中国古代，
人们用“铜壶滴漏”的方法计时，
把一昼夜划分成十二个时段。
晚上十一点到凌晨一点之间，
称为子时/夜半。
“子”在十二时辰中，表示阳气初动，
万物滋生，是一天的开始。
这个时间段内胆经当道，有利于新陈代谢。
宜食解郁除湿，活血养颜，
富含维生素和矿物质的食品。
小岛的夜晚，
天黑后街头餐饮店的霓虹灯牌，
勾勒出一个食色生香的世界。
火锅、串烧、烤肉、点心，
都是这个“食辰”极具代表性的美食。
接下来小妹就带大家看看，
子时有哪些令人向往的夜宵店吧～
1.烧肉人
BBQ People Singapore
天气热怎么能不吃烤肉呢？
烤肉是小岛居民的最爱美食之一。
钻进冷气里吃烤肉，
一片片肉在炭火上滋滋作响，
吃得汗如雨下，那才叫一个快乐！
烧肉人是地道的韩国炭火烤肉，
肉质新鲜分量足，
菜单还包括爽口的韩式凉菜小吃，
鲜美的韩国火锅以及活海鲜。
肉食主义者还等什么呢？
地址：Lor 27A, 513 Geylang Road, Singapore 389469
电话：68420426
营业时间：平日4pm-5am，周末及节假日3.30pm-5am
2.炭Taan
作为一个文化交融的城市，
狮城有很多融合不同地区美食的餐厅。
在这家炭Taan你可以一次享受到
中、日、韩三种不同风味的烤串和小菜。
食物种类很多，有四种不同的酱料。
所有串烧都是用木炭烤制，带有独特的香气！
除了美食，各种口味的啤酒也值得一试，
烧烤要配啤酒，此乃人间正道！
地址：30 Liang Seah St, Singapore 189051
电话：68370085
营业时间：4pm-1am
3.香草云南生态火锅
说完烤肉还得说说火锅，
2021年没有人不喜欢火锅吧？
人多必去，想吃什么涮什么，
气氛热闹还能吃得巴适。
这家火锅主打云南原生态风味，
加入十几种名贵野生菌菇熬制而成，
汤头浓郁，原汁原味，还是自助模式。
“吃火锅也要吃得养生呀”
你还有什么理由拒绝它？
地址：26 Liang Seah St, Singapore 189047
电话：66358243
营业时间：周日至周四12pm–1am，周五至周六12pm-2am
4.梧槽豆花水
Rochor Original Beancurd
有多少人在国内早起，
就为了那一口早餐店的豆浆油条？
来了狮城就不用这样了！
到处都有豆花店，随时都能吃！
其中梧槽豆花水最受本地人的欢迎，
大概是因为店里提供座位，
又有超酥脆的油条、蛋挞、蝴蝶酥等小食。
夜晚来一份“早餐”，
将吃到豆浆油条的满足感带到深夜，
给一天画上一个完美的句号吧！
地址：2 Short St, Singapore 188211
电话：63341138
营业时间：周五至周六10:40am–12:30am，周日至周四10:40am–11:30pm
5.瑞春
Swee Choon
饮一壶茶，来两笼点心，
是港人享受生活的方式。
无论今天工作多累，玩的多辛苦，
吃过点心，便是惬意悠然的一天。
这家拥有50年历史的餐厅，
从下午6点营业到到凌晨6点。
让许多“熬夜达人”也能享受到夜晚吃点心的快乐。
面粉粿、流沙包、滑蛋河粉都是店里的招牌，
点上两笼再来一壶茶，
这就到了“中餐胃”们的舒心时刻啦～
地址：183/185/187/189, Jln Besar, 191/193, 208882
电话：62257788
营业时间：周一至周五11am–2:30pm, 6pm–3am；周六至周日10am–3pm, 6pm–3am
6.明辉田鸡粥
芽笼是新加坡的红灯区，
也是街头美食的集散区，
很多很好吃的小吃美食摊贩都集中在这边。
其中明辉田鸡粥就是必打卡的美食之一！
生猛田鸡不但嫩且有嚼劲，
生滚后连酱汁一起倒进大火熬煮半天的粥里，
香、滑、嫩完美融合，味道十分惊艳。
再加一份辣炒空心菜，今天的夜宵完美了！
地址：323 Geylang Rd, Singapore 389359
电话：98422941
营业时间：5pm–4am
7.芽笼九巷牛肉河粉
芽笼除了田鸡粥还有很多狮城代表性美食，
其中就包括了营业到深夜的九巷牛河。
这家店获得了米其林的推荐，
被本地人认为是新加坡最好吃的牛肉河粉。
一盘端上桌首先看到满满的锅气，
分量十足一点不吝啬！
夹上一口牛肉放进嘴里，
浓稠的酱汁在嘴里蔓延，
滑嫩够味！吃出满满的烟火气～
地址：237 Geylang Rd, Singapore 389296
电话：93880723
营业时间：周五至周三11am-1am,周四4pm-1am
8.揾到食
126 Dim Sum Wen Dao Shi
除了田鸡粥喝牛肉河粉，
这家广式点心店也是食客们最爱光顾的地方。
餐厅装潢朴素怀旧，
仿佛让人穿梭时光隧道，
回到60年代的香港街…
虽然不是人间绝味，
但平价实惠依然让它赢得了很多回头客。
炸物在店内人气很旺，
豆腐卷和扇贝粥也是必Try的美味哦～
地址：126 Sims Ave, Singapore 387449
电话：67467457
营业时间：24小时营业
9.老巴刹
Lau Pa Sat
新加坡的巴刹很多，
唯有一家老巴刹Lau Pa Sat 历史悠久，
位于殖民时期的古建筑内，
汇集了各种东南亚的特色美食。
电影《摘金奇缘》里主角们也来光顾过。
小妹今天要介绍的是地道的沙嗲烤串。
到了晚上六点之后巴刹边上便会封路，
转眼从车水马龙的街道变成露天烧烤街。
只有点上一份沙嗲才被允许坐在这里，
感受狮城夜晚的东南亚风情～
地址：18 Raffles Quay, Singapore 048582
电话：62202138
营业时间：24小时营业
10.正正文志记猪什汤
一碗猪杂汤好不好,关键在于高汤,
高汤的好坏决定了猪杂的味道。
好的猪杂汤一口下去，
由喉咙一直暖进胃中，
瞬间能让人满血复活。
这家店的猪杂汤喝一口就能抓住人的心，
配料丰富，香菜和高汤的味道交织在一起，
猪肝嫩滑不腥，猪肉肥而不腻…..
说的小妹都流口水啦，
特别适合饥肠辘辘的夜晚来一碗～
地址： 207 Jln Besar, Singapore 208893
电话：86780207
营业时间：10am–5am
如果说早餐是一座城市燃起新生的希望，
那么夜宵就是一座城市解放天性的灵魂。
子时，夜猫子们苏醒的时间。
▌图片来源：
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