SARAWAK 砂拉越
关于砂拉越｜砂拉越速写
砂拉越（Sarawak）位于东马，被称为“犀鸟之乡”，地处婆罗洲的北部。南部和加里曼丹交界，北接文莱及沙巴，是马来西亚最大的州属，其总面积有124450平方千米。砂拉越海岸线长达804千米。这里有世界上保护的最好的热带雨林，多姿多彩的民族部落以及独特的地形地貌，是所有探险者的天堂。
砂拉越地处赤道边缘，是一个高温多雨的地方。沿海地带，年平均气温为25-30℃，内陆为22-28℃。砂拉越年平均雨量为4000mm，11月至次年3月是雨季，7月雨量最少。砂拉越共分为9个区域，首府是古晋市，地势是东南高而西北低。与印尼加里曼丹接壤的地方，为海拔762-1219米的高山地带。在高山地带和沿海平原之间多是海拔243-457米的坡地。砂拉越的河流是由东南流向西北。
16世纪开始，马来西亚先后被葡萄牙、荷兰、美国占领，20世纪初完全沦为美国殖民地。砂拉越、沙巴历史上属文莱，1888年两地沦为英国保护地。二战时马来亚、砂拉越、沙巴被日本占领，战后美国恢复殖民统治。1957年8月31日，马来亚联合邦正式独立。1963年9月16日，马来西亚联邦正式宣告成立。
砂拉越交通不发达，多是水路。拥有马来西亚最长的河流——拉让江(Rejang River)，全长大约560千米。毛律山（Mount Murud）是砂拉越州最高峰，约2438米，其错综交叉的河流及盛产的胡椒皆吸引着大批旅行者，前往欣赏这丰富的热带雨林以及拥有多元生活方式的土著部落。
关于砂拉越｜旅行者忠告
※ 砂拉越与北京的没有时差，马来西亚的插座接口与中国不同，为，但需要注意电压为240V，频率为50Hz。
※ 马来西亚不承认中国驾照，因此自驾或者租摩托车时需提供国际驾照。
※ 砂拉越当地发生过多起针对旅行者的摩托车抢包事件，建议旅行者注意安全，单肩包最好斜背，晚上一个人不要单独外出，特别是女性。
※ 砂拉越当地交通比较拥挤混乱，容易发生车祸，建议旅行者在当地不要自驾或者租赁摩托车。
※ 体验砂拉越最好的活动就是深入热带雨林去探索野生动物的踪迹，但是进行长途远足（需在森林中过夜）时一定要参加旅行社组织的旅行团或雇佣经验丰富的向导，在雇用向导之前，需要求向导出示国家公园颁发的合格证件。
※ 古晋的出租车一般不打表，去市区或者其他旅游景点时，司机习惯一口价，并且不能还价。因此上车前一定要和司机师傅讲好价格，也可以要求司机师傅打表。
※ 需把所有重要的文件，包括护照、签证页进行复印，把复印件和原件放在不同的地方。最好用手机拍下照片然后发到自己的邮箱里进行备份。把身上的钱放在不同的地方。在使用信用卡时，不要让信用卡离开视线。
※ 马来西亚酒店一般不提供牙刷、牙膏、拖鞋等用品，需自备。
※ 旅途中需注意财物安全，当有陌生人靠近你时，应提高警惕。
※ 如果准备在砂拉越进行户外活动（森林远足、探洞或观看野生动物），一定要购买保险，并注意保险项目是否承保。
※ 马来西亚交通为左行。行人过马路时，须走规定的人行道、地道或过街天桥，大多数旅行者应尽快地适应与国内相反的行车规则。
※ 最好随时携带护照，在砂拉越州经常会遇到检查护照的工作人员，进入砂拉越州时，需要出示护照。
关于砂拉越｜负责任的旅行
※ 来到砂拉越，自然不会错过这里的热带雨林。在热带雨林中远足或徒步时，任何垃圾都要密封带走或者放到指定地点，随意丢弃不仅会污染环境，更有可能引来猕猴，引发一些无法预料的危险。
※ 在选择餐厅时，一定要注意是否为清真餐厅。如果是请不要自带猪肉食品，也不要随意说出“猪肉”二字。穆斯林忌饮酒，与穆斯林人同桌吃饭时最好不要饮酒。
※ 在当地的国家公园游览参观时，遇到野生动物请不要自行喂食，一定要听从向导或者公园工作人员的建议。并且不要将随身物品放于塑料袋中，因为野生动物可能会抢塑料袋，最好放在随身背包中。
※ 砂拉越地处热带，环境优美，街道整洁干净，旅行者应时刻注意保护当地的环境和保持卫生。
※ 购买当地原住民的手工艺品时，请尊重他们的劳动成果，尽量不要砍价。
※ 进入寺庙必须脱鞋，不要将手臂、腿等露在外面，要穿长裤、长裙等比较整齐的服装，女性的服饰不可过于暴露。
不可错过
逛一逛可爱的猫咪博物馆
进入一个被“喵”星人统治的世界！
在古晋，猫是这座城市的幸运动物以及城市的标志。位于古晋市北部市政局总部大楼底层的猫博物馆俨然是一座令人敬畏的博物馆，内部收藏了上千件来自世界各地与猫有关的工艺展品、雕像以及纪念品，各种各样千姿百态的猫形雕塑让人目不暇接，绝对是一个了解古晋文化传统、历史由来的绝佳去处。
探秘姆鲁山国家公园
走入这座奇幻的地下迷宫，丰富的喀斯特景观会让你惊叹不已。
