X

3D打印新闻精选:日本研究人员正在研发3D打印的牛肉

1、日本研究人员正在研发3D打印的牛肉


前几年,3D打印食品一度也非常火爆,不过受限于材料、食品质感,3D打印的食品还是很难和传统烹饪的食品竞争。不过现在,3D打印食品好像找到正确的打开方式,3D打印各种肉类。和动物肉不同,这些3D打印的肉使用的材料都是植物原料,通过混合配比,模拟出动物肉的质感。虽然目前还没有广泛推广,不过已经有一些企业在进行试点了,这些企业主要集中在以色列。现在,日本大阪大学也加入了这一行列。

和以色列企业不同,日本大阪大学没有使用植物原材料,而是使用了神户和牛的干细胞,再模仿神户牛肉的结构,3D打印出合成牛肉,模拟神户牛肉。由于神户牛肉有严格的认证条件,而且养殖周期长,因此产量比较有限。大阪大学希望通过这样的方式,让更多的人可以品尝到“神户牛肉”。


2、微型金属3D打印公司Holo获得B轮融资


Holo是一家使用3D打印制工艺造精密金属零部件的公司,最近他们宣布完成了B轮融资,但具体数字没有披露。Holo表示,生产微型金属零件时,3D打印可能是目前最优的生产方式,CNC加工、铸造面临着无法成型或批量生产成本过高的问题。目前,Holo主要生产使用铜、不锈钢等材料的微型零件,应用于珠宝、牙科、医疗设备以及电子元件等行业。获得新的资金后,Holo将扩大生产规模,丰富材料。


3、新加坡科学家找到了一种使用花粉制造生物墨水的方法

新加坡南洋理工大学 的科学家们找到了一种使用向日葵花粉制作生物墨水的方法(作为3D打印的材料),该材料可用于制造用于组织工程、毒性测试和药物递送相关的部件。

这种花粉衍生的生物墨水在沉积到表面时能够保持其形状,使其成为目前用于生物医学领域3D打印的墨水的可行替代品。

为了说明这种花粉墨水的功能,南洋理工大学的科学家打印了一个生物组织支架。经过测试,这个支架适合细胞粘附和生长,可用于组织再生。

南洋理工大学材料科学与工程学院的 Cho Nam-Joon 教授说:“生物打印是很具有挑战性的一项工程,一些生物墨水通常太软,导致打印时结构崩塌。而向日葵花粉具有良好的机械性能,混合成生物墨水后,可以打印出结构完整的物品。

现在,该团队正在寻求行业合作,以实现商业化。