可以说是匠人精神创业起家的典范。
他们家从2008年开始在食阁营业，
十余年专注煲汤，
现在煲出了名堂，
在新加坡已经开了10家连锁店，
在马来西亚也有了1家分店，
而且采用的是农村包围城市的策略，
市中心只有1家，
其他9家则是分布在新加坡各个主要居民区，
成本低，客流量大而且稳定，翻台率应该不低。
毋庸置疑，他们家最拿手的就是各种老火汤，
所以我们一行人也是点了好几个味道的：
有莲藕汤，排骨汤，猪肚汤以及椰鸡汤。
每人一小碗，可以续两次。
不过平心而论，喝三碗汤肯定也非常饱了，
因为碗虽然不大，但是里边的料的确货真价实。
本人最喜欢的是猪肚汤，
已经炖的很烂了，入口即化。
至于其他的菜只能用中规中矩来形容。
酸甜石斑鱼有点儿硬，
咸蛋黄炸鱼皮倒是很不错，
有Irvins的感觉了！
饮料则还有本人最喜欢的爱玉冰，
有段时间没喝了，怀念！
以后如果想喝汤了来体验一下，
点菜就just so so吧，调整好心理预期。
具体地址：2 Tampines Central 5, #02-07/28 Century Square, Singapore 529509
最近的地铁：Tampines（绿线/蓝线）
人均消费：40新币。
必点的一道菜：猪肚汤。