姆鲁山国家公园Gunung Mulu National Park 姆鲁山国家公园是砂拉越最大的国家公园，占地528平方公里。公园涵盖了砂拉越第二高峰姆鲁山，海拔2376米。国家公园有一座1750米高的火山Gunung Berapi。
公园因其泥炭沼泽，石灰石、森林地带以及各种各样的植物生态而闻名。公园内有超过1500种花卉植物，包括10种著名的瓶状植物。姆鲁山国家公园拥有非常广大的地下岩洞系列，其中包括了可容纳5座英国圣保罗大教堂的鹿洞；全长约51.5公里已被鉴定是东南亚最长的岩洞的清水洞，被喻为是“世界最巨大的洞内自然厅堂”。
推荐路线
婆罗洲的砂拉越旅游景点主要集中在热带雨林之中，这里有着“南洋亚马逊”之称。婆罗洲的热带雨林面积仅次于亚马逊热带雨林，它的历史甚至比南美和非洲的雨林历史更漫长。无数不同种类的生物在热带雨林环境中得以保留、繁衍和进化，这里有着各式各样的马来西亚国家公园，让人有着历险一般的经历，去到这里除了可以见证森林的成长之外，也可以见证各种稀有动物的面貌。今日的婆罗洲国家公园经过了数年来的开发和建设，已形成了显著的国家公园特色，对于游客来说，既减少了旅途中的许多危险因素，又能欣赏到千奇百怪的人文生态和享受到探险的乐趣，是去马来西亚不得不体验的经历。
砂拉越3日旅行路线
古晋—巴哥国家公园—库巴国家公园—姆鲁山国家公园—古晋
第1天可以在古晋风景优美的河边公园散步、游巴哥国家公园（Bako National Park）、库巴国家公园（Kubah National Park），时间会有点紧张，一天如果玩不完的话，可以再玩一天，看心情和自己的安排，晚上可以住在国家公园木屋。第2天可从古晋搭乘小飞机到米里（Miri），游姆鲁山国家公园（Gunung Mulu National Park），这里的石灰岩地貌蔚为壮观，晚上可以住在米里。第3天从米里飞回古晋，可从古晋再到吉隆坡返航。
旅行日历｜旅行季节 当地节日
旅行季节
砂拉越属热带雨林气候，全年炎热多雨。年均气温28℃左右，全年都适合旅游，但由于雨季集中在11月至次年3月，因而应尽量避免在雨季期间出游。最佳旅游时间为每年的5-6月、9-10月，这段时间温度相比全年其他时间要低一些，又避开了潮湿了低谷，因而适合观光旅行。
当地节日
婆罗洲爵士音乐节 Borneo Jazz Festival 2018年5月11日至5月13日
每年都会举行的婆罗洲爵士音乐节是该地区非常受欢迎的音乐节之一，每年都会吸引许多国内外的著名爵士音乐家以及爱好爵士乐的旅行者参加，是一场规模宏大的爵士音乐盛宴。前称为美里国际爵士音乐节（Miri International Jazz Festival ）。
砂拉越丰收节 Gawai Dayak 5月31日至6月2日
砂拉越丰收节是由砂拉越州的达雅族人民流传下来的，其目的是为希望达雅社会团结和平，后发展为庆祝粮食稻米丰收，表达原住民对收获的感恩之情。
热带雨林世界音乐节 Rainforest World Music Festival 2019年7月12日至7月14日
热带雨林世界音乐节是一个独特的节日，汇集了来自婆罗洲的土著音乐爱好者以及世界各地有名的音乐家，大家在这里交流音乐与文化，呈现精彩的演出。同时，节日当天还会设置各类当地特色小吃摊位，并出售砂拉越当地特色纪念品以及手工艺品，喜欢音乐以及对婆罗洲文化感兴趣的旅行者们绝对值得参加。
诗巫国际舞蹈音乐节 Sibu International Dance Festival 2018年8月21日-8月25日
诗巫国际舞蹈节为舞蹈艺术家以及艺术团体提供了一个交流的平台，节日期间，将会看到许多精彩绝伦的唯美演出。
砂拉越赛舟会 Sarawak Regatta 9月
一年一度的砂拉越赛舟会将吸引上千人参与，是当地非常盛大的节日活动。砂拉越赛舟会是当地原住民部落为了阻止部落间的战争而发起的为证明部落能力与实力的比赛，不断传承下来，成为了当地居民团结互助的象征活动。
婆罗洲国际风筝节 Borneo International Kite Festival 2018年9月28日至10月2日
婆罗洲国际风筝节已经有11年的历史了，每年的风筝节都会吸引许多国外友人参与，特别适合全家一起参加，是一个大人小孩都非常喜爱的节日。
实用信息｜兑换 银联 刷卡
马来西亚当地使用马币，货币单位为令吉（Ringgit，缩写为RM），国际标准代码是MYR，其货币包括纸币和硬币，纸币面值分别是100、50、20、10、5、1，纸币单位为令吉；硬币面值分别为50、20、10、5，硬币单位称作“仙”(Sen)。
人民币在马来西亚不流通，美元是前往马来西亚时携带最方便的货币。旅行者可以在出国前在中国银行将人民币换成美元，到马来西亚后再兑换成马币。但是如果旅客身上携带着大量外币入境时，必须写表格申报。
