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新加坡大厨烹饪美味西餐:圣诞大火鸡还有获奖惠灵顿鲟鱼

小番仔西班牙餐厅位于银行中心的小学路上,名字有点意思,番是外国的意思,对应西班牙,然后大厨是来自新加坡,米其林三星餐大厨,餐厅有很浓厚的异域风情,文艺范十足的油画墙角的钢琴特色的酒柜,还有精致的餐桌上面的么玫瑰花等,充满着浪漫风情,难怪隔天就有人在这里求婚。现在厦门已经有两家店了,一直颇受好评。

餐厅中间就可以看到厨房,这样有直观的感受,吃得更放心,新加坡的大厨笑容很有感染力,据介绍是曾经是新加坡米其林国家队的,大堂上有很多获奖证书。

圣诞节马上就要到了,对于西方人来说,圣诞节吃上一顿火鸡大餐是必须的,这次提前享用了这顿超级美食,15斤的大火鸡端出来就相当霸气,引来一阵惊叹,忍不住上下左右各种姿势好好拍一下,一会大厨帮我们切好肉,火鸡蛋白质含量高脂肪低,烤火鸡还是蛮香蛮入味的,特别翅膀等部位也很嫩。

餐前面包:进店时肚子有点饿,看到餐前面包真是极好的,特别之处是老板叫我们猜蘸酱是什么,结果是茄子酱,真是想不到啊,茄子还能做酱,而且搭配面包还蛮赞。

水牛芝士:牛奶制品柔软香浓入口爽滑,搭配番茄一起享用,很特别的一道菜,作为前菜打开你的味蕾。

西班牙火腿招牌沙拉:清爽的沙拉菜肴还有火腿,香浓的蘑菇汤和南瓜汤都是滑润爽口,都是西餐的必点菜肴,出品都很上乘,特别蘑菇汤,旁边的妹子用来蘸面包也是很搭的。

小吃拼盘:三种炸品,都是香酥可口,作为炸控表示很喜欢,

西班牙海鲜饭:这道可是闻名已久,是西餐著名的菜肴之一,看配料有大虾鱿鱼青口扇贝炒饭,颜色鲜艳看外观就让人垂涎欲滴,打上一碗慢慢品尝十分美味。

西班牙墨汁海鲜饭:上面也是各种海鲜,墨鱼汁米饭口感丰富也是很赞。

BBQ烤排骨:咸香爽嫩适合下酒,特别拿到一块肥瘦相间的软骨,真是越嚼越香。

KAlUGA 惠灵顿鲟鱼:刚刚获得烹饪大赛金奖的菜品,金黄的酥皮里面是香嫩的鱼肉,鲜美中带着香酥的美妙口感,难怪是获奖作品。