中证网讯（记者 董添）9月24日，呷哺呷哺集团董事长贺光启在秋季新品发布会上表示，湊湊已成为集团第二条高增长曲线。未来三年内，湊湊仍持续扩张，每年新开80至100家门店，深耕沿海市场的同时进一步开拓西南市场。此外，湊湊还将代表集团率先开启国际化征程，新加坡门店今年春节前将亮相两家。
发布会上，湊湊首次披露过去5年来的增长数据：2016年至2020年，湊湊营收分别为0.1亿元、1.2亿元、5.6亿元、12亿元、16.9亿元，年营收复合增长率达280%，平均每12天新开一家餐厅。湊湊目前的会员数已达700万名，平均每家门店拥有5万名会员，今年年底前总会员数有望突破1000万名。
“湊湊研发团队的视野是国际化的，用国际化的视野和研发能力来为中国的火锅服务。湊湊研发路线的主轴，是采用国际化和本土化相结合的策略，寻找当地、本土化的菜品进行创新性的打造，不仅守正出新，还将传统与潮流相结合。”贺光启表示，湊湊团队将带领呷哺呷哺集团率先开启国际化征程，加速集团向国际化企业转型。未来三年内，湊湊的营收预计可保持30%-50%的高速复合增长。