兑换
在国内的银行换好美元带到马来西亚是最省钱的方法，也可以在马来西亚的银行将美元再兑换成马币。不过在马来西亚可以方便地用人民币（CNY）兑换马币（RM），没有太大必要带美元过去。
在国内，人民币不能兑换成马币，只能到马来西亚兑换。人民币在马来西亚全境都可以兑换令吉，建议到达后在机场兑换少许如50-100令吉，然后到市区再换，古晋的汇率比吉隆坡高。
沙捞越州银行比较普遍，各个银行分行都非常好找，可以在古晋市内的银行或者古晋国际机场、以及泗务市内的货币兑换处等地进行兑换。
银联
中国银联已经在马来西亚开通了POS刷卡消费业务和ATM机取款业务。Ā贴有“银联”标识的特约商户都可以受理银联卡。古晋的ATM机以及银行等大多分布在古晋市中心的猫喷泉周围，非常好找。
刷卡
在马来西亚境内刷卡不需要支付手续费，选择银联网络消费，和其他国际信用卡网络相比，免收1%-2%不等的货币转换费。沙捞越州下属的城市商店大多都能使用银联卡，并且没有最低消费。若要去一些小店，最好还是随身携带一些现金。
实用信息｜语言帮助
马来西亚的官方语言为马来西亚语，简称马来语；第二语言为英语；中文使用也较为广泛，包括粤语、闽南语、客家话等方言，普通话在华人中已经越来越普遍。
旅行者在砂拉越可以使用普通话或广东话与华人沟通，但当地的普通话有很重的口音，与马来人以及印度人沟通则需要使用英语交流。
日常对话
马来语 - 发音 - 中文
Apa khabar? - [A-pa kha-bar] - 你好吗？
Khabar baik - [Kha bar baik] - 我很好
Terima kasih - [Te-ri-ma ka-sih] - 谢谢
Tolong/Sila - [To long/Si la] - 请
Maafkansaya - [Ma af kansa ya] – 对不起
Saya minta maaf - [Sa-ya min-ta ma-af] - 我很抱歉
Selamat tinggal - [Se-la mat ting-gal] - 再见
Berapa harganya? - [Be-ra-pa har-ga-nya] – 多少钱?
Initerlalu mahal! - [I-niter-la-lu ma-hal] – 这个太贵了
Bagaimana arah jalanke...? - [Ba-gai-ma-na a-rah ja-lanke...] -怎样去…?
常见标识
Tandas - 洗手间
Pejabat Pos - 邮局
Bank - 银行
Pengurup Wang - 兑换店
Wisma - 商场
Kedutaan - 大使馆
Balai Polis - 警察局
Hospital - 医院
Keluar - 出口
Stesen Kereta Api - 火车站
Stesen Bas - 巴士站
Lapangan Terbang - 机场
Beca - 三轮车
Kereta - 汽车
Taxi - 出租车
数字
Satu - 一
Dua - 二
Tiga - 三
Empat - 四
Lima - 五
Enarm - 六
Tujuh - 七
Lapan - 八
Sembilan - 九
Sepuluh - 十
交通｜出入境交通
前往砂拉越州的方法主要有三种：直接乘坐飞机到古晋或米里，也可以从沙巴乘坐长途汽车或者轮渡到达。
砂拉越州内有两个机场，即古晋国际机场和米里机场。砂拉越州内有一些主要城镇拥有较小的机场及飞机跑道，如：泗务、民都鲁、加帛、布拉加、马鲁带（Marudi）及林罗（Limbang）。可以从古晋或米里搭乘飞机前往砂拉越州的一些小城市。马来西亚航空公司提供从新加坡、吉隆坡、新山（Johor Bahru）及哥打基纳巴卢飞往古晋和米里（Miri）的班机服务。皇家文莱航空也有航班，每星期飞往古晋三次。Merpati航空提供从坤甸（Pontianak）飞往古晋的班机服务。
此外，还可乘坐长途汽车、轮渡到达砂拉越，如沙巴有到砂拉越的长途巴士和轮渡。
安全｜治安 医疗
国家区号：0060
急救、报警：999 火警：994
砂拉越警察局：0060-82-258361
治安
白天除了行车稀少的街区，砂拉越的安全一般较好，但是最近砂拉越的抢劫问题比较多，发生过多起针对旅行者的摩托车抢包事件，尤其是针对女性，旅行者需要特别注意。建议到砂拉越的旅行者，白天最好在人多的地方活动，夜晚单独一人最好不要出门，单肩包最好斜背，手提袋要保护好，多留意身边的人。
中华人民共和国驻古晋总领事馆
