西安新闻网讯 新春佳节，团圆是每个中国人心头最温暖的情节。今年春节，对灞桥区市场监管局的杨莉和王荣来说，又是一个坚守岗位的特殊时期。为了保障归国旅客在隔离酒店的食品安全，她俩的团圆时刻要推迟到正月十五以后。
严把每一道关
守护新春饭桌上的每一餐
杨莉和王荣是灞桥区市场监管局的基层干部，她俩这次负责1月29日从里斯本和新加坡到西安两组航班，138名旅客及机组人员在隔离酒店的食品安全保障任务。
接到去隔离酒店保障任务后，杨莉和王荣提前一天就来到了酒店。“我们的主要职责就是监督指导隔离酒店把好人员健康关、加工制作关、严格履行疫情防控食品安全主体责任。”杨莉告诉记者，从酒店工作人员的晨检、清洗消毒，到每样食材的采购、加工制作及留样她们都必须认真把关，并指导酒店提升餐厨人员食品卫生安全操作能力，提升后勤保障服务人员的服务意识和服务水平，对发生的食品安全和环境卫生投诉现象及时处置整改，确保隔离期间的每一餐都安全健康。
春节期间，为了让大家在酒店里也感受到“家”的味道，杨莉和王荣联合酒店餐饮部询问了每名留观人员的饮食习惯，为他们提供个性化的餐饮服务。在留观人员中，有3名外籍人员、3名少数民族、3名儿童和1名孕妇。结合不同人员的不同需求，杨莉和王荣联合酒店餐饮部，在原本配餐的基础上增加了素食、小米粥、儿童餐等，每天督促个性化餐点精准配送，让每个人都能按时吃到可心的饭菜。
连续两年春节坚守岗位
“是党员就该冲锋在前”
农历大年三十，隔离酒店里早就贴满了红红的福字和春联，到处弥漫着浓浓的年味儿。杨莉和王荣细细检查着当天采购的食材，这将是大家新春饭桌上的年夜饭。
检查完食材，杨莉抽空跟妈妈视频，隔空送去了问候和祝福。挂掉电话，妈妈和妹妹的微信让杨莉的鼻头一酸。
“因为疫情，去年初二，我们就返回了工作岗位。今年春节，又要在酒店坚守一个多月，正月十五以后才能与家人团聚。”杨莉告诉记者，刚接到保障任务时心里有点难过，连续两个春节都没有好好陪伴家人，但一想到这个特殊的时期能贡献自己的一点力量，又无比坚定。
“往年我们都是家里最强的后勤保障，打扫、采买、操作，把一家人的新春幸福都都凝聚在一桌桌美食上。今年，我们只是换了一个地方，把留观人员的幸福也凝聚到每一桌饭菜里。”王荣告诉记者，特殊时期，面对保障任务她们没有丝毫犹豫，是党员就该冲锋在前。
当天下午，检查完食材，杨莉和王荣又与酒店餐饮部工作人员一起包起了各种馅的饺子，为大家这桌特殊的年夜饭添上了浓浓的新春“味道”。
农历大年初四，结束了14天的隔离，酒店的留关人员就要与家人团聚，而按照要求，杨莉和王荣还要再继续隔离14天，然后才能重返岗位。顺利完成保障任务后，杨莉告诉记者：“虽然还在酒店，但看着留关人员们顺利与家人团聚，打心眼里替他们高兴。”
西安报业全媒体记者南江远