年前，
梅州大埔大东镇花萼楼登上中国最具影响力的《环球人文地理》2018年2月最新一期杂志封面！
大埔花萼楼又一次火了！
很多人只知道福建永定楼，不知梅州花萼楼！
对于这个私藏众多客家民居建筑的古县，更是了解甚少！
梅州大埔县，客家世界的香格里拉
她顶着众多光环：中国十大文化休闲基地、中国花环龙之乡、中国小吃名县、广东著名的“华侨之乡、文化之乡、陶瓷之乡、名茶之乡”和“广东汉剧”的故乡。
摄影/小苹果的恐龙爸
大埔归来不看楼、大埔归来不看屋
她有客家民居特色的土围楼和方石楼，规模宏伟，堪称世界民居建筑奇观，整个县内古宅和古村更是不胜枚举！
她被誉为“客家世界的香格里拉”，
有遍布县境、背依青山、绿水缠绕的客家古村落，与风光旖旎的田园自然整合，形成处处有世外桃源之感！
坪山梯田，摄影/zsbill
大埔，是出总统的地方！
大埔自古文风鼎盛，人才辈出，千百年来，在这块土地上，涌现了一大批名士贤达，留下了“一腹三翰林”、 “父子两进士”、“父子两总理” 、“兄弟三将军”、“同期四位省主席”的千古佳话。
诺贝尔奖获得者杨振宁博士曾说过：“大埔，是出总统的地方。”
中国小吃名县，各式美食让人胃口大开
这里有悠久的客家饮食文化，大埔小吃有约200种，这些底蕴深厚的大埔美食，每一道美味，都会让你感到客家源远流长的历史！
大埔，别样的客家文化与风情
千年古邑的传承，深厚的客家人文底蕴，不经意间透露着历史的厚重与沧桑。泰安楼、花萼楼、百侯古镇等名胜古迹，相映生辉。
摄影/杨忠宪，大埔老县城房子
1.泰安楼：楼中有屋、屋外有楼
它距今已有247年的历史，是国内极为少见的石方楼，为省级文物保护单位。占地总面积6684平方米。
泰安楼规模雄伟、粗犷，布局合理、科学，文化内涵丰富，是客家建筑的一大奇观，也是中国与世界民居建筑史上的文化瑰宝。
坐标：广东省大埔县湖寮镇龙岗村
门票：18元（仅供参考）
自驾路线：梅州市-西阳镇--S333--大埔县--八一路--环城大道--龙岗村--泰安楼。
2.花萼楼：广东规模最大的土围楼
她是目前广东土围楼中规模最大、设计最精美、保存最完整的民居古建筑，距今有近400年的历史，占地面积2300平方!
摄影/车神
整楼的第一层不设窗，第二、三层墙上设有内小外大呈三角的枪眼，整座楼只有一个大门供出入，大门框用厚而宽的花岗岩石板组成，大门板钉上坚厚的铁皮，这些门窗设施是为抵御外人侵扰而特意设计的。
每年的农历正月初三，花萼楼里香火缭绕，锣鼓喧天，一年一度的新春祈福活动热闹非凡。
地理坐标：大埔县大东镇联丰村
3.百侯古镇：客家小丽江
百侯位于梅州的大埔县，是一个“广式”的古镇，也是梅州的第一个“中国历史文化名镇”，自然也是一个充满了浓郁的客家民俗风情的古老村镇。
肇庆堂
百侯历史悠久，人才荟萃，清朝时这里就有翰林5人，进士24人，文武举人134人，素有“一腹三翰林”、“同榜三进士”、“同堂七魁”等佳话广为流传，近代以来更是人才辈出，固有“文化之乡、人才之乡、华侨之乡”等美誉。
海源楼
百侯镇新旧建筑混杂，历史建筑不成片，但比比皆是。
企南轩，摄影/木子弓长
4.遍布县内的名人故居历史古迹
民国时期国民党的元老、中山大学第一任校长邹鲁在茶阳出生，新加坡前总理李光耀、圭亚那总统张西瑟、爱国知名侨胞永芳集团董事长姚美良、大慈善家田家炳均出自大埔。
三河坝战役纪念园▼
大埔文物古迹极为丰富，各类文物遗址、胜迹多达200多处。
有“八一”起义军三河坝战役纪念园、中山纪念堂、青溪红色交通站等多个红色景点，很多革命老前辈曾经在这里留下过足迹；
中山纪念堂▼
张弼士故居
有中国葡萄酒之父、张裕公司创始人张弼士的故居——光禄第，其所在村庄获评为广东省最美丽乡村；
整座建筑坐东向西，土木结构，粗犷严谨，堂皇大观，建筑面积4180平方米，是典型的三堂四横一围的客家围龙屋，也是一座典型的中国园林式豪宅。
坐标：大埔西河镇车龙村
李光耀故居
祖居“中翰第”位于大埔县高陂镇唐溪村，一排依山而建的古民居之间，开阔的三合院布局和大气的飞檐花窗，格外彰显其不凡的来历。
坐标：大埔县高陂镇党溪村
来大埔，你还可以这样玩
在这里，您可以观赏到轻灵飘逸的花环龙舞、仔狮舞、被誉为“南国牡丹”的广东汉剧；
可以聆听韵味十足的广东汉乐、悠扬动听的客家山歌；
广东汉剧
可以欣赏釉彩绚丽、典雅精美的大埔陶瓷；
摄影/方方
可以饱餐气味香郁、甘甜多汁的蜜柚、杨桃等岭南佳果。
您还可以漫步在鲜花鸟鸣簇拥的休闲广场感受小城的古老沧桑……
来大埔，感受纯天然的生态之美
这里的景观有西岩茶山、阴那山、五虎山、双髻山、还有被誉为大埔小九寨沟的---甜祝，省级自然保护区丰溪林场等，这些生态自然景观各具特色，美不胜收，游人来到这里总是赞叹不已，流连忘返。
西岩山▼
甜祝▼
丰溪林场景观▼
来大埔，享受一场味觉盛宴
大埔被誉为“中国小吃名县”，勤劳智慧的大埔人，把丰收的果实酿造成上乘的美味：笋粄、老鼠粄、忆子粄、算盘子、鸭双羹、酿豆腐等·····
老鼠粄▼
忆子粄▼
算盘子▼
鸭松羹▼
大埔旅行小贴士
【大埔位置】广东省东北部，隶属梅州市。
【气候特点】四季如春。
【交通住宿】从广州出发，上广惠高速，再转至惠河高速、梅河高速，在梅县城西出口下高速，可见去梅州的路标指示牌，省道S333大梅线公路可到达大埔，全程约6小时。县城湖寮镇主要旅游接待宾馆有：金帆大酒店、虎山宾馆、梅河宾馆、云天大酒店、鸿华大酒店、华侨大厦等。
摄影/余音
【风味美食】悠久的客家饮食文化，是大埔文化的重要组成部分。位于大埔县城同仁路的大埔美食街，原为始建于清初的老街，全长 330米，为骑楼建筑，有110多间店铺，聚集了全县各个镇（场）客家地方小吃200多个品种，有鸭松羹、薄饼、珍珠粄、算盘子、笋粄等传统小吃，有酿豆腐、苦笋煲、白切鸡、姜酒鸡、药根鸡煲、梅菜扣肉、炒猪肠、全猪煲等客家传统名菜。
大埔就像一座瑰丽的宝藏，
只有置身其中，
才能感受其秀丽的山水风光和深厚的人文底蕴。
人文大埔休闲地，灵山秀水醉美行，
客家香格里拉，欢迎您！