地址：Lot 276，Block 10，Jalan Ong Tiang Swee，93200 Kuching，Sarawak，Malaysia
医疗
砂拉越的各城市都有公立医院和私人医院，医疗水平和医院环境都很好，医护人员也都非常热心。公立医院的收费相对低廉，但是常常人满为患，等待时间较长。私人医院的医生比较专业，医护人员的态度会更好，并且都会配备24小时的救护车。
古晋｜古晋速写
古晋（Kuching）是砂拉越州（Sarawak）的首府，在马来语中古晋是“猫”的意思。由于当地人对猫十分喜爱，因而该城市的标志也是一只可爱的大白猫。这种以宠物为形象的城市在全球都是不多见的，可见这个城市的神秘之处。这里有着像白猫一样勤奋的人们，和如动物一样可爱的文化。
古晋位于砂拉越河两岸，河的南岸是殖民地时期的市中心，保留着许多欧式旧建筑；北岸是该市的行政中心，政府机关以及州长官邸都在这里。整个城市是新旧文化的结合体，既有着殖民时期的沧桑，也有着新城市建设的时尚，当然，这也是整个马来西亚国家的一种鲜明特点。
古晋所有博物馆（包括海洋馆）都是免费开放，博物馆内的收藏是表现城市文化和历史的最佳写照，来到这儿的旅行者可以在博物馆内自在地畅游，深入到这个城市的文化心脏之中，因而来古晋，必须要参观当地的一些博物馆。市内的砂拉越博物馆、伊斯兰博物馆、猫博物馆都非常有名，是值得一去的地方。
此外，充满欧洲风情的河滨公园、古老的大伯公寺（中国式寺院）以及坐落于市区西部的古晋清真寺也都是古晋的魅力表现，是旅行者必游的景点。在美丽的河岸边散散步，迎着微微的凉风，领略热带气息，是这里的居民和旅行者最好的休闲方式。
古晋｜推荐路线
古晋1日旅行路线
抵达古晋国际机场之后，可以在机场搭乘出租车前往有“东南亚最好的博物馆”之称的砂拉越博物馆（Sarawak Museum），感受砂拉越州的历史文化以及土著民族的特色手工艺品，馆内展示了大量砂拉越风格的木雕刻作品以及稀有动物雕塑绘画。稍后可前往极具古晋这座城市特色的猫博物馆（Cat Museum），参观各种各样造型各异、生动有趣的猫形雕塑，感受这座城市及人民对猫的喜爱。晚上可到风景宜人的砂拉越河滨公园（Kuching Waterfron），乘船游览，欣赏两岸风景，舒缓心情，感受当地人民的悠闲生活。
古晋｜景点
古晋市内
砂拉越博物馆 Sarawak Museum
砂拉越博物馆号称东南亚最好的博物馆，由数座建筑物组成，包括自然历史博物馆、艺术博物馆、博物馆新翼（以马来西亚前首相的名字命名为Tun Abdul Razak Hall）及伊斯兰博物馆等。砂拉越博物馆建立于1888年，于1891年对外开放，其目的在于把砂拉越的文化艺术品和手工艺品收藏、保护起来，让后人也可以观赏到。博物馆的内部构造是取自诺曼底豪宅建筑所启发的灵感，被称为亚洲最好的博物馆之一。馆内珍藏了婆罗洲各族群的人类学资料以及重要的考古文物资料等，永久性地展出原住民的艺术及手工艺品。
砂拉越博物馆的许多展示品是由阿尔弗雷德•拉塞尔•华莱士（Alfred Russell Wallace）所捐献的。这位华莱士先生是一位自然学家，他是和达尔文共同发现进化论的科学家之一，一生投入了相当多的时间在婆罗洲。此博物馆有座附属建筑物，里面收藏了华人的瓷器及一间画廊，特别为纪念此处许多族群所拥有的不同生活方式而建的。
博物馆主建筑目前是自然历史博物馆，展出大量动植物标本和当地土著文化展品，还复原了一间长屋（Longhouse）内外的陈设（长屋是砂拉越土著民族的一种传统民居建筑，可以容纳数十个家庭，数百人口在内居住）；艺术馆展出的是一些砂拉越风格的木雕刻作品和当地艺术家的绘画。一层展示的是砂拉越的动物，包括有哺乳动物、爬行动物、鸟类等，二层展示的是各民族的手工艺品，包括有音乐器具、手工艺品、船的模型等。可根据喜好，选择不同的楼层先行参观，一般需要3个小时左右才能走完。砂拉越博物馆禁止拍照。
地址：Sarawak Museum Department Tun Abang Haji Openg Road, 93566 Kuching, Sarawak, Malaysia
到达方式：从古晋市内旅游咨询中心步行约10分钟即可到达
伊斯兰博物馆 Islamic Museum
砂拉越伊斯兰博物馆，位于古晋著名的博物馆区，它是东南亚第一座伊斯兰博物馆，分7个展厅，用图文和实物清晰详细介绍了砂拉越地区的伊斯兰教发展历史和文化特色。院落里展示了众多与伊斯兰相关的文物，还有多个世界著名清真寺的模型。
地址：Sarawak Museum Department Tun Abang Haji Openg Road, 93566 Kuching, Sarawak, Malaysia
