30年，全球1600+家
一路从成都火到加拿大！
小郡肝串串香界的扛把子
开到大静安！南京西路了！
成都当地人都推荐的撸串圣地
还登榜“成都十大必吃美食”！
把街边串串搬进店里！撸串也有VIP级待遇
郫县豆瓣、永川豆豉、原生态牛油...
40多种四川空运秘制香料
招牌小郡肝好吃到敢写进店名
撸串、冒菜、火锅不转场都能吃遍！
还有串串店少见的30+种精酿
人均100+的串串香
现在放出超狠福利！
连续6天！锅底比串串还便宜
只 要 1 块 钱！
* 具体规则文末见~
全球1600+的串串开到南京西路
1980年代从成都起家的五味缘小郡肝串串香，现在全球已经有1600+门店，连澳大利亚、新加坡、加拿大都有店，把我大中华的撸串文化发扬光大惹！
光在成都就有100多家，当地人都推荐的撸串圣地，被誉为“成都十大必吃美食”！开一家火一家的节奏！
60+款的串串超市，隔5分钟补货
肉类都要提前5-6小时腌制才能开串，不同的肉也要用不同的料，店里吃串串的消耗进度，背后当然得有个穿串天团不停作业。
冷柜里有60+款串串，1.5元一根签。像小郡肝、牛肉系列这些个热门货，客人可都是有多少拿多少，5分钟就得补趟货！
· 好吃到敢写进店名的招牌 ·
四川人把鸡胗、鸭胗叫做郡肝，而这郡把则是鸭食管。敢写进店名的招牌，可是串串界的狠角色，就如同毛肚之于火锅的地位！
鸡胗改刀去除表皮多余的脂肪，只留给牙齿纯粹的快感。小郡肝下锅后有一种让人上瘾的脆爽，嚼上了一根一根可是停不下来惹！
· 取滚头汤做蘸料才够香 ·
对于嗜辣星人来说，最巴适的蘸料得取中心的滚头汤来成就，撇开周围的红油，倒进放了蒜泥、折耳根、花生酥等的小碟里，成都传统味道奏活灵活现惹！
不放香油是怕盖住了锅底原有的味道，郡肝腌制过的香麻、锅底的醇厚、蘸料的爽辣，层层被激发，滋味丰富到不行！
小郡肝配上干碟和花生碎也是妙得很，脆上加脆，香中有香！只是干碟的辣度一下子up了5级，大家吃起来悠着点。
郡把看上去软软弹弹的，吃进嘴里却是劲道滴很，还能听到后槽牙发出“嗦嗦嗦”的声音，越嚼越带劲！
· 成都人吃到大的“牛肉包菜”系列 ·
“牛肉包菜”可是成都人眼里最搭的串串CP。老板原来还想做泡椒牛肉和折耳根牛肉，但魔都人光听着就真叫刺激！
很多人都嫌弃的香菜这次打了个漂亮的翻身仗，裹在牛肉里往那红汤里一滚，那股怪味就被去掉了，一咬汁水爆出，香滴很！
像这种难以翻滚的可以采取“打鼓式”蘸料法，牛肉腌制过本就够劲，久煮也还是很嫩，不吃香菜党这次也被收服惹！
不不不，我不吃香菜的，打死都不吃的......真香！
麻辣牛肉味道则显得纯粹了许多，不蘸油碟就能感受从外麻到里的爽感！
· 魔芋才是四川串串界的主食 ·
如果说吃串串一定要来点主食的话，魔芋和芋头才是巴蜀人的最爱，看似透明其实要好一会儿才能熟，Q弹爽滑，出锅时一不当心就会滑走。
鸡架牛骨熬汤底，24小时不停火
店里有口骨汤大锅24小时都不停火，不断放入鸡架、牛骨、棒骨来熬制，骨头都已经炖烂了，精华融入到汤底里~
秘制锅底由郫县豆瓣、永川豆豉等40+味香料炒制，从四川打飞的而来！上桌前再放入牛油、油渣、醪糟和骨汤烧开。
汤底醇厚味浓到侵略性十足，吃起来是香而不辣，层次丰富！对了，不必多说，每锅油当然是只用一次的！
不吃辣的鸳鸯锅是最后的妥协，放了骨汤和菌菇味道香浓，不像有些店会糊弄得清汤寡水。红油锅涮荤菜、白汤锅可以涮蔬菜解辣。
撸串、冒菜、火锅不转场吃遍
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· 得按颜色点单 ·
冰柜里还有10+种涮菜可以火锅串串两不误地涮起来，红黄绿蓝白，按盘子颜色收费。
· 串串店里玩起自制冒脑花 ·
老板娘教深扒君一个皮式吃法！在碟子里放上大头菜、蒜泥、小米椒、花生酱、花生酥、香葱，再来上一勺原味锅底，和冒脑花的味道一毛一样！
还有冒粉条、冒鸭血...通通可以按这个方子来，把烧得热滚滚的汤底倒下去，滋滋冒泡！这里用的是四川红苕粉，滑溜得很！
· 火锅四大件儿一个比一个脆生 ·
火锅四大件儿这里做得也是毫不含糊，吃起来也是一个比一个脆生，尤其是这黄喉，脆到弹牙！
· 轻易不敢点的肥牛肥羊 ·
肥牛肥羊不是大胃王可轻易不敢点，48元就能吃到这么大一盘，肉片得很厚实，2块下去深扒君就失去了最后一丝战斗力！
· 串串店少见的精酿超市 ·
店里还有30+种精酿啤酒，老板还特地从武汉二厂觅来了荔枝、柠檬海盐、香蕉和酸梅汽水，深扒君头回喝，和串串绝搭！
火锅翻滚，喝酒撸串，简直美滋滋~
南京西路商圈又一撸串圣地
奏开在南京西路商圈，周围白领加班夜宵周末happy不愁没有新场子混惹！
和一般串串店油腻的赶脚不同，店里非常亮堂简洁，签子也会定期更换，麻麻再也不用担心撸串卫生环境堪忧惹~
墙上的壁画也很有意思，孙大圣和龙王爷不抢定海神针，一起撸串。
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有什么不开森，一顿串奏解决惹
地址给泥萌~走起撸串！
五味缘小郡肝串串香火锅
人均：119元
地址：陕西北路58号
电话：13381503627