沉香属自然界中少数具有强烈抗菌效能的生药材，主要是产于我国的广东 海南，越南、马来西亚，新加坡，印度尼西亚群岛等东南亚地区。历代的帝王将相王公贵胄，皆惜沉香如金、爱沉香成癖。
沉香并不是一种木材，而是一类特殊的香树“结”出混合了油脂（树脂）成分和木质成分的固态凝聚物。沉香形成在沉香树的表皮处或根部、枝干处，而且只能是受过伤的沉香树才能产生沉香。
沉香按产地划分可以为“惠安系”与“星洲系”，国产香分为“国香系”。
“惠安系”沉香主产区分布在：越南、老挝、柬埔寨、泰国、缅甸等地。而以地图东北至马来西亚，西南至东帝汶的沉香产出皆为“星洲系”沉香。印尼 马来西亚 新加坡 等地，大致来说，“惠安系”香材的香韵带有一丝凉意，其中还夹杂一些甜味，多偏向花果香，通常惠安系的香材多以碎片状为主，主要是做香薰的材料，因其形状的限制，所以惠安系的雕件和手串佛珠也是比较罕见的。“星洲系”香材的香韵比较的厚重醇和，带有比较清淡的甜味，其中还会夹杂一丝的辛味或药香味。相对于“惠安系”的沉香，“星洲系”沉香密度较大，更适合用来做雕件或手串 佛珠。
沉香按其结成情况不同一般可分为六类：
1、倒架：沉香木因年代及自然因素，倒伏经风吹雨淋后，剩余不朽之材，为“倒架”。
2、土沉：沉香木倒后埋进土中，受微生物分解腐朽，剩余未朽部份，为“土沉”。
3、水沉：倒伏后陷埋于沼泽，经生物分解，再从沼泽区捞起者，为“水沉”。
4、蚁沉：为活体树经人工砍伐，置地后经白蚁蛀食，所剩余部份，为“蚁沉”。
5、活沉：活树砍伐直接取得沉香者，为“活沉”。
6、白木：树龄十年以下，已稍具香气者，为“白木”。
倒架、土沉、白木、水沉、蟻沉、活沉、等香味各有不同，一般之形容为土沉之味厚醇、倒架清醇、水沉溫醇、蚁沉清扬、活沉较高亢、白木味清香。
沉香的主要功效为袪除体内”恶气”。调节体内气的运行，对于心、肝、胃、肾、肺部的疾病，殊为要药。
现代研究证明：沉香在药理上有明显的抗菌作用，在香味疗法中把沉香研成细末压片或原块，用药面置室内安全处或熏香炉内点燃，密闭门窗，使药气弥漫。功效：能净化空气，芳香除湿，解毒辟秽。主治：四时不正之气，或阴雾瘴气，潮湿地气及痘疹之人周身瘙痒。长时间吸入沉香香味，与服食无异，都有相同的治病疗效。
沉香是自然界极为稀少与珍贵的产物！它既是一种名贵的中药，又是佛教礼佛供佛的圣物，更是香道文化里最重要的香材。自古以来即被列为香中极品，享有“木中钻石”、“众香之首”、“香中之王”等美称！当下越来越多的人喜欢玩香的原因除了沉香本身的实用价值和越来越凸显的收藏价值外，更因为它蕴含着深厚的历史人文气息。
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