到达方式：从古晋市内旅游咨询中心步行10分钟可到，位于砂拉越博物馆后面
猫博物馆 Cat Museum
在古晋，猫是这座城市的幸运动物以及城市的标志。位于古晋市北部市政局总部大楼底层的猫博物馆俨然是一座令人敬畏的博物馆，内部收藏了上千件来自世界各地与猫有关的工艺展品、雕像以及纪念品，各种各样千姿百态的猫形雕塑让人目不暇接，绝对是一个了解古晋文化传统、历史由来的绝佳去处。
地址：Bukit Siol, Jalan Semariang, Petra Jaya, Kuching, Sarawak
到达方式：搭乘Petra Jaya大巴2B路或者2C路都可以到达
砂拉越河滨公园 Kuching Waterfront
砂拉越河滨公园风景静谧宜人，是休闲漫步的好去处，在河边乘坐游船欣赏两岸的美景，是一个不错的选择，天气好的时候还可以看到美丽的落日，绚丽的晚霞。游船缓慢前行，微风拂面，耳畔偶然传来当地人哼唱的小曲，别有一番韵味。
地址：Kuching Waterfront, Jalan Main Bazaar, 93050 Kuching Sarawak, Malaysia
古晋周边
巴哥国家公园 Bako National Park
距离古晋约37公里的巴哥国家公园，占地约26平方千米，是一座小型的国家公园。它亦是砂拉越州最古老的国家公园。该公园以其多彩多姿、怡人的景色而闻名。这儿有不少砂岩峭壁、蜿蜒的海滩以及纯朴宜人的海湾。该公园是观赏各种珍奇动物，如长鼻猴、银叶猴、大蜥蜴及各种鸟类的好去处。
巴哥国家公园位于砂拉越河口和巴哥村之间，是一片原始状态的海角，一个分外美丽的地方，那里的岩石滩头与洁净的海滩相互交错。巴哥以其野生动植物而闻名，包括全身鲜绿（且毒性极强）的响尾蛇和稀有的长鼻猴，所以时常挤满游客。林堂步道（Lintang Trail）是海岬内陆一条蜿蜒的环形小道，与其他步道相连——其中一条是通往巴库海湾之路，旅行者在那里看到怕羞的长鼻猴的机会最大。
地址：JI Tun Abang Haji Openg, Kuching, Sarawak
占地约2230公顷的库巴国家公园，距离古晋市区仅20公里，是全球
库巴国家公园 Kubah National Park
最古老的热带雨林之一。来到这座国家公园，千万别错过两个景点：一个就是马当野生动物中心（Matang Wildlife Centre），专门训练被救援的红毛猩猩重归野外，在这里，旅行者将看到大量的红毛猩猩以及马来熊、海雕、犀鸟等砂拉越州原生动物；另一个则是位于拉鲁河畔Sungai Rayu的长屋Rumah Juqah。游客不但可体验原住民的传统文化，也可在长屋住宿一夜。
地址：93050 Kuching, Sarawak 到达方式：建议租车或报团前往
加丁山国家公园 Gunung Gading National Park
加丁山国家公园是赏花的绝佳地点，其内有稀有的莱佛士花（Rafesia），花的直径长达一米，是世界上直径最长的花。公园内各种各样的奇珍花草、植物让人目不暇接，来到这里不得不感叹大自然生物的多样性。与此同时，丛林中的小径溪流与飞泻的瀑布也是非常美丽的景观。
地址：94500 Lundu, Sarawak
到达方式：从古晋市出发需2小时左右。可在古晋市乘坐砂拉越交通公司（STC）的伦乐专线巴士（Lundu Express Bus）或No.2B路巴士直达伦乐城中心。然后转乘前往Pandan的巴士，告知司机在公园停车即可
砂拉越文化村 Sarawak Cultural Village
若想了解砂拉越的特色文化以及传统习俗，砂拉越文化村一定是必去的地方。村子的居民都非常友善、热情，他们会为参观者展示砂拉越原始部落的传统活动、生活习惯以及特色演出，在这里，不仅可以看到身穿传统服饰的当地居民，体验砂拉越原住民部落的活动，更可以品尝当地特有的美食，同时这里还有非常舒适的长屋供旅行者居住。
地址：Pantai Damai, Santubong, P.O.Box 2632, 93752 Kuching, Sarawak, Malaysia
到达方式：文化村未开通公交线路，但每天早上9:00-12:30，有长途汽车从古晋假日酒吧（Holiday Inn Kuching）出发前往文化村，并在下午1:45至5:30之间返城；还可以搭乘出租车前往
古晋｜餐饮
特色饮食
千层糕 Kuih Lapis
马来西亚著名的甜点千层糕（Kuih Lapis）是一道制作工艺比较复杂的甜品，一般14-15层，需要一层一层地烤，每一层的分量对口味的要求都非常的高，也可看出厨师水平的不同。
