公司员工福利又去清迈啦,时隔三年,让我们再来看一遍清迈,再来一一回味一下清迈的美食,让我流连忘返的地方,去了一次一定会再想去第二次第三次……盘点十个吃不够的清迈美食,你最爱哪一个?欢迎大家来补充!
NO.1 冬阴功汤
冬阴功汤(Tom yum 或者tom yam) 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤,在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。
大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。同时,它也是在其他东南亚国家,如马来西亚,新加坡,印尼非常受欢迎的菜品。
NO.2 泰式菠萝炒饭
泰式菠萝炒饭是泰国的一道经典菜。做法简单,口味甜美。
泰式菠萝炒饭,运用泰国香米的香气,搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火快炒,咸咸酸酸甜甜的口感,才吃一口就会让人食欲大开,撘配腰果一起入口,口感层次丰富,相当值得推荐!尤其把饭装在菠萝里一起上桌,视觉效果奇佳!
NO.3 泰式炒河粉
泰式炒河粉是一款小炒类菜品,主要材料是河粉。
这也可说是泰国菜里的招牌菜,先将河粉用甜酱炒得甜甜咸咸的的,之后在旁边摆上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等,要享用之前先把所有的料全部拌匀,再加上几滴柠檬汁,在花生粉的香气中,柠檬汁更将整道菜的鲜甜滋味给缓缓带出,最后出现的才是辣椒粉的劲道。在清迈的夜市上几乎都能看见这道美食的踪迹哦
NO.4 青木瓜沙拉
泰北的青木瓜沙拉相对中部和南部的来说,口味更重。不仅会用常规的辣椒、番茄、雨露等调料,还会用泰北特色的腌制调料放入其中,从颜色到口味上都更胜一筹。
NO.5 清迈咖喱面“清迈面”
咖喱面(Khao Soi)是泰国北方饮食的代表,这种口味相对清淡的炖煮咖喱鸡肉和加了鸡蛋的宽面,是泰北人民最喜爱的早点之一。据说这是从云南流传过来的食物,后来成为当地人家常的食物。咖喱鸡肉面用椰浆红咖喱放入两种面条,一种是炸脆的一种是煮软的,加一个蛋和鸡肉。吃的时候可以放入豆芽,咸菜和洋葱。
NO.6 芒果糯米饭
芒果糯米饭是用芒果、糯米制作的一道家常菜。芒果能降低胆固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
NO.7 猪脚饭
泰国到处都能吃到猪脚饭,30B一份猪脚饭还有溏心蛋,你还能要求什么呢!比起猪脚更爱溏心蛋啊!
NO.8 千人火锅
到清迈一定要去感受一下网上很多攻略里提到的千人火锅。 千人火锅正确的说法应该是泰式炭烧火锅(Moo Kata),这个“千人火锅”是国人给取的名字,这样的火锅在清迈有很多家,只是有一家场地很大,可以坐千人以上。
NO.9 瓦洛落市场
瓦洛落市场(Warorot Market)是清迈的唐人街,建筑风格与曼谷的唐人街类似,多是红黄两色,大招牌上写的是中文。 白天出售地方小吃、服饰、山地部落的手工艺品,价钱比清迈夜市(Chiang Mai Night Bazaar)要低。另外还可以购买到各种水果、香料和可口的小吃。到了晚上,这里则是色彩缤纷的鲜花市场。
NO.10 清迈周末夜市
周末夜市,简直是一场全城出席的盛宴,大家一定要去啊。
还有什么好吃的必吃的,欢迎大家来补充!
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