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这是一家逢开必排队的火锅神话店 ，
它遍布全国80+个城市，
线下超过200＋门店，
近来更是将地道重庆味儿搬出国门，
开到了纽约、新加坡、华盛顿！
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根据不完全统计，
每开新店就会出现堪比春运的排队场景！
人均排队2h+，但依然好评如潮！
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大渝火锅天津·爱琴海店
强势开业！
耗资300万
用奢侈理念
做有灵魂的锅底
大渝火锅的锅底很不一般，一锅三种，骨汤、辣汤、菌汤兼具，为了这口红汤锅，创始人杜哥可是费了不少心思时间。最后选定了重庆的石柱红辣椒+四川茂汶的花椒+成都空运的牛油，才创造出这一口吃了让人难以忘记的红锅！
再说这个最中间的野生菌汤，里面加入了云南牛肝菌、黑虎掌菌、大骨和老母鸡，一锅汤熬8小时！菌菇味道很浓，鲜美又有营养，涮之前先喝上一碗汤，心都暖了！
据说整个锅底耗资300w才研制完成！四舍五入你喝的每一口都是钱啊！松茸菌汤是无限量添加的~别替老板心疼钱，大口喝！
“不好吃就退货”
◆◆脆嫩毛肚◆◆
大渝火锅的毛肚真不是盖的！怪不得敢承诺不好吃就退货！
招牌菜太多，毛肚、鹅肠、牛黄喉是其中点单率超高的三样，被称为镇店三宝~毛肚只选用第三只胃的叶瓣部分，再用“木瓜蛋白酶嫩化技术”嫩化，所以口感极其脆嫩，久涮也不会老~
新鲜的脆毛肚，肚刺根根分明，爽脆的口感，隔着屏幕都能感受到。“不好吃就退货”的slogan可不是乱喊的！
◆◆九尺鹅肠◆◆
鹅肠源自于放养在东北寒冷地区的老鹅，经过一年多的放养，鹅肠肉厚肥大，宽度比手指还能多出一截儿，只需10s，鹅肠微卷，就是食用的最佳时间。口感脆爽有韧劲，沾有麻辣牛油香，一口就上瘾！
◆◆冰脆牛黄喉◆◆
取材于水牛黄喉，上桌前还被细心的店家在每片黄喉上划出了菱形的口子，进一步提升了吸收锅底辣汁的功力，下锅涮30秒即可，黄喉厚实肥嫩，煮过之后纹路更加好看了！
◆◆乌鸡卷◆◆
别人家打着灯笼都找不到的乌鸡卷就在大渝！乌鸡卷的制作特别考究，先把乌鸡肉打成肉泥之后切片而成，每一片都非常的薄，可见大厨的刀工！
乌鸡卷一定要配上菌汤吃，才能发掘它最美味的一面！不管烫多久，都不会有鸡肉的柴感，浓郁的菌味和鲜香的乌鸡卷在口中层层化开，这样的口感任谁都无法拒绝！
◆◆渝香肥肠◆◆
我们吃到的肥肠，是提前经过30种香料，反复卤制4-5次而成的，卤制好的肥肠串在一起，经过红油的涮煮，入口筋道却不失糯滑，丰盈而不油腻，裹着饱满的汤汁，吃起来丝毫没有异味！
◆◆水晶滑牛肉◆◆
滑牛肉厚薄均匀，纹理清晰，用的都是牛身上超嫩、口感超好的部位，除了视觉上诱人之外，筷子拎住了在沸水里烫几个来回，肉质也不膻不腻不柴，有弹性，有嚼劲，甚至有甜味~
◆◆大渝排骨◆◆
精选15g-20g的猪肋排，再经过秘制辣酱腌制6道工序满满一层辣椒铺面，就问你敢不敢来尝尝？！熟透后的排骨在双重麻辣的包围下，口感真是一绝，辣到飞起，却停不下来！
◆◆美极鲜虾滑◆◆
纯手工打制的虾滑在纹理间还能看见真实的虾肉颗粒，一份虾滑含虾量高达93%！这纯纯虾肉入口就能带来滑嫩Q弹的绝佳口感，涮好之后，个头儿不会大肆膨胀，这才是上等的虾滑
◆◆吉祥三包◆◆
蟹籽鱼包蛋、鳕鱼芝士包、海胆仙桃三种丸子类组合在一起，满足了胃小又选择困难的你，友情提示，內芯有“彩蛋”，吃的时候小心烫口~
为了解辣，小编还点了西瓜汁和酸梅汤，西瓜汁是鲜果鲜榨的，保证新鲜，酸梅汤可以无限续杯哦~但切记不要喝太多占了肚子，毕竟吃肉才是重中之重！
除了小编亲测的一些菜品，大渝火锅家还有超多的东西任你选择，光是菜单就是满满的两大页，怎么挑都不会出错~
从没想过吃一顿火锅还能治好我的选择恐惧症，大渝火锅有一个很大的调味台，20+种酱料齐刷刷地围成一圈，想怎么搭就怎么搭，就是这么任性！
除了常见的酱料外，这里还有特制的菌王酱、金沙蒜蓉酱、大渝麻辣酱…再加上应季水果现切自助，你说是不是良心到犯规了！小毛巾、围巾、眼镜布、手机套...还有超贴心的增值服务为您时刻提供！
突破传统敢于创新
打造新式火锅店
大渝火锅不仅好吃，而且餐厅的颜值很高。明档式的厨房，制作过程尽收眼底，看这干净卫生的后厨，更能吃的放心，背景墙上的壁画和大渝火锅脚踏实地的风格很一致。
不同于出传统火锅店的古色古香，大渝火锅的装修很现代，宽敞富有个性的环境 更是让人舒适，用每一个细节彰显用心，一花一灯都费了心思还设有包间适合多人聚会，听说包间名字也是用重庆地名命名的呢~
店内的装饰也是独具匠心，昏黄的灯光、舒适的用餐距离，让你吃着火锅都会拥有好心情~要不是桌子中央有一个放火锅的位置，真的很像走进了一家格调满满的主题餐厅。
最后还要偷偷说一句，开业期间更有助兴活动：川剧变脸，搞笑小丑，美女热舞噢~
爱琴海店在天津市津滨大道160号5F518铺（爱琴海购物公园5楼），梅江永旺店在友谊南路111号A区梅江永旺梦城3F-382号哦，不虚此行！