传统的中式做法是层与层中间要夹肥猪肉或猪油，取其油润及香味，再加切粒咸蛋黄，一层一层涂上奶黄或吉士酱，配少量橙皮或柠檬皮，增加口感，后逐一将糕皮盖上再蒸熟。重复铺上馅料与面皮的动作，至蒸熟冷却后切菱形小块。
米丁 Midin
米丁（Midin）是一种野生蕨类，烹调方式以重口味的配料为主，例如，炒制叁巴辣椒酱就是最常见的煮法。米丁口感爽脆，韵味独特，是当地人非常喜爱的食品。
蚝煎
里外都薄脆的蚝煎，显然不是老潮州那种外缘香脆、中间软绵有厚度，具有薯粉黏稠口感的传统版本，它吃起来更像虾饼，多过于蚝煎。粉浆（蛋浆）下锅之后就要不停地转动锅子，以便形成圆形的薄脆饼皮，期间还要在饼皮上倒入热油，实行上下油煎，将每个饼皮部分都煎得金黄薄脆。
峇拉煎米粉
它的制作并不复杂，烫熟的米粉，添加黄瓜丝和鱿鱼，然后浇上一圈“甜酱”，再加入辣椒酱和花生碎，可以淋上用峇拉煎和糖水煮成的峇拉煎水，整体卖相非常朴素。
酒鸡 Kacang Ma
入口苦涩，感觉就像是第一次品尝客家人的黄酒鸡、福州人的红糟鸡等佳肴一样，味道非常浓烈。不过多喝ÿ口，便逐渐懂得欣赏它，鸡肉一旦蘸上酱青辣椒，则变得非常容易下饭。
古晋｜住宿
古晋的住宿非常方便，多数位于市中心，去往各个景点都非常方便，酒店环境也都非常好，均提供免费Wi-Fi。但是马来西亚酒店一般不提供牙刷等生活用品，需旅行者自备。
古晋｜医疗
古晋的医院地理位置都非常好，很容易找到，在任何地方都很方便到达。古晋的医疗水平非常高，医院和医护人员的综合评价都很好，服务质量很高。对于小病，一般酒店或客栈工作人员都会推荐一位经验丰富的医生。不过对于旅行者而言，在外旅行应根据自己的身体情况备好常用药物。
诗巫｜诗巫速写
诗巫（ Sibu）是砂拉越中部的门户城市，它坐落在马来西亚最长的河——拉让江（Rajang River）的岸边。这座繁华城市的交通四通八达，有水路、陆路及航空可通往马来西亚全国的各个城市。
诗巫的人口约18万，这里的华人大部分是福州人，而且他们是诗巫最早的一批劳工。因而诗巫又称为“福州城”。因为这些福州人的辛苦建设，如今的诗巫现已是拉让江流域中最富饶的城市。
诗巫市内有许多引人入胜的地方，山水公园、原住民售卖货物市场、夜市都是这个城市的一线风光。沿着拉让江漫步及参观诗巫是最惬意的方式。诗巫的码头是游览拉让江河岸的起点，每天早上，有快艇排列在码头，带领你欣赏拉让江的宏伟，体验砂拉越的历史文化。
诗巫｜景点
拉让江 Rajang River
拉让江位于东马来西亚婆罗洲西北部，源于伊兰（Iran）山脉的一条河流。该河向西南流至加帛（Kapit），再向西注入南中国海。全长563千米。
拉让江是马来西亚最大的河流。流域面积3.9万平方千米，该河最显著的特征是支流多而长。上中游多险滩、瀑布与峡谷，不利于航行。下游流贯广阔的海滨平原，河曲发达，河道深阔，海潮可倒灌80千米远。它有4个较大河口，河口多流动沙嘴，口外有沉溺河谷。河口至诗巫长达112千米的主航道深约6米，可通航大船。
地址：Sarawak, Malaysia
到达方式：从诗巫搭乘渡船到达加帛，可在河上观光
诗巫｜ 餐饮
从古晋到诗巫的交通非常方便，飞机、公路以及水路都可以到，因此，一般在诗巫就餐的旅行者并不多，许多小吃在古晋的餐厅都可以尝到。诗巫的当地美食也很多，典型的有干捞面（Kolo Mee）、干盘面（Kam Pua）、炸油条等，都非常好吃，而且价格也不贵。
诗巫｜住宿
诗巫的住宿选择并不多，一些特别小型的旅社或客栈非常便宜，一晚收费还不到35令吉，但是环境不是特别好。无论在哪家旅舍，工作人员的态度都非常好，都非常愿意提供帮助。
美里｜美里速写
美里（Miri）是马来西亚砂拉越州的第二大城市，坐落在砂拉越北部，与文莱相邻。这里盛产石油，被称为沙捞越州内的石油城。 美里省是砂拉越州九个省份之一，而 美里市则是米里省的省会，也是联邦与州政府其中一个行政中心，在马来西亚有着重要的城市地位。
美里市中心位于美里河西岸，背靠加拿大山（Canada Hill），面向中国南海。它拥有深长的海岸线，由巴甘起至文莱沿海交接边界为止。其中以华人居多，伊班族、马来族及马兰诺族次之，其他少数民族包括加央、肯尼亚、加拉毕、印度、比达友族等，是一个多民族聚居之地。
美里｜景点
尼亚国家公园 Niah National Park
尼亚国家公园位于砂拉越的东北部，距离美里市约80公里，它是世界著名的考古洞穴。尼亚国家公园石洞有上百个，最高峰是苏必士山峰。早在4万年前，这里已有人类居住在洞穴中。洞穴中的彩画洞穴是园内著名的旅游景点，洞壁上，可以看到古人用赤色颜料画了许多人形的图案，是珍贵的历史考古资料，已被列为马来西亚国家历史性纪念物。
地址：98200 Miri, Sarawak
