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长沙芙蓉国温德姆至尊豪廷大酒店东南亚美食节开幕

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2019年3月13日18:30长沙芙蓉国温德姆至尊豪廷大酒店举办东南亚美食节品鉴会。行政总厨亲自料理,位上东南亚美食邀请美食达人品鉴。

鹅肝酱·椰汁啫喱·九层塔沙律

这道料理层次感鲜明,沙律、鹅肝酱、杂莓酱、椰汁西米糕,青柠泡沫,每一层都有独特的味道,舌尖味蕾渐入佳境。鹅肝酱浓郁,杂莓酱解腻,椰汁西米糕香甜,还有一块酥脆的面包就着酱料吃,体验感非常强。

泰国扇贝·罗勒酱·红咖喱泡沫

铁板香煎泰国扇贝,搭配自制罗勒酱,口感丰满,泰式风味十足。

红鲑鱼·沙嗲酱·青柠泡沫

精选三文鱼腹,搭配沙嗲酱和青柠,九成熟为佳。

叨沙酱羊肉·南洋酸辣酱

精选羊里脊,80摄氏度恒温,低温烹饪4小时,保留原汁羊肉,南洋酸辣酱去膻,肉质鲜嫩。时间风味是烹饪手法里最高级的一种。

椰汁炖蛋·椰糕

奶油、椰汁、香草、鸡蛋、牛奶,放入烤箱烘焙,精巧的一枚炖蛋,包含了丰富的食材,搭配一块椰糕,装盘精巧甜美。

这些菜式都可以零点,制作工艺及选材需要,请提前24小时预约。

西餐厅:(0731)8868 8888-71218/71228

西餐厅三月自助餐为东南亚美食节主题,提供经典的东南亚美食,包括新加坡肉骨茶、木瓜沙拉、椰汁煮鸡、咖喱猪肉等等。各式东南亚美食特色酱料,沙嗲酱、三八酱、香茅等运用,风味浓郁,让人胃口大开。

同时,品尝了中餐主厨推荐菜式黄焖洞庭湖鳝鱼,选材鲜嫩,文火慢炖,肉质鲜美,入口即化。

中餐厅:(0731)8867 7777

餐后在尚膳乐吧品尝草莓主题甜品,草莓红丝绒蛋糕、草莓冰奶盖、草莓冰乐多,清爽香甜的草莓,轻扬的菲律宾乐队现场演唱,柔和的灯光,让人轻松愉悦。

尚膳乐吧:(0731)8868 8888-71182

地址:长沙市芙蓉中路二段106号(近识字岭)

(通讯员 胡欣仔)