要祛湿美白的人群，注意选用赤小豆和薏苡仁搭配，而不是普通的红豆。
▲普通红豆，较为圆厚
▲赤小豆，较为细长
可知晓食材只是“养生粉”食疗的第一步，人们关注的，还在于食材的“疗效”，这关键就看是否选对了——中药材。
其次，制作“养生粉”，添加中药材要谨慎
以最为常见的食材为例，桂圆、山药、芡实、枸杞、大枣、核桃，本身就是药食同源，作为辅助性保健食品，这些搭配没有问题。但从营养角度来说，每种食物都有最适合的烹调方法，不是所有食物打成粉都能吸收得最好。比如：
- 薏仁中的膳食纤维、B族维生素，通过水解后才最容易被吸收，所以煮粥、煲汤吃最好。
- 而葡萄籽，其中含有的原花青素要通过一定技术萃取出来人体才能吸收，单靠打磨成粉，无法获得有效成分。
而像何首乌、葛根、酸枣仁、五味子等也是 “养生粉”的原料。那么这些食疗中药是否可以随意搭配呢？
答案是否定的。因为中药食疗应根据药性，科学配伍，合理搭配， 要因人、因地、因时而异。如果将中药材磨成粉加在“养生粉”中，对不同体质的人来说，选择错误很可能会适得其反。
因此，“千人一方”不可取。对于“养生粉”也一样，每个人体质寒、热不同，选择“养生粉”也应因人而异。建议加工“养生粉”时不要随便加入中药材，必要时也必须遵照中医师的建议。
最后，养生粉不可代替正餐
一些人认为“养生粉”健康，就用“养生粉” 来代餐。这种做法是不可取的。养生粉只是一种保健类食品，绝不能代替主食。
因为食材被加工成粉后，更容易消化吸收，一方面不利于肠胃的健康运转，另一方面，也不利于血糖的控制。因此，健康人群不宜长期将“养生粉”当早餐或是追求某种“疗效”长期大量服用。
此外，为避免变质，在购买时应尽量少买，并尽快食用，注意密封、避光、低温保存。如果“养生粉”里加中药成分，就更要慎重，如茯苓、枸杞并不适合所有人群，应在医生指导下增加中药成分。过敏体质的市民尤其要慎重选择，以免引起不适。
养生粉对人体的好处
养生粉，顾名思义对于养生保健，可以带来很好的效果，而且这种食物，在加工过程当中因为不添加任何的物质，所以它保留了最原始的营养成分，自然对我们的身体健康，以及养生保健工作，可以带来那么大的效果，所以下面我们就为大家来分析，五谷养生粉的健康功效。
健康功效：除了丰富的蛋白质和膳食纤维，糙米中的米糠和胚芽部分还含有丰富的维生素族和维生素，能提高人体免疫功能，促进血液循环和神经系统发展，安抚焦躁不安的神经，防止动脉硬化。因为糙米保留了大量的膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，可以预防便秘和肠癌，长期使用，有助于排出体内积存的毒素。
此外，糙米作为原始谷物，其淀粉物质被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度比精白米要慢，能较好地保持血糖的稳定，特别适合糖尿病患者食用。同时，也是减肥瘦身者的理想主食。日韩、新加坡等国家很早就掀起了吃糙米控制体重的热潮。因为，进食同样数量的糙米会比白米具有更多的饱腹感，可无形减少摄食量。
事实上在我们的身边，有很多的食物它们虽然看似平常普通，但是对于人们的身体健康以及保健问题，却可以发挥着惊人的效果，所以说关注这些饮食常识，了解这些食物，就可以更好的远离一些病痛影响，保证自己的身体健康。