到达方式：马来西亚航空每日都有班机从古晋飞往美里，从美里开车到公园需2小时，从民都鲁开车到公园需3小时
姆鲁山国家公园 Gunung Mulu National Park
姆鲁山国家公园是砂拉越最大的国家公园，占地528平方公里。公园涵盖了砂拉越第二高峰姆鲁山，海拔2376米。国家公园有一座1750米高的火山Gunung Berapi。
公园因其泥炭沼泽，石灰石、森林地带以及各种各样的植物生态而闻名。公园内有超过1500种花卉植物，包括10种著名的瓶状植物。姆鲁山国家公园拥有非常广大的地下岩洞系列，其中包括了可容纳5座英国圣保罗大教堂的鹿洞；全长约51.5公里已被鉴定是东南亚最长的岩洞的清水洞，被喻为是“世界最巨大的洞内自然厅堂”。
地址：Borsarmulu Park Management Sdn Bhd P.O. Box 2413, Miri, 98008 Sarawak, Malaysia
到达方式：亚庇、美里及古晋都有飞往姆鲁的航线，从姆鲁机场可以搭乘小车去往姆鲁公园，票价为5令吉/人
姆鲁山国家公园比较大，要游完可能需要ÿ天的时间，主要的景点如下：
风洞
风洞的名字来源于洞内有一个狭窄的口子常年有风吹过，洞外天气越热，风就越强劲，反之洞外天气凉爽风就微弱。
清水洞
清水洞因其洞中近乎纯净见底的地下河水而得名。洞前的一潭碧水，配上那些当地特有的长尾船，看起来就如油画一般，很有味道。在这里可看到布洛克舞大蝴蝶，洞内奇形怪状的钟乳石群也让人啧啧称奇。
朗洞
朗洞离公园总部3千米，洞口很不起眼，洞内有条长长的洞穴走廊，通往山的另一头。走廊两侧有很多精致的、造型各异的石笋和钟乳石。要说明的是朗洞的特色就是全部天然形成，没有经过人工的雕琢。
鹿洞
穿过朗洞就到鹿洞。这是一个巨洞，长逾2千米，洞中套洞，是世界上最大的洞穴之一。鹿洞少有奇石，没有朗洞的精致，却有巨洞的气势。鹿洞里有200多万只蝙蝠，每晚5点至7点之间，它们会成群出洞觅食，形成了姆鲁山奇观——蝙蝠出巡。走道上、扶手的绳索上厚厚的蝙蝠粪便及空气中，整个洞穴弥散着粪臭，使得它有一种特别的味道。
树冠天桥
从公园门口步行半个小时就到了。所谓的天桥实际上是在离地约40米高的巨大树干之间拉起仅供一人通行的悬索桥，长约450米。从原始森林的高处观测周围动植物也别有一番情趣。
普南族长屋
在河边可以看到普南族的长屋，也有一些人在售卖纪念品。普南族现在只剩1000人左右了，狩猎的壮年男子也越来越少，狩猎民族的痕迹只在老人身上可以找到，普南人因长期吹箭，前面的两颗门牙一般都被毒药腐蚀了，因此干脆拔掉，所以很多老年普南人是没有门牙的。
其他区域
加帛
加帛（Kapit），也称第七省，是婆罗洲砂拉越其中的一个省份。加帛是砂拉越州最大的省份，该省以伊班族人为主。加帛南面和东面与印尼加里曼丹为界。北面是民都鲁，西边是米里，占砂拉越大约三分之一的土地。大多是山丘地区，有80%是原始森林。低洼地区只有在美丽瑙河、姆棕河和南嘉摩利一带。加帛机场（Kapit Airport, KPI）与周边各个城市或地区都有直飞航班，到中国北京、上海、广州等城市也有航班。航班不算太多，一般需要提前订票。
民都鲁
民都鲁（Bintulu）早期属于文莱（Brunei）。1861年被割让给英国政府，1867年9月8日首届州立法议会举行，1986年8月31日脱离美里（Miri），成为砂拉越州第九省的民都鲁省。民都鲁港位于马来西亚砂拉越州沿海中部，民都鲁是马来西亚砂拉越第四大的城市，处于中东与欧洲海运线的繁忙中心。民都鲁有动物园、植物园、蝴蝶园、诗美拉遥（Similajau）国家公园等景点。最佳旅游时间在5-9月。
民都鲁机场(Bintulu Airport, BTU）有航班可往返于各城市之间，航班不算少，但也要提前订票。
巴里奥和柯拉比高原
巴里奥（Bario）被称为砂拉越最后的净土和世外桃源，它是休闲、绿色的代名词。走在众山围绕的山间小径，面对大自然的景色，会让人无意识地放慢脚步，时间在这一刻似乎被定格。更有人形容巴里奥是香格里拉和婆罗洲的空中米仓。
巴里奥的名称源于Kelabit语“Bariew”，意思是风的山谷。不过巴里奥的旧名曾经用过“Dalam Ba”。因巴里奥坐落在山脉的山脚下，被高山阻挡的强风都往这地方刮去，造成这地方常刮风，所以得此名称。
柯拉比高原是一个较大地方的统称，巴里奥只是高原的聚落的山镇。与其说山镇，倒不如说是ÿ座长屋的聚落处。巴里奥是柯拉比高原上的一个主要聚落，坐落在海拔约1200米高的北沙靠近印尼加里曼丹边界的地方。它的北方约40千米处为砂拉越苹果生产地巴卡拉兰（Bakelalan），东边是印尼边界，西北方是老越，西南面则是马鲁帝等地方。
