叻(le四声）沙又称喇沙（马来语:Laksa），是一道起源于马来西亚的面食料理，为马来西亚和新加坡的代表性料理，主要材料有虾羔、虾米、干葱等。
Cendol珍多冰
南洋风味--马来香辣炒米粉
咖喱猪血。
Chee cheong fun （猪肠粉）。这道菜通常配黑酱和芝麻。
Lor bak（肉卷）是用香料腌制的猪肉馅，然后加入豆腐，油炸脆脆，相当开胃。
Nasi kandar是源自马来西亚印度社区的着名咖喱饭。这道菜的主要成分是热饭，牛肉/鸡肉/虾/炒蛋和辣咖喱。 NASI 是马来文”饭”的意思，而 KANDAR 则是”扁担”的意思。旧时的槟城，由小贩挑在扁担上挨家窜户地吆喝着卖，扁担两边分别挑着米饭和咖喱菜肴，是回教徒热衷的饭食。先盛上一大盘米饭，自选配上各式香料烹调的美食，常见的有鸡肉、羊肉、鱼、虾等，最后在饭上淋上各种菜汁。
Otak-otak是一个用鱼肉泥和其它香料混在一起烤的鱼饼。这是马来西亚众人所周知的麻坡美食。Otak otak是用香蕉叶包裹的鱼饼。这道菜加工相当简单。烤捣碎的鱼，混合辣椒，姜，青葱，姜黄，柠檬和椰子奶，然后包裹，蒸熟。
Popiah是一道用薄饼包裹这萝卜丝，胡萝卜，黄瓜，虾，芋头，蔬菜，花生，鸡蛋，豆腐等材料。这道菜通常配豆芽。
Rojak（食时浇辣椒酱的） 马来西亚色拉;是印度尼西亚、马来西亚和新加坡常见传统水果和蔬菜沙拉盘，是当地著名小吃，广受欢饮，价格低廉。 Rojak是菠萝，番石榴，黄瓜，芒果，鱿鱼，虾和豆类的沙拉。这种组合给你一个难忘的味道。