深圳游轮微度假，必吃的厦门小吃，新加坡主题美食太赞了

趣海上，和招商维京游轮，一起体验不一样的夏日生活。

招商伊敦号为国内第一艘悬挂着五星红旗的豪华游轮，6月30日我们从深圳蛇口邮轮母港出发，到达了海上花园城市·厦门。

这次的滨海双城之旅，实在太好玩了，每天都住在游轮上，在游轮上吃，在游轮上睡，到岸就参加岸上旅行，打卡了“琴岛”之称的鼓浪屿，还有惠和石文化园，人文旅行，非常过瘾，下来一起来回顾一下这次的“海上之旅”吧。

7月2日，我们的厦门岸上行程分为两程，上午去了惠和石文化园、厦门白鹭洲公园，中午回船上用午餐，下午去鼓浪屿，晚上再返回船上用晚宴。

整个过程都有电瓶车和旅游巴士无缝连接，节省了很多时间，也非常方便。

来到厦门，少不了的就是厦门美食了，这些都是很赞的厦门街头小吃，话不多说，直接上图。

然后，鼓浪屿回船当晚，我们在主厨的餐桌用晚宴，品尝到的非常地道的新加坡美食。

寻味新加坡

关于新加坡的印象，是鲜花盛开、碧海蓝天的花园城市，

更是色彩斑斓、热情四溢的南洋国度。在梵语中，

“Singa”是狮子的意思，“Pura”则代表城市，所以新加坡又被人称作“狮城”。

这个地处马六甲海域咽喉部位的国家，因殖民而诞生，因贸易而兴旺。

华人、马来人、印度人、欧亚混血，四大种族在这座城市里和谐相处，完美汇合了东西方文化精粹。

在这个“文化大熔炉”里，饮食文化自然也是丰富多彩的。各种南洋风味的中式、马来式、印度式菜肴，以及文化衍生的新加坡传统娘惹菜，芳香四溢，刺激你的味蕾跳动，让你垂涎欲滴。

“狮城舌尖之旅〞，以狮城街头美味为灵感的创意料理。

新加坡的小贩美食

狮城的街头小吃，当地人称为“小贩美食”（hawker food),因为它们聚集在全岛一百多个熟食小贩中心里。

正如香港的茶餐厅、台北的夜市，这些从路边摊演变过来的小贩中心（hawker center),代表了一种当地饮食文化，是最能接触民间美食灵魂的地方。

由于历史上大量的移民，新加坡四大种族的代表美食总能在这儿找到。

这里不仅有华人的肉骨茶（bak kut teh)、福建面（hokkien mee),还有印度人的羊肉汤、飞饼（roti prata),马来同胞的沙啰（satay)肉串、酸辣米粉（mee siam)以及新马两国独有的娘惹*(nonya)美食。

随着时间的沉淀，这些佳肴最终融合出了独特的南洋风味。

菜单上的五道菜，每样食材及调料都用心甄选，辅以精致的摆盘，以高雅并富创意的西式套餐形式，为您呈现新加坡小贩美食的精髓。

注：娘惹是古代中国移民和东南亚土著马来族联烟而生的女性后代的称呼。

餐前开胃小菜-

红火辣蟹

香辣状壳蟹醋配荷叶卷

辣椒蟹绝对是新加坡的国民美食之一，红酱汁是这道菜的灵魂，香辣中带着微甜，配上软壳蟹的鲜美、让人胃口大开；荷叶卷髓酱汁吃，保证一滴不剩。

-前菜-

包罗万“虾”

罗慧沙拉搭配罗望子烤虾

“罗慧”（rojak),马来语是“不拘一格的混合”的意思，将风味浓烈的虾膏和糖、罗望子、青柠等混合成风味独特的幽，拌入新鲜水果及豆腐泡，再散上香脆的花生碎，每一口都令人充满对南洋风情的幻想。

-汤-

养生肉骨茶

福建派药材炖排骨汤搭配前油条

“肉骨茶”原是新马两地码头工人常吃的早餐。当时，这些下南洋打拼的工人往往只能吃上猪骨，于是便在汤里补充些药材，搭配一壶茶享用。新加坡肉骨茶分两派：有汤色偏黑，药材味突出的福建派；还有汤色偏白，白胡椒味明显的潮州派。油条则是送汤的绝配。

-主菜-

海南鸡饭

酱油汁刷白切鸡、番茄莎莎、黄瓜

往黑酱油、葱香姜蓉、蒜味辣椒酱

配鸡油香米饭

南南鸡饭可谓是新加坡的一道“国菜”，是上世纪由海南移民传入，大受当地人喜爱。鸡肉鲜美嫩滑，蘸料鲜香，极其简单但却美味无比。

-甜点-

椰香斑兰蛋糕

黄兰威风蛋糕夹糖奶油

搭配椰子冰激淋和郁糖浆

员兰叶是新马泰三国当地人常用的天然香料，味道清新香甜。而斑兰蛋糕（pandan cake)是新加坡家喻户晓的娘慧糕点。传统的方法是用石头体将斑兰叶捣碎，榨取其叶汁使用。斑兰叶和用椰树花葱汁液熬制成的“马六甲椰糖”（gula melaka),是最佳风味搭档。

游轮上的娱乐

游轮上每晚的娱乐，驻场乐队演出，非常的精彩。

在剧院里，可以看这些乐队的现场弹奏，还是挺有意思的。他们配合是很好，有电吉他手，也有钢琴，架子鼓，古琴，木吉他等乐器。

主唱是男的，他唱的《夜空中最亮的星星》，挺好听的。

所有参演人员，一起谢幕。

如果晚上想喝来两杯，推荐《1872》酒吧，然后它们家的招版鸡尾酒，名字也叫1872,非常特别的，有点带白酒味的鸡尾酒。

昨天是我们在船上的last night，我们就是一起在1872酒吧里看节目度过最后一晚的。

Hi我是乐玩君，每天分享旅途中的所见所闻。如果你觉得我的旅游小贴士对你出行决策有帮助，就请关注我的主页吧。