运营商财经网 实习生刘辰菲/文
从白手起家做到企业市值百亿以上，这其中需要克服的艰难险阻可想而知，但金锣肉制品总经理周连奎做到了。
百度百科显示，周连奎1950年出生于山东临沂，本科毕业于山东大学。此前在肉制品厂工作的他，于1994年，和弟弟周连良通过提供设备和技术换取资金，与明金星一起建立了山东金锣，并在同年向银行贷款，收购了他原来供职的一家濒临破产的肉制品厂。
虽然创业之初，周连奎经历了肉制品行业低迷的阶段，但经过几年打拼，公司终于走向正轨，2000年8月，周氏兄弟与明金星在百慕大注册了大众食品公司，并于2001年在新加坡上市。次年，周连奎登上福布斯中国大陆100首富排行榜第56位。
企查查显示，周连奎现任金锣食品集团总经理。时至今年，金锣肉制品以120亿元的价值位列《胡润中国食品行业百强榜榜单》第97位。
此前一名金锣肉制品宣传部经理曾说周连奎搞家族企业，但周连奎在专访中回应称，“说我在搞家族式企业其实是不正确的，当时我们挣的钱确实是给了集体，但我一直也不在乎别人说三道四”，并一直以和其他员工相同的标准严格要求在金锣工作的亲戚。
此外，运营商财经网了解到，去年6月，金锣肉制品因违反城乡规划法，被勒令15日内改正，并被罚款约407万元。
对于金锣肉制品的违法建设，总经理周连奎并未作出回应，金锣肉制品未来的发展公众还将拭目以待。