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绝了,会跳舞的蛋糕,自带抖臀技能

对70后、80后来说,香草鸡蛋糕一定是脑海中抹不去的童年美好记忆。

那绵密的口感、浓浓的蛋香,在物质不太丰富的七零、八零年代,给舌尖带来的安慰无可取代。

长大后,面包蛋糕坊一家接一家,花样糕点也越来越多,但记忆中那种纯真的香甜似乎再也找不到了。

不曾想到,一块会跳舞的“三无”鸡蛋糕,竟轻而易举地俘虏了妞妞陈的心。

它——就是来自“吉姆大师傅”的古早味现烤枕头蛋糕

吃一口,能让你回忆起小时候的幸福来

吉姆大师傅是谁?它是来自马来西亚的蛋糕“排队王”,一出现就席卷马来西亚、新加坡、中国、菲律宾...4个月内开遍世界100+店!

吉姆大师傅的创始者是马来西亚人Jim,有15+年的烘焙经验,就因为一直怀念小时候妈妈做的蛋糕,于是琢磨出自己的"秘密配方",创造出久违的古早味蛋糕。

每天现做现卖,新鲜出炉的鸡蛋糕,自带“抖臀特效”,被称为会跳舞的蛋糕。

轻轻一掰软绵绵的,非常松软!淡淡的鸡蛋香味和醇醇的牛奶香味,入口纯粹、自然的蛋糕香味口感绵柔松软,甜度适中。

吃一口,能让你回忆起小时候的幸福来。

无添加水、无防腐剂、无香精香料

5种原材料、50只鸡蛋做一盘蛋糕

说到“秘密配方”,Jim却毫无保留地合盘托出——

蛋糕只需要简单5种原材料:农场新鲜鸡蛋、加拿大面粉、澳洲牛奶、白砂糖、菜籽油。

但是,一盘蛋糕要用足50只鸡蛋!而且一定要选用来自农场两天内出生的鸡蛋,这样的鸡蛋蛋黄像乒乓球一样,更有弹性、紧致度好。手工将蛋白和蛋清分开,不能出一点差错……蛋白要很清澈,要搅拌得很绵密、细腻。最后将新鲜鸡蛋、面粉、砂糖、鲜奶材料调制出黄金比例,再送进烤箱……

高达12cm的“胖蛋糕” 要慢烤75分钟

经过75min的高温烘培,黄黄胖胖的蛋糕出炉了,用尺一量,足足有12cm高呢!而且散发出鸡蛋浓香味。

然后师傅们要把它们“举高高”,360度空中旋转!

用尺子量度后平均精准地切件

切成标准大小的12块,DuangDuangDuang~盖上吉姆大师傅专属logo

无论哪种口味每一块都超大size,像枕头一样厚!拿到手是沉甸甸的感觉!

原味现烤枕头蛋糕

古早原味是店内里最经典的一款,没有花里胡哨的装饰,却有打动人心的味道,入口纯粹、自然的蛋糕香味,也是我们念念不忘的童年味。


芝士现烤枕头蛋糕

亲眼所见一片一片的芝士往上叠,用料超足!

外层再撒上帕玛森芝士粉,然后变成名不虚传的“芝士泥石流”,一撕开就爆浆!

芝士奶香在蛋糕里的交融,满口都是芝士的醇香味!


咸蛋黄现烤枕头蛋糕

满满的咸蛋黄夹在每一层蛋糕里,搭配浓郁的奶香味,咸甜融合,口感独特可口。

除了这三款经典口味,马上还有香甜可口的榴莲味新品上市,而且还是用的猫山榴莲王等三种榴莲混合的夹心,想起来就流口水。榴莲控记得要密切关注着哦!

肉松小贝(新品)

取自原味蛋糕胚,裹上用苹果醋新鲜调制的沙拉酱,再滚一圈海苔肉松。口感很清爽,一点都不腻。

吉祥物chiqo吉仔,人见人爱的“网红”小鸡

如果你在吉姆大师傅看到这只网红小鸡--chiqo吉仔,一定会被它圈粉。

憨态可掬的chiqo吉仔是吉姆大师傅的吉祥物,它不仅仅是小鸡这么简单,还寓意着吉姆大师傅取材于天然健康无添加的鸡蛋。


方正正的吉仔,就像店内经典的枕头蛋糕;穿着围裙的形象,还有吉姆师傅认真做蛋糕时的神韵。无论从哪个角度看,都十分可爱。

揉捏之中还能感受到柔软的手感,生活中的烦恼也随着一下下的按压,消失无踪。

在吉仔面前,任何人都会变得童心未泯。

吉姆大师傅(经开万达店)

地址:东风大道经开万达广场1号门手扶梯口2037铺

吉姆大师傅(摩尔城店)

地址:汉阳王家湾武汉摩尔城B1F-088-089号商铺