就在11月12日，
首版米其林粤菜指南
即《米其林指南 粤菜 亚洲－欧洲－美国 2018-2019》
正式于广州发布！
坐标：白天鹅宾馆
米其林指南此次以“源自广东 · 扬名世界”为主题，
全球首次针对单一菜系进行特别编辑。
共计收录291家优质粤菜馆，
其中包含有78家米其林星级餐厅
（亚洲69家，欧洲8家，美国1家）
62家必比登推介餐厅
151家米其林餐盘餐厅
78家星级餐厅中，
有4家餐厅摘得三星，
11家餐厅摘得二星，
63家餐厅摘得一星。
广州共8家餐厅摘取一星（二三星空缺）
"Exceptional cuisine,worth a special journey"
出品出类拔萃，让人能获得上等享受的一流餐厅，
值得为美食而专程前往
颐宫-台北
龙景轩-香港
唐阁-香港
8餐厅-澳门
"Excellent cooking,worth a detour"
主厨的个人风格、天赋及团队技巧全都反映在菜式上，
值得在途中绕道前往
喜粤8号（汝南街）-上海
富临饭店-香港
京花轩-澳门
御宝轩-上海
誉珑轩-澳门
香宫-香港
新同乐（尖沙咀）-香港
唐阁-上海
龙轩-香港
欣图轩-香港
逸龙阁-上海
"a very good restaurant in its categpry"
同类餐厅中更出色的，
是旅途中顺路经过时的好选择
A.Wong - 英国伦敦
阿一海景饭店（尖沙咀）-香港
菁禧荟-上海
Bij Lam＆Yin 比利时.安特卫普
炳胜公馆-广州
炳胜私厨-广州
名人坊-香港
江师傅-新加坡
翡翠金阁-新加坡
都爹利会馆-香港
富豪（尖沙咀）-香港
Hakkasan Hanway Plac-英国伦敦
Hakkasan Mayfair-英国伦敦
御宝轩-香港
御宝轩（乌节）-新加坡
玉堂春暖-广州
吉品轩-上海
江-广州
江南春-新加坡
Jin Jin-首尔
Kai-英国伦敦
甘牌烧鹅-香港
帝皇楼-澳门
Kokyu-大阪
丽轩-广州
丽轩-澳门
利苑-新加坡
利苑酒家（观塘）-香港
利苑酒家（旺角）-香港
利苑酒家（北角）-香港
利苑（浦东新区）-上海
利苑（徐汇）-上海
利苑（越秀）-广州
六福菜馆-香港
鹅夫人（闵行）-上海
文华厅-香港
明阁-香港
Mister Jiu’s-旧金山
彭庆记-香港
玥龙轩-澳门
Sense-东京
家全七福（静安）-上海
Shang Palace-法国巴黎
嘉麟楼-香港
夏宫-香港
夏宫-新加坡
夏苑-新加坡
大三元 -台北
桃花源小厨-澳门
Tse Fung-瑞士.内日瓦
永利轩-澳门
惠食佳（海珠）-广州
新荣记（黄埔）-上海
雅阁-台北
一乐烧鹅-香港
逸东轩（佐敦）-香港
Yauatch Soho-英国伦敦
怡东轩-香港
帝影楼-澳门
营致会馆-香港
Yu Yuan-首尔
愉粤轩-广州
紫逸轩-澳门
为什么会有这本特别版指南？
“作为中国最著名的菜系之一，粤菜不仅拥有深厚的传统底蕴，更不断融合创新，在国际上广受赞誉，深受世界各地消费者的喜爱。我们希望通过这本米其林粤菜指南的发布，向全世界展现粤菜的魅力。”
—— 米其林指南国际总监Gwendal Poullennec