作者:长沙吃喝玩乐
2017 | 04.27
去年 此时
我们汇聚全球焦点与目光
耀世登场 初露锋芒
几百个工作人员 不分昼夜
几千个日日夜夜 不辞辛劳
一砖一瓦 一毫一厘 一点一滴
只为精致体验 优雅绽现
#Live Exquisite
2018 | 04.27
今年 此刻
时间转瞬即逝
璀璨一年 我们已羽翼锋芒 闪闪发光
团队磨合 寻求不断进步共同生长
广结善缘 与每一个客人结交期待回响
创新开拓 在市场上占领一席之地
不忘初心 只为完成我们努力奋斗的理想
照片轴线
庆贺入驻绮丽潇湘一周年
酒店特邀来自新加坡Bacchanalia餐厅
米其林星级大厨Luke Armstrong
匠心烹制六道式饕餮盛宴
共同庆贺璀璨周年
带来感官与味觉的双重体验
米其林
历史悠久点评餐饮行业的法国权威机构。
《米其林红色宝典》
被全球美食家奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，现在为全球餐厅评定星级。
Bacchanalia - 米其林一星级餐厅
开放式厨房，新鲜的食材与精心烹制的过程毫无保留，一览无遗。
Bacchanalia译为“狂饮的盛宴”，大厨在全球范围内甄选优质原材料与配方，将大胆创新的烹饪思维融入每道菜品中，令食客放胆开怀，怦然心动。
Chef Luke Armstrong
出生于澳洲的主厨，10年间游走于英国和荷兰等地，丰富的经历和厨房工作经验，烹调风格也颇具国际化。
*米其林一星级餐厅 / Pied a Terre / - 英国
**米其林二星级餐厅 / The Ledbury / - 英国
***米其林三星级餐厅 / Oud Sluis / - 荷兰
完美娴熟的现代烹调技巧和元素处理的时尚菜式，淋漓尽致地展现出食材的原汁原味与鲜嫩口感。
大厨Luke Armstrong喜欢在重大节日为家人准备一顿丰盛大餐，在美食出炉的那一刻，感受到的不仅仅是节日的味道，也是充满家庭的温暖，用心烹制的美食更有滋味。
据悉，全世界多名美食鉴赏者不远万里前来新加坡，只为亲身体验，感受舌尖与食物碰撞出的化学反应。
摈弃花哨的外表，味道与创意的搭配却令人喜出望外。
大厨Luke Armstrong精于现代烹调技巧，将来自世界各地的食材精心组合，味道、质感和搭配给予食客新刺激。
米其林花园晚宴与星级大厨相约
6楼户外花园
Michelin Dinnerin the Garden
with Guest Chef Luke Armstrong
4月27至28日
April 27 to 28
六道米其林星级厨师定制菜单
经典爵士乐队现场演奏
滑动查看定制菜单 | Slide To Read
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Oyster Bavarois
美味巴伐露斯生蚝蛋糕
Majestic oyster bavarois, dulse jelly, Schrencki caviar
巴伐露斯生蚝，红海藻啫喱，史氏鲟鱼子酱
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Hand dived Scallop
手剥扇贝
Sesame, dashi and wild herbs
芝麻，日式高汤，野菜
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Foie Gras "Ballotine"
法式鹅肝卷
Poached in Sauternes, studded with preserved black truffle, freshly baked brioche
苏特恩白葡萄酒，黑松露，全蛋面包
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Lobster
龙虾
Butter poached and glazed, celeriac braised in preserved truffle juice with a Château Chalon sauce
清黄油，松露汁及夏龙宝汁焖芹菜根
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Wagyu beef
和牛
Grilled rib eye, fresh wasabi, morels and bordelaise sauce
牛眼肉，新鲜芥末，羊肚菌，波多尔酱
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Sicilian Pistachio Parfait
西西里开心果芭菲
Caramelized white chocolate, lime sorbet, Japanese strawberries
焦糖白巧克力，柠檬雪芭，草莓
6:30pm - 9:00pm
CNY1,288 / 位
每晚限量供应110位
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璀璨周年 瑞彩星城
2018. 04. 27
周年回顾，精彩瞬间，敬请期待