SM二期五楼空中花园的雅拉餐厅,一直是我家屡刷不厌的餐厅。儿子最喜欢他家的海南鸡饭了,每次必吃。
最近这家餐厅大手笔上新了----波士顿龙虾、螃蟹、虾........统统安排上。
就连餐厅风格也悄咪咪地稍稍改变了下。
【咸蛋黄波龙】咸蛋黄的任何产品,我都非常有兴趣。这次和波龙搭配,更是让人食指大动,看上去,粘稠的咸蛋黄酱汁粘稠缠绵着鲜嫩Q弹的龙虾肉;闻起来,咸蛋黄香夹着些许“咖喱叶”香;吃起来,舌尖上又有咸蛋黄沙沙的口感,三位一体的享受。酱汁还非常非常非常下饭。
【螃蟹辣椒虾】很张扬的一个菜名。据说是用新加坡一种独特的螃蟹辣椒酱烹制而成的,这种酱汁酸甜中带着微辣。我感觉是不太辣的,虾的个头很大,中间是鸡蛋,还能吃出少许小蟹肉。是一道新加坡本土菜。
【娘惹手撕鸡】很好吃的一道菜哦。之前吃过不少椒麻手撕鸡,这个娘惹口味的手撕鸡,是与雅拉秘制的藤椒油和南洋特色香料相拌而成的,确实很好吃。
【沙嗲肉串】腌制好的猪肉,蘸上沙嗲酱去烤,带着沙嗲香味。
【南洋风情小菜】这三碟小菜:萝卜酸、黄金泡菜、梅子花生。开胃解腻,与上面几道菜搭配,相得益彰,非常完美。
萝卜酸,够大块,吃起来很爽;黄金泡菜,也是他家自己腌制的,不会很辣,很好入口,感觉停不下来。梅子花生,带着梅子的甘甜清香,回味无穷。
【山楂桂花茶】山楂、乌梅与桂花,好看又好喝,瓶子也很有特色,可以拎着走的。
【柠檬红茶】也好喝,感觉比山楂桂花更清淡点。
这样一桌两三个人吃,真的是分量十足。
懒得出门的,也可以在家叫外卖送到家。