巴里奥高原一直被视为柯拉比人的家乡，他们与东边印尼边界的柯拉比人是有亲戚的关系。实际上居住在这一带的森林中的沛南人（Penan）的数目也不少。目前这些半游牧的本南人有部分已渐定居在巴里奥附近的移置区，或山脉的西边如Pa Tik等村落。
巴里奥和柯拉比高原由于处在高原上，常年温度在16-25℃，气候凉爽，风景优美，一年四季都适合旅行。
飞机是主要交通工具。巴里奥机场(Bario Airport, BBN）每天上午有两趟班机来往于米里，航程约50分钟；第二趟班机得经过马鲁帝，而巴里奥至马鲁帝约35分钟，马鲁帝至米里约15分钟。
林梦地区
林梦（ Limbang Division），是马来西亚砂拉越州北部的一个小市镇，恰好位于马来西亚在婆罗洲岛上的砂拉越州与文莱国边境的交界处。林梦河的上游距文莱国首都文莱城有20公里之远，其东部与西部皆为文莱。
因为林梦的地理位置，文莱被林梦分割成了两个不相连的部分，长期以来，文莱一直都没放弃过向马来西亚索回在该地区的主权，直至2009年，文莱正式放弃对东马来西亚砂拉越州林梦地区的领土要求，两国从此了结了对该地的领土争端问题。但事实上，两地的经济关系早已变得密切，并且也未因为主权关系而产生影响。
林梦地区最佳旅游时间在5-9月。这里有繁忙的集市、原始的高脚屋以及和普通小镇一样悠闲的基调，林梦的河滨是热带风光的内河，夜晚河边非常宁静与舒适，适合度假休闲的人们前去放松心情。林梦机场（Limbang Airport, LMN）每天有两趟航班往返于米里与林梦之间。
体验
远足与徒步
来到砂拉越，一定要去当地的国家公园参加一次森林的远足徒步，深入热带雨林，亲眼观赏公园极具特色的植物生态以及多姿多彩的宜人景色。位于砂拉越的巴哥国家公园、库巴国家公园、尼亚国家公园、姆鲁山国家公园等都是可选择的远足地点。砂拉越的另一特色就是热带雨林中的野生动物，来到砂拉越州的国家公园，一定有机会见到各种奇珍动物，如长猴、银叶猴、鳄鱼以及各种鸟类等，但是要注意听从向导或工作人员的建议，不要自行接近野生动物，以免发生危险。
探洞
位于砂拉越州的尼亚国家公园与姆鲁山国家公园绝对是探洞的绝佳景点，公园内有上百个形态各异的石洞，洞内造型各异的钟乳石都是天然形成，洞壁上的彩色画像等景观绝对会让人叹为观止，洞内的走道都维修良好，非常安全。
餐饮
砂拉越的美食非常多，各色的马来西亚特色美食在砂拉越各城镇的餐厅都能找到，不管是豪华酒楼还是路边小店，都有地道的马来西亚美食。米粉、鸡丝、水果等都是旅行者们的最爱，来到砂拉越，一定不能错过当地的美食。
古晋的典型美食有：干捞面（Kolo Mee）、椰浆饭（Nasi Lemak）、砂拉越辣沙（Laksa Sarawak）、鸡翅膀（Kopa Ayam）、鸡饭和印度煎饼（Roti Canai）、沙嗲（Satay）、Belacan面粉、面线（Mee Sua）、干盘面（Kam Pua）、咖喱鸡、Rendang牛肉、炸油条。这些也是马来西亚国家的特色美食，在砂拉越可以一次尝遍。千万不可错过。另外古晋的水果也必须要尝一尝，红毛丹、榴梿、木瓜、香蕉、芒果、杨桃是必须要尝的。
住宿
砂拉越住宿很方便，价钱相当公道，比起西马来西亚的住宿要便宜很多，而且干净，可选择的档次也很多。酒店或客栈的地理位置都很好，交通方便，周围的景色非常美，并且一般都会提供免费Wi Fi，内部的工作人员都非常乐于助人，态度都很好。
购物
马来西亚是东南亚地区购物首选之地，那里有丰富的物产、便宜实惠的当地特产让人眼花缭乱，无论是手工制品还是名牌商品，也无论是全球品牌还是本土品牌，在这里都能找到。最重要的是，马来西亚虽不是自由港，却是进口产品低税的国家，这里绝大部分消费品的进口税为5%-10%，有的商品甚至是免税的，因而这里的商品在全世界来说都算是便宜的，有的可能是全球最低价。如果在马来西亚遇上促销、大减价或消费日等活动，很多商品会不计成本地出售，因而碰上过低价格的商品时，不必怀疑它的品质问题，只需放心购买即可。
砂拉越州各个城市有很多特色市场，市场上会出售婆罗洲当地特色的手工艺品以及各种砂拉越的特色服饰，还有最纯正的当地小吃，旅行者会在市场上感受到最真实的砂拉越人民的市井生活以及乡土风情。
退税
购物退税是指境外游客在退税定点商点购买的随身携运出境的退税物品，按规定退税的政策。马来西亚是低税区国家，除了烟酒以外，其他的物品税率都不高，在这里的照相机、手表、钢笔、手提式收音机、香水、化妆品和打火机，都是免税商品，在马来西亚购物是不收消费税的，因此马来西亚目前没有针对外国游客的退税政策。
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