- 2022年01月30日
呷哺布局国际餐饮市场落子 未来5年计划新加坡开店50家
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18家新店集中亮相,湊湊加速抢占高端火锅市场
10月12日,北京日报客户端记者从呷哺集团获悉,其旗下高端火锅品牌湊湊将集中亮相18家门店,加速抢占高端火锅市场。其中,今年9月已新开门店6家,10月计划新开12家,门店重点布局北上广深、香港等一线城市,以及杭州、南京、苏州、宁波等新一线和二线城市。 数据显示,目前湊湊在全国门店已超160家,覆盖到全国20省近40座...
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呷哺呷哺失速,凑凑突围
配图来自Canva可画 如今,火锅赛道格局大变。捞王正在冲刺上市,周师兄、巴奴等火锅新秀不断传来融资消息,而海底捞与呷哺呷哺却已经跌落神坛。赛道正热,头部玩家却遇冷,作为火锅第一股的呷哺呷哺又该如何自处呢? 9月24日,呷哺呷哺集团董事长贺光启在秋季新品发布会上表示,湊湊已经成为集团第二条高增长曲线。面对...
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董事长贺光启宣布呷哺呷哺回归大众消费 新品牌“呷哺X”明年亮相
8月19日,呷哺呷哺集团董事长贺光启在接受北青-北京头条记者采访时表示,呷哺呷哺推出革故鼎新的系列举措,包括回归大众消费路线、关闭200家亏损门店,以及推出中端火锅品牌“呷哺X”等。呷哺呷哺将向二三线下沉市场持续扩张,外卖、呷煮呷烫、茶饮等将成为新增长点。未来三年内(到2023年),湊湊每年将以新开80至100家门店...
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十大最受欢迎火锅:海底捞、小龙坎、巴奴排前三,呷哺未上榜
近日,NCBD(餐宝典)正式发布了“2021中国餐饮金饕奖十大最受欢迎”系列榜单。共包括36个榜单,近300个品牌上榜。榜单以欢迎指数的高低排序,欢迎指数由消费者满意度、媒体影响力、网络情感、品牌差评率、企业实力以及行业专家综合评分得出,满分100分。 其中,登上“十大最受欢迎火锅品牌榜”的分别是:海底捞,小龙坎,巴奴...
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呷哺呷哺:最优赛道孵化火锅迭代
呷哺呷哺董事长贺光启 20年前,呷哺呷哺凭借“一人一锅”进入市场。20年后,它围绕“火锅”延展业务线。从进口食材到升级门店,从开设子公司到推出副牌、线上外卖产品,呷哺呷哺服务在增加,业务收益也不断多元化。呷哺呷哺多元化布局的策略也正在改变着呷哺呷哺集团的营收结构,同时拉动整个呷哺呷哺的营收水平。如今...