鳗
满
“土用丑日，当吃鳗鱼。”吃鳗鱼饭，是日本人迎接夏天最重要的仪式。
魔都这家「活烤鳗鱼专门店」连续4年上榜米其林必比登新加坡TOP 1 的现象级排队王这次夏日新品『加州鳗鱼丼』+『柚子凉面』3P活鳗 |整碗鲱鱼籽 | 日本秘方酱汁不时不食，夏日限定快来尝鲜！
日本人入夏的仪式感
“土用丑日，当吃鳗鱼”
はうなぎを食べます
就像中国人到了三伏天要吃羊肉一样，日本人为了迎接夏天的到来，不仅有夏日祭，更重要的是在土用丑日，吃鳗鱼。
“土用丑日”，既立秋前的18天左右，一年之中最热的时候。
江户时代，日本人相信吃 U音开头的东西，能避免被炙热的夏天打败，比如URI [瓜]、USHI [牛肉]、UNAGI [鳗鱼]，后来这个习俗就成了入夏必备的仪式感。
4年上榜米其林的活烤鳗鱼店
夏日限定新品上线
既然要吃鳗鱼饭，那这家拿下魔都TOP 1，连续4年入选新加坡必比登的“神级鳗鱼饭”——鳗满，就很值得一去。
特地为“土用丑日”推出的加州鳗鱼丼和柚子凉面，丰富的色彩和清爽的口感，真叫人食欲大开！夏日限定新品，想尝鲜的快来~
铺满鲱鱼籽的加州鳗鱼丼
只卖一个夏天
这次主打的就是这个加州鳗鱼丼，把寿司里加州鳗鱼卷的灵感运用到丼饭上，过完这个夏天就溜。
カリフォルニア風うなぎ丼
软糯香甜的越光米上，铺了厚厚一层鲱鱼籽，大块的蒲烧鳗鱼坐镇中间，散发出诱人的香气，怎不叫人垂涎三尺！
鳗鱼的皮烤得恰到好处的焦脆，内里的鱼肉浸透酱汁，软糯又入味。
迫不及待的拿起勺子拌开，让米粒360度的粘上鲱鱼籽和鳗鱼肉，那酱香鲜甜的的滋味，吃到最后一口都让人意犹未尽~
// 鳗鱼饭好吃の3大秘诀 //
-活 鳗 现 杀-
恒温活养！越小越贵的3P(1kg3条)活鳗
-明 档 现 烤-
关西派“纯烤”法！连鱼刺都能烤化
-秘 方 酱 汁-
日本祖传酱汁改良而成，寸寸入味
六种料堆满一碗柚子凉面
有凉面的夏天才完整
夏天就是吃凉面的季节。新上的柚子凉面，6种小料一字排来，鸡肉、蛋丝、番茄、黄瓜、海苔，尤其要夸夸鳗鱼碎，让凉面的口感都丰富了起来。
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码好料，淋上特制的酸甜柚子醋，再夹一把海苔，一碗清爽又吸睛的柚子凉面就大功告成了。
酸甜微辣的酱汁钻入面条里，没有食欲的夏天来上一碗，也太香了！
连小食都是鳗鱼周边
鳗鱼的各个部位都不放过
8
条
鳗
鱼
才
出
1
碗
鳗
鱼
肝
玉
子
烧
里
也
塞
满
鳗
鱼
肉
骨
头
都
不
放
过
的
酥
炸
鳗
鱼
骨
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我们去了鳗满上个月新开的第三家店，漕河泾店，一到饭点就被周边的白领占满了，人气还是一样的高。
想去打卡鳗满新品的别着急
去哪吃福利来咯
接好了！
78元夏日限定单人餐*柚子凉面，温泉蛋1枚，望系列饮料1瓶218元夏季限定双人餐
*加州鳗鱼丼，一鳗三吃（小份），玉子烧，望系列饮料2瓶
*活动套餐，可以去DP上购买
地址在这里
收好不迷路
店名：鳗满·活烤鳗鱼专门店
人均：108元
漕河泾印象城店
地址：古美路1520号18幢B1-31室
时间：11:00-15:00，17:00-21:00
电话：13761425250
上海新天地店（鳗满LAB）
地址：湖滨路150号一层E03B单元
时间：11:00-15:00，17:00-21:00
电话：13564550163
上海丰盛里店地址：静安区茂名北路丰盛里281弄16号102单元营业时间：11:00-15:00，17:00-21:00电话：15000888166
策划&编辑去哪吃内容部内容合作微信：maike084
海外打拼30年，他回魔都开了家街边小店…
魔都又一王炸火锅店开了！老板是邓伦
开在恒隆の蟹料理专门店！神级「活帝王蟹9吃」太绝了！
千万别低估了上海人，他们逼急了啥都会
打工人的中饭也要吃好点