从“小蒜头”到“大龙头”“一头蒜”带动民生巨变

金乡县是鲁西南著名的革命老区。近年来，金乡县围绕大蒜产业做足文章，延伸产业链条，加快转型升级，经济结构不断优化，群众收入稳步增长，民生福祉持续提升，走出了革命老区高质量发展之路。

从“小蒜头”到“大龙头”

“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡。”被誉为大蒜之乡的金乡，致富的“金蒜盘”越打越响。说起金乡大蒜，就绕不过最早种植大蒜的崔口村。

走进崔口村，红墙黛瓦的一排排别墅在鲜花绿植掩映和装点下，显得格外雅静。宽阔的柏油路取代了人们印象中泥泞的乡间小道。

70年代末的崔口村是金乡县两个吃救济粮的村子之一。1982年，时任崔口村党支部书记的韩允其将致富的路子寄托在价格高、效益好的大蒜上。村支部采用党员包户的形式，带领村民推广大蒜种植、跨省购买良种、建设大蒜市场、发展大蒜仓储和国际贸易，并采用“村企合一”的形式成立了东运集团。

现在，崔口村860余亩村域土地上云集着110余家企业，全村80%家庭拥有冷藏加工企业，年冷藏大蒜能力近30万吨，固定资产6.5亿元，年工业总产值7.2亿元，年销售额逾20亿元。村集体有了钱，给村民规划建设了别墅。村内配套的道路、墙面粉刷、绿化、修建管道等公共事务也全部由村集体投资，村民不需拿一分钱。全村适龄儿童全部免费入学，60岁以上的老人，均可免费入住村敬老院，村民每年股利分红近200万元。

随后，金乡县将崔口村致富的成功经验迅速推广到整个县。通过大力推广地膜覆盖、配方施肥、化学除草等科学种植技术，产量大大增加，品质也得到极大提升。金乡成为全国大蒜种植面积最大、总产量最高、品质最好的县之一。

金乡大蒜还搭乘全国首条全集装箱冷链班列，通过青岛港走向日本、韩国及东南亚等国家和地区。2020年，金乡进出口总额、利用外资分别完成220亿元、7634万美元，被评为国家外贸转型升级基地。目前，“金乡大蒜”品牌价值达218.19亿元，多年保持全国县级单一农产品出口创汇第一县，成为名副其实的世界大蒜种植培育、储藏加工、贸易流通、信息发布和价格形成五大中心。2020年，金乡县国家现代农业产业园以全省第一、全国第三的成绩通过首批认定。

如今，金乡已经把“小蒜头”培植成县域经济起飞的“大龙头”，蝶变为强县富民的主导产业。

从围着地头转到围着企业转

大蒜是老百姓菜篮子里不可或缺的调味品，一头普通大蒜，市场价格也就在两块钱左右。然而在金乡，一头大蒜经过特殊的发酵工艺，成为一种具备保健功能的黑蒜，在国际市场上一头可卖到50多元。

近年来，金乡全力发展大蒜精深加工，推动大蒜农业向大蒜工业转变，研制开发黑蒜制品、大蒜多糖、硒蒜胶囊等40余种深加工产品，实现了大蒜从调味品到食品、保健品、医药品的全产业链生产。一个从白变黑的过程，附加值增长20多倍，大蒜头摇身一变成了“金疙瘩”。

在金乡经济开发区食品产业园，这里集聚了新加坡奥兰、美国喜万年、北京首农等世界知名企业，目前园区年加工能力达120万吨，已培育国家级农业产业化龙头企业1家、省级10家。在大蒜精深加工领域，这个食品产业园已成为全国体量规模最大、科技含量最高、加工门类最全的专业园区之一。

为支撑大蒜产业高质量发展，金乡县加强科技研发。目前，全县拥有院士工作站2家、博士工作站2家、国家级检测中心1家，省市级工程技术研究中心37家，引进各类专家30位，实施蒜片加工废水资源化再利用等科研项目31项，农业科技贡献率达68%。

6月下旬，在金乡大蒜国际交易中心，收购商雇佣的农民工在挑选大蒜装袋。眼下正值大蒜交易旺季，除了全国各地的客商，还吸引了众多农民前来“淘金”，每天收入达200到300元。在老百姓眼里，金乡没有“农闲”时节，一年四季绕着各个大蒜企业转，工作岗位多得是。

过去，蒜农种完大蒜后，都会到外地打工。如今，他们在家门口就能挣钱。山东鑫诺科技有限公司副总经理杜晓彬说，“企业采取‘公司+基地+农户’的模式，让农民在农忙时种蒜、收蒜，农闲时变身工人，参与加工、销售等其他产业环节，享受多重收益。”

金乡因蒜而强，百姓因蒜而富。金乡大蒜产业集群经过多年的发展演变，分工高度细化，不同类型的企业在产业链上各司其职，涌现出华光、宏昌、宏泰等龙头企业，带动产业集群快速扩张，为城乡融合提供了强大动力。

革命老区隆起民生高地

近年来，金乡的大蒜企业越发集聚，产业链条越拉越长，助推了当地经济腾飞，带动农民收入稳步增长，革命老区的民生福祉持续提升。

水系是金乡的最大财富、最大优势、最大品牌，全县共有24条河流，造就了“五河绕城、四面环水、三河穿城”的独特景观。过去，金乡多数河湖都是无法循环的死水，加之不注意保护，污染较为严重，一度成为人见人烦的“龙须沟”。环境差的直接后果就是老百姓不满意，招商引资难上加难，严重影响了金乡的经济社会发展。

近年来，金乡县紧扣“中国江北水乡”定位，高起点规划、高标准实施，城乡一体化进程加快推进，相继投入18亿元,突出“治水、扩湖、增绿、融文”4篇文章，启动了“九湖五河十八湾”生态水系治理工程。由此，金济河、金马河、莱河等“龙须沟”变成景观河，金水湖、金平湖、千寿湖等湿地湖泊鸟飞鱼跃,“九湖五河十八湾”生态湿地景区已经成为群众的“后花园”、城市环境的“净化器”。

从污水遍地到生态水城，群众深有体会,“原来是哪里有水哪里脏,现在是哪里有水哪里靓”。目前，金乡县建成国家湿地公园1处、国家水利风景区2处，创成国家园林县城、省级森林城市，“九湖五河”生态治理被评为山东省人居环境范例项目。

金乡以“双城同创”为牵动，拉开了老城区、莱河新区、沙河新区建设布局，人口城镇化率提高到了53.2%，被纳入山东省I型优先发展小城市试点，获评首批城乡融合发展试验区。2020年，金乡县创建成为国家卫生县城，入围第六届全国文明城市提名城市。

“我们五年累计民生支出154.9亿元，占一般公共预算支出的81.1%。”金乡县委书记董冰说，近年来，金乡县重点打造教育、医疗、创业、养老、治安“五大民生高地”，率先基本解决“大班额”问题，获评全国义务教育发展基本均衡县，镇街、村居监控覆盖率达100%，社会治安满意度连续两年山东省第一名、连续七年济宁市第一名，群众满意度评价连续三年济宁市第一名。