X

福建小伙将沙县小吃开到日本,成排队网红店,5小时营业额20万日元

今年国庆回家,点点发现我家竟然开麦当劳了,不是山寨店,是真麦当劳!可见“美式快餐”品牌在我国扩张是多么的丧心病狂,连20线小县城都不放过。

麦当劳、肯德基等美式快餐品牌能在我大中国蓬勃发展,那么我国餐饮三巨头(沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭)出国后的命运又如何呢?

1、沙县小吃

沙县小吃有着悠久的历史,起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化,以品种繁多和经济实惠著称。

△点点所住小区沙县小吃价目表

说沙县是中国最成功的餐饮连锁品牌也不为过,无论是在自家小区还是学校门口,又或者公司楼下,都能看见它的身影。

这“亲切”的logo加傲娇的红绿配色,让你即使在100米开外,也能一眼锁定。

燃鹅,就是这个浑身土味的沙县,目前已在全国开出门店3万+从业者多达6万+。足迹不仅遍布中国,还覆盖到加拿大、意大利、泰国、新加坡、马来西亚、日本等国家15个国家

△泰国曼谷沙县小吃·被称为全球最美沙县旗舰店

今年6月初,沙县更是以全新的面貌,正式进军日本,在日本京东开了第一家店。想比常见的沙县,霓虹的沙县装修就显得相当小清新了。

值得一提的是,与别的野鸡山寨沙县不同,这家店可是由沙县政府批准经营的。经营者还表示,在未来的2-3年,将开设更多分店。

生意嘛,也是hin火爆的,在烈日下排队也要吃!据福建日报报道,该店开业仅5小时,营业额就突破20万日元(折合人民币约1.2万元)

店铺不大,是全开放式的,乍一看以为是寿司或日式拉面店。

店内主营产品为经典“四大金刚”:拌面、扁肉、蒸饺和炖罐。以日本常见的食券形式点单。

价格方面:一份拌面480日元,折合人民币在30元左右,虽比国内贵些,但综合日本消费水平、物价和食材由沙县直接配送等因素,这个价格还是hin公道的。

除了中国同胞,沙县小吃还征服了一批霓虹朋友的胃,比如下图的这位小哥,就忍不住竖起大拇指为沙县小吃打Call。

目前沙县小吃已在新西兰、日本、马来西亚等15个国家和地区提交了商标注册申请,并在部分国家成功获批。

看到沙县小吃如此优秀,莫名觉得有点小傲娇呢,坐等沙县开遍全球,征服海内外吃货的胃。

△日本网友直呼中国人即将掌握日本人的胃

2、兰州拉面

吃货江湖中有句话:拉面出征,寸草不生。据统计,目前国内已有35000+家兰州拉面店,在国外网点也发展到了110+家。

去年8月份,兰州拉面成功登陆日本,在东京开了第一家马子禄兰州拉面店

没错,就是那个拥有100年以上历史,唯一入选中国老字号的兰州拉面;那个上过《舌尖上的中国》的马子禄。

从门店招牌来看,设计风格入乡随俗,变得更为简约小清新。

△左图@木有薰kaoru/右图@嶙屹

马子禄兰州拉面到日本后,可谓是妥妥的网红店了,据说在日本网站上非常火,以至于开业不久,就收割了一波霓虹吃货的胃。

网红店排队の“辛酸”了解一下!不是很久,也就等个1小时到1个半小时左右吧

拉面到日本后,和国内一样,仍然是:一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)的搭配。

△微博:@三卡阿哥

一碗兰州牛肉拉面的价格880日元,折合人民币约52元。点点觉得还算是蛮良心的,毕竟日本拉面来中国后,也卖这个价。

关于拉面的口碑,也是很nice的,比如这位小姐姐,已经来第5次了。

令点点比较意外的是,这家兰州拉面店竟然是日本小哥哥开的(好森气,还要保持微笑)

拉面店老板叫清野烈,在北京留学时,一不小心就入了兰州拉面的“坑”。回日本后,吃不到正宗的兰州拉面,甚是想念,于是就琢磨着在日本开家兰州拉面店。

前后跑了3年中国兰州马子禄总部拜师学艺,前3次,马子禄总部的师傅是拒绝的,直到第4次、第5次才打动了师傅,成功拜师学艺。

虽然这家马子禄兰州拉面不是中国人开的有点小失望,但是看到我国的美食被发扬光大,还是hin开心的。

P.S.除了日本外,兰州拉面也有在伦敦、巴黎和悉尼等地出没,还曾入选纽约必吃的20家餐厅,位居第2名。

3、黄焖鸡米饭

要说中国餐饮三巨头中,承包了点点外卖半壁江山的,还要数黄焖鸡米饭。

相较于沙县小吃和兰州拉面,黄焖鸡米饭不仅年纪“小”,而且品种也比较单一,除了鸡还是鸡,但是完全不影响大家爱它。

早在2015年的时候,这只鸡就漂洋过海,踏上了新加坡和澳大利亚的土地,截止2017年,已经悄咪咪地在全球开出了6000多家分店。

去年,杨铭宇黄焖鸡米饭在美国开了自己的第一家店。还入乡随俗,取了个英文名字叫做“YANG'S Braised Chicken Rice”

除了名字,甚至还设计了专门的Logo…

和国内的店面不同,这家店约140平,位置多达40个。(黄焖鸡米饭膨胀了)店内环境也是简单大方,干净敞亮。

菜单很简单,就鸡米饭套餐。可以选择的只有辣度(微辣、中辣和特辣)和矿泉水规格。外媒纷纷表示,这简直就是选择困难症患者的福音。

为了保证口味和国内的一致,杨铭宇黄焖鸡米饭美国分店所用酱料,均由中国调配好后再运送到美国。

因为怕超出负荷会出现问题,杨铭宇黄焖鸡米饭美国店每天限量供应450份,每人限购1份。(莫名就高大上了,甚至还有点网红店的feel)

价格方面,一份黄焖鸡米饭售9.9美元(折合人民币约65元),虽然相较于国内来说,有点小贵,但是点点觉得,这个价格在美国还是hin公道的。

在评价方面,则是2级分化严重,5星好评和1星差评势均力敌。差评主要吐槽的是:排队时间过久、需要预约、服务不到位等。

关于差评,点点只想说:美国的胖友大概是没感受过iPhone上新,通宵排队的绝望吧。

其实,除了上文所述3大餐饮巨头,我国还有还多餐饮品牌都已经走出了国门,如鹿角巷在巴黎、大董烤鸭走向纽约、庆丰包子进军哈萨克斯坦等等。

随着我国综合实力的提升,中国文化对海外的影响力也在日益加深,我国餐饮品牌不断向海外进军:一方面是为了进行海外淘金;另一方面,也能将我国的中餐文化,传递给全世界;同时,还能让更多的海外游子尝到家乡的味道,何乐而不为呢。