日报哥今天继续逛东博会去了
不同品牌的咖啡尝了个遍
各种小零食吃个了饱
一脸满足
抱着肚子准备继续和你吹水
在公众开放日里
怎么专业地买买买
咖啡,甜!
亚洲咖啡的产量仅次于中南美洲
每年东博会
都会自带咖啡香
几乎每个国家馆里
都能找到咖啡
在展厅里逛了又逛
日报哥开始选择不同的咖啡品尝
▲这是印尼的火船咖啡,猫屎咖啡做成了挂耳,更方便饮用。口感:无糖、有点苦味,很香醇。
▲这就是著名的猫屎咖啡。
▲马来西亚阿拉伯树胶咖啡。
▲商家在叫卖咖啡。
▲马来西亚猫山王榴莲咖啡,能闻到浓浓的榴莲香气,榴莲味也比较浓。
▲越南 NUTI冰咖啡,夏日里喝起来那叫一个爽。
喝着喝着
日报哥竟然有点“醉了”
不能再继续了
换个话题,跟你聊聊
一些东南亚国家喝咖啡的特点
印度尼西亚
咖啡豆在19世纪初由荷兰殖民政府引入印尼,除埃塞俄比亚和阿拉伯地区之外,印尼成了世界上第一批种植咖啡豆的地方。
爪哇、苏门答腊和苏拉威西三个岛是印尼最好的咖啡种植区。
特色咖啡:“Kopi Tubruk”,将磨得很细的咖啡豆或咖啡粉直接放入沸水中搅拌即可,店家常常会主动往里面放糖。
老挝
虽然没有印尼的咖啡出名,但是老挝的咖啡业也相当兴旺。种咖啡一直是老挝农民一份重要的“兼职”。老挝出产的咖啡,大多数都是罗布斯塔(Robusta)咖啡豆,被拿去做成速溶咖啡。
特色咖啡:劲头十足、加入炼乳的黑咖啡。
马来西亚
大名鼎鼎的“怡保白咖啡”诞生在怡保的一家名叫“新源隆”的商铺,他们所使用的咖啡豆,加入人造奶油一起烘焙,使其具有一种黄油的味道,煮出来的咖啡因而奶香十足,浓稠如羹。
特色咖啡:Kopi ais,即冰咖啡,往加了冰块的大玻璃杯里倒热咖啡,再加糖和炼乳。
新加坡
当地人先把咖啡粉放到布袋子(当地叫“sock”,即“袜子”)里,然后倒热水,让热水流过袋子形成咖啡,顺势流进一个长颈金属咖啡壶里,要喝的时候再兑水。
特色咖啡:Kopi(咖啡加炼乳)、Kopi-o(黑咖啡加糖)或Kopi-c(咖啡加淡奶)。
泰国
咖啡文化最初由华侨传入泰国中南部地区。大多数泰国人喝咖啡就和喝奶茶一样,喜欢又甜又冰的那种。
特色咖啡:丝袜咖啡。
越南
越南的滴式咖啡,使用一种特殊的杯子,上面有一个金属制的过滤器(phin),在其中放入经碾磨的咖啡豆,加入热水后,需耐心等待香味浓郁的咖啡从中滴落。为了中和罗布斯塔咖啡豆的偏苦风味,大部分越南人会加入炼奶饮用。
特色咖啡:“Ca phe sua da”(加了甜炼乳的冰咖啡)。
东博会现场就有现冲的咖啡。
它们也可以尝尝
除了咖啡
日报哥还试了下面这些
↓ ↓ ↓
▲菲律宾辣椒味巧克力,愣是没吃出辣味。
▲韩国果味烧酒。看似没什么威力,日报哥喝了一口就上头了。
▲泰国炸鸡皮,试吃还是需要勇气的。
▲泰国饮料。怕你不会喝,连比例都帮你标好了!
看着日报哥这几天吃吃喝喝的
你是不是特别期待明天的公众开放日?
如果你明天刚好有空
可千万别错过了
策划|唐莉莉 朱映伊
广西日报-广西云客户端实习生|莫中圆 陈华梁