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南方才有的3种果,北方人就算摘下来也不敢吃,殊不知是美味!

我国文化博大精深,地广人多,南方和北方相距万里,因为地域的一些差异,还是在动植物上有一些不同,就拿水果来说,虽然现在种植技术不断在进步,但是还是有很多水果不适合移栽,有些南方的水果不适合拿到北方种,而北方的一些水果则不适合南方的气候和土壤。就比如这3种果,北方人就算摘下来也不敢吃,殊不知是美味!

人心果

人心果原产墨西哥犹卡坦州和中美洲地区,美洲热带地区、东南亚各国和印度等作商业性栽培。后陆续被引种到美国佛罗里达州、加勒比海地区及印度、菲律宾、马来西亚、越南等国。中国所栽培的人心果是20世纪初从新加坡、印度尼西亚等国家引入,主要分布于中国云南、广东、广西、福建、海南、台湾等省(区)的南部,之所以叫这个名字是因为它的外形像人心,但是成熟之后有点像放大版的琵琶,味道甜甜的,还挺好吃的。要是北方人估计听这个名字应该会不敢吃吧,毕竟是“人心”呢,还挺奇怪的!

人心果营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖分、多种氨基酸,维生素B1、维生索B2、维生素E,以及磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质。硒和钙的含量更是高居水果、蔬菜之首。

黄皮果

黄皮果喜欢高温多湿的气候,南台湾各地都很适合栽培,台东地区有果农作少量栽培。花期在3~4月,花朵凋谢後立即结果,幼果形状椭圆,颜色深绿,逐渐长大之後,才慢慢变圆、变黄。从幼果到成熟所需时间较短。一般不超过半个月。黄皮果的果实是典型的浆果,果肉半透明,多汁多浆,含有高量的维他命,看起来像龙眼,还没成熟的时候,青青的,吃起来有点酸味,但不同品种,酸味浓厚程度不同。广东从化市多有这种水果分布。属于乔木,叶片是羽状复叶,一个小枝条上结的果实有一大把果子。有点像葡萄串。广东人吃这种果子,也像吃葡萄的吃法,用力把果肉挤入口中,果皮和种子一般不吃。果熟期在7月底至8月底。

黄皮果种子富含油分,出油率高达42%,为优良的润滑剂。黄皮果作为一种优质的水果,其果实除鲜食外,尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以,在民间黄皮果素有“果中之宝”之称。

棯子

初秋,是桃金娘果熟时节。其果先青而黄,黄而赤,赤而紫。挂果累累,像一个个缩小版的酒杯,果中有芯,很象一条虫子,芯外多籽,味道异常甜美。岗稔熟得紫色的时候最好吃,生津止渴,回味甘甜,舌头牙齿也会被染成紫黑色。而棯子多吃了时一定要喝一碗盐水,否则次日会大便困难。

这种北方人几乎没见过的食物,连很多南方的城市孩子都没见过,也没听过的水果,却能勾起很多老一辈的童年回忆,小时候常常摘这个来酿酒喝,现在想想还是蛮怀念那种味道的。

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