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在2019年的米其林推介指南中,除了上榜的13家江浙本帮菜,其他像是西班牙菜、泰菜、印度菜、粤菜、素食、面点馄饨类均有录入!
不得不说,身在魔都真是太有口福,足不出沪,就能品尝来自世界各地的菜式!
素食类---清爽美食吃出健康
大蔬无界(环球金融中心)
在历史感十足的外滩附近,有这样一家不食人间烟火的素食馆,对于喜爱素食的人来说,算得上是一种惊喜。如果你早就有耳闻,它家的菜名很新奇,不妨来试试大珠小珠落玉盘和福寿全到底是什么美味吧!
另外一家在徐家汇公园的大蔬无界也在榜单上,设计感十足,就在天平路上,很容易找到!
功德林(南京西路)
仅仅是店名,就能猜得到是一家提供素食的餐厅,的确,百年历史的老店,健康饮食的理念一直深受食客欢迎,大豆和鸡蛋为主原料的素菜,蟹粉豆腐、糖醋排骨等,原汁原味,很有趣。
面粥点心店---每天一碗才暖心
阿娘面
提到思南路,印象最深的就是这家面馆了吧,路边的一家毫不显眼的店子,稍不留神就会错过,黄鱼烩面和抱鳝面是招牌,汤鲜肉嫩,人气很高,如果再加点店家特制的辣酱浇头,味道就更美丽了呢!
金刚馄饨还有面(蒙自路店)
开在离新天地不远的蒙自路上,黑色线条的 Logo,黑色落地窗,倒是和室内的白墙、原木色桌椅相互交映,设计感十足。
金刚的面,选用的是山东的冬季小麦,制作时加入鸭蛋,心思不是其他面馆所能比上的,汤底有两种,猪骨、牛骨和鳝鱼熬制而成的白汤汤底,还有黄鱼汤底,大肠猪肝腰花三拼面,刀鱼馄饨、炸猪排,都是店内人气超高的美食。
大壶春(四川中路)
上海真的不缺生煎店,但谈到海派极有名的生煎馒头店,一定有始于1932年的大壶春。无汤生煎可是大壶春的招牌必点之一。其他像是蟹壳黄、小馄饨 、咖喱牛肉汤等都是不可错过的单品。
正斗粥面专家(国金中心)
餐厅的装饰相比一般的港式茶餐厅要精致优雅许多,凭借一碗云吞面赢得诸多食客的青睐,港人独爱的碱性面条爽滑有质感,云吞柔软而弹牙,鲜味令人齿颊留香,此外,粥品、肠粉、炸两及干炒牛河亦是出色之选。
粤菜---吃下一口精致
文兴酒家
愚园路上从来不缺美食,调味改良过的粤式烧味很符合上海人的口味,文兴烧鸭更是必点的招牌菜!海鲜泡饭、虾仁滑蛋、咕咾肉等,都别有特色。另外,餐厅的空中花园环境很棒,天气晴朗的时候,不妨坐在外面,别有一番韵味!
翡翠酒家(新天地)
新天地的美食店也很多,这家来自新加坡的品牌餐饮店,在新天地拥有着超高的人气和粉丝,中式感十足的装修也很吸睛,脆皮烧鸭是必点的单品,一口咬下,皮脆、肉不肥不柴,肉质软中带有嚼劲,其他常见的广东美食,像是水晶胶虾皇、榴莲酥、蟹肉炒鸡蛋等,值得一试。
川菜---麻辣鲜香爽歪歪
蜀三味(仲盛世界商城店)
上海唯一一家登上《米其林指南》的川菜馆,当魔都的时尚遇上川辣,擦出的火花值得期待!嚼劲十足的吮指凤爪、川辣古法水煮鱼、藤椒麻麻蛙、缤纷藜麦色拉,既有红色浓汤的油腻,又有养颜的小清新。
外国菜---全球饕餮,各有风味
Alam
餐厅主推西班牙菜,靠近摩天轮的位置,使得餐厅环境多了些浪漫的调调,Alam,在西班牙语中有灵魂的意思,这个概念在菜品中有很好的诠释,特别是大受欢迎的灵魂色拉,圣女果、羊奶酪、三文鱼、洋葱、甜橙等食材的相互碰撞,带来不一样的味蕾体验。
天都里
提到上海性价比高的印度餐厅,天都里聚堆榜上有名!有设计感的环境,让人有种置身西式餐厅的感觉,但是地域特色明显的牛肉咖喱配薄饼、大米布丁,入口的瞬间带你领略北印度风情。
Mi Thai
注意到这家餐厅完全是被建筑外形所吸引,传统的老式木头三角屋顶,极具泰国风情,冬阴功汤当然是首选,用料丰富,适中的酸辣度,令人回味无穷,香烤鸭肉色拉,瞬间将你带到异域的香气世界,炸软壳蟹配泰式传统咖喱,鲜亮的色泽,让人食欲大开。
凉爽的天气,胃口也会变得好起来,闲暇周末,不妨约上三五好友,一家一家吃起来!想要了解更多米其林榜单其他菜系,请点击https://www.toutiao.com/i6596926278283035149/阅读哦!
编辑:爱小宋的小丸子
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