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疫情期间,方便面竟然成了当家做主的主食

写在前面

想到即将迎来春节后第一批快递恢复,你们想买的第一件东西是什么?经过今年的超长待机在家,超市售空、商场停业……红姐想到节后可以剁手的第一个东西竟然是:泡面

国产速食面


之前给大家做过泡面攻略,今天新增了国产的一些速食面,相比国外的泡面,国内的各种粉面简直太丰富了……


台湾统一满汉大餐泡面


国产的泡面在面饼上基本都没有太多新意,台湾的面在料上下足了心思。其中满汉大餐是大家知道最多的一款,现在很多网红推,也越来越火



一共四种口味,感觉牛肉面是最好吃的,肉块大且足,猪肉不推荐……不过好像某宝上都是一起卖的,如果可选建议选牛肉款



台湾一度赞


和满汉大餐相似的另一个台湾品牌,几乎大块的肉和面饼都一模一样,口味也相近,只有一个沙茶牛肉面不同……价格上都一样,建议买这两个牌子都可以



花雕面


面条里掺酒的,也就这款方便面了……配料里有一包花雕酒,倒进面里,整碗面都是酒香味儿,倒也特别,喜欢酒的人一定要试试……一共四个口味,肉块也又大又结实



曾拌面


虽然不是泡面,作为方便速食面之一,这款拌面强推……需要煮水烧熟面条,把酱料放进去拌着吃就可以,其中葱油香、椒麻香、和麻酱都特别好吃,就是台湾面的共同问题,价格偏贵,只有面条,没有配菜和肉,需要自己加料



更棒的是,这款面质特别好,劲道有嚼劲儿,比另一款类似的台湾网红面kiki好,两个相比买这款就够



国产还有一款可以和台湾曾拌面媲美的水煮面品牌,就是拉面说


拉面说


拉面说今年出了很多新款,但是吃来吃去还是老款四种经典款里的黑蒜油豚骨面最好,面盒里配着叉烧肉片、黑蒜油、麻笋、木耳……买一盒相当于买了一碗日式拉面



之所以推荐这款,和其他的拉面说汤头相比,这款非常浓郁,甚至比有些骨精调的日式拉面味儿还正



新出的几款口味里,猪肚鸡和蹄花面风味比较特殊,椒麻拌面偏辣口,适合口味重些的人,面条的配料里还有肉酥块……其他口味吃下来觉得没有太惊艳,可以根据自己想吃的自选



旺仔速食面


万万没想到的就是旺仔能出一款这么经典的速食面,还是南洋叻沙味儿的……如果喜欢叻沙面,我推荐这款和koka就足够吃了,每年测评的百胜厨泡面不比这两款强



有椰浆和奶粉,味道比较怪,第一次吃的人都不太习惯……另外两个口味一般,旺仔的其他速食面价格便宜些,口味选择也比较多,可以根据喜好自选



燃面


宜宾这款燃面是粉丝推荐的,吃上就无限回购了

面条是挂面的,调料也按宜宾燃面配,还有芽菜和花生好评,相对速食来说健康些


重庆小面


在重庆当地吃的花市豌杂面,回来就在TB上找了代购,和当地一个味儿!排队占街的店,小面现在只吃他家了



可惜网上现在买不到正宗代购了……一定要选详情描述里是黄色盒子装的面条和罐头装的碗杂,才是正宗的


甜水面


阿宽甜水面,就是价格贵了些,赶上成都当地一碗甜水面的价格了,但是真好吃,和当地吃到的不相上下,粗粗的面条配甜咸口的拌酱,基本都是去成都吃过的回来找这款,喜欢的可以入



螺蛳粉


之前挣扎过好几次,选螺霸王、还是柳江人家、还是柳州人家、还是卷卷、……最后还是觉得,安利你们最强大的好欢螺吧~

从调味上来说好欢螺最讨喜,还和网易云合作小龙虾款真是超棒,闭眼选哪款都不踩雷



酸辣粉


基本都没有太地道的酸辣粉,更像火锅面……最值得吃的是【嗨吃家】的红薯酸辣粉,不论是粉还是配料都比较良心~【阿宽白家的boss酸辣粉】和【食族人】也可以吃,但这两家是粉丝的~其他小牌要么料少,要么油料和粉丝有奇怪的味道,也易雷



方便火锅


这个当年大热的时候真是买过不少牌子呀,大牌海底捞、小龙坎、大龙燚…都买过,小牌网红莫小仙、德庄、巴蜀懒人…也买过,直到吃到林更新带盐的【自嗨锅】,就不换了~总的来说,大牌自热火锅可以买,小牌雷比较多,想吃最好的选【自嗨锅】就可以



基本吃过的国产速食品牌里,最推荐的就是上面这些……再往下,就是能吃到亚洲各地风味的泡面了


泰国泡面


每年中国到泰国旅游人口超800万,泰国风味的菜品在国内也越来越受欢迎。给大家推荐的第一系列泡面,就是泰国风味的泡面。


mama 妈妈


泰国的泡面,和泰国菜一样,讲究一个料足味浓,所以泡面,红姐也推荐味道浓郁的mama牌。泰国大街小巷都有卖,口味包括:冬阴功浓汤味、冬阴功清汤味、海鲜火锅味、请汤猪肉味、泰式绿咖喱味等。其中,冬阴功味非常推荐。



去泰国的时候,曼谷就有一家神店以妈妈面闻名,大半夜还有人排队去吃面,这家店的搭配:大概5袋特浓冬阴功虾面+两个生熟蛋+猪排一块+鱿鱼卷+丸子+葱花+绿叶菜+青柠檬



口味:冬阴功酸辣柠檬虾

感受:辣得痛快,鲜得过瘾

价格:某宝售价每袋3元左右,红姐食量需要一次吃两袋


yumyum 养养


对比mama,yumyum在某宝上卖得也很火,泰国也几乎随处可见,口味红姐个人感觉略淡,风味不是很突出。有酸辣虾清汤面、酸辣虾浓汤面、绿咖喱面、海鲜面,四种口味,定位和mama类似。


马来西亚泡面


同在东南亚的马来西亚,方便面文化也不逊色。加之马来西亚当地面食更丰富,方便面的口味也多种多样。


mamee 妈咪


方便面到了东南亚,不是叫妈妈,就是叫妈咪……马来西亚这家有名的泡面,就叫mamee。口味有大马风情的隆冬面、咖喱面、鸡汤面,还有干拌面等。其中,红姐推荐名厨系列。



口味:隆东咖喱味

感受:有椰粉,微酸辣

价格:某宝售价每袋8元左右


MyKuali


方便面还有年度最受欢迎款,你们知道吗?有一年,这款马来西亚的平价方便面

MyKuali中的白咖喱味,就获得了最受欢迎之一的方便面奖。



口味:白咖喱面

感受:平和,微辣

价格:某宝售价每袋6元左右


新加坡泡面


泰国马来西亚都有知名的方便面,新加坡怎么可能落后……新加坡的koka方便面,便宜好吃,非常有名。其中叻沙面作为新加坡的特色,koka的这款倒是可以一解异域之馋


koka 可口


工作超忙那会儿,错过饭点儿,就倒两包koka的叻沙面,泡上热水,一包椰粉、一包调料、一包油料,虽不及真正的叻沙面浓郁,却能吃得满足。


koka系列还有很多其他口味,最新出的两个特别款颇受好评,感兴趣的饱饱可以搜索一下。



口味:叻沙面

感受:椰粉浓郁,叻沙面特有的味道

价格:某宝售价每袋3元左右


百胜厨


这也是一款被选入“年度好评方便面”的面。个人认为不及koka的面浓郁。



口味:叻沙面

感受:椰粉味道

价格:某宝价格十余元,略贵


印尼泡面


印尼的面选入,完全是因为一款被小s推过,叫“喜达”的捞面~


sedda 喜达


喜达除了辣味捞面,还有其他口味,某宝上只能买到原味和辣味,这里就不推荐其他款啦。



口味:辣味捞面

感受:酱料拌面,微辣

价格:某宝售价每袋不到3元


日本泡面


日本的方便面,价格贵,面体本身没有太多特色,但是……胜在脑洞大!什么香菜味方便面……沙拉味方便面……芥末蛋黄味方便面……只有想不到,没有做不到。其中“一平夜店炒面”系列,在国内颇受欢迎。


一平夜店炒面


吃国外的泡面,除了口味特别,还有一点非常好玩,就是调料包和泡面盒,与国内的泡面不同。这款方便面,虽说名叫炒面,其实也是泡水,过滤水,然后倒入酱,干拌成的。这个品牌一共3种味道,买齐并不难。



口味:芥辣蛋黄沙拉酱泡面

感受:特别,好次

价格:某宝售价每袋不到20元


日本Marutai豚骨拉面


日式豚骨拉面里,除了拉面说那款,日本这款也值得一吃。面条是类似挂面似的水煮拉面,汤头味道可选多种,最好吃的也是黑麻油豚骨拉面,但是这款没有叉烧和加菜,只有面条和面汤


韩国泡面


为什么要最后写韩国泡面,因为丹东离韩国太近,楼下超市都能买到若干种韩国方便面……


在种类繁多的韩国方便面中,红姐给大家推荐几个口味,其中可能有你们常见的品牌,也有比较少见的,总之拿上攻略!买起来非常方便。


韩国方便面优点在于,面饼质量比较好,算是推荐的方便面中,品质良心的面,吃起来也不用担心不健康。


韩式炸酱面


说到韩国的方便面,打开袋子一泡,拌起来就能吃的韩式炸酱面,可是一绝~韩国各个品牌的炸酱面,也是颇为丰富,红姐就吃过题为“韩剧炸酱面同款”的N种炸酱面。


这里给大家主推的是这款,符合我们口味的麻酱芝麻拌面



这款是韩式拌面中味道最为特别的一款,虽不是炸酱面,口味也绝对不输。非常值得尝试


农心四川风味韩式炸酱面



这款特点在于,微辣,相当于买了碗炸酱面,还给放好了辣椒面儿~


三养橄榄油炸酱面



除农心之外,三养也是韩国在国内卖得比较好的品牌,超有名的“火鸡面”就是出自于三养牌。


不过几乎吃遍了三养的方便面之后,总体感觉,三养面的面饼质量不如农心,除了火鸡面和炸酱面,其他面口味也差强人意,可以酌情自选~


农心韩式炸酱面



这款口味中规中矩,农心产,面饼质量上乘。


冷面


冷面,也是韩国方便面一大特色~说到它,就要提到八道paldo这个品牌~


八道的面,我们这边的韩国食品超市也常卖,口味丰富,有手擀面、劲道面、地狱辣……不过味道上还是比我们常吃的农心稍逊,惟独拌冷面,风味颇赞。


八道paldo拌冷面



甜辣口,夏天吃很酸爽~


农心冷面


夏天乐购就有卖,各种汤冷面、拌冷面,平均一袋5块多,配有汤汁和芥末酱,非常爽口。


芝士面


奥土基不倒翁芝士拉面



不倒翁这个品牌做的都是颇受女孩喜欢的面,番茄方便意面、芝士面,酱汁非常浓郁,尤其是芝士拉面、双倍芝士面,特别香



农心


农心的口味做得很多,大家常见的也是颇受欢迎的款。其中农心黑袋,个人认为是农心系列方便面中最好吃的一款,口味偏辣,面身有弹性,汤汁浓稠鲜美。方便面袋外有“black”标识,价格略贵,每袋9元左右。


三养火鸡面


这是吃方便面以来,吃过最辣的一款面了……毫不夸张,当年吃到的时候也是震惊万分:方便面也能这么辣!?


单独讲出来~并不是要单独推荐,而是最近有很多山寨款火鸡面,大家要仔细认好包装袋,韩文的,有三养“samyang”商标的,才是正品~


另外三养火鸡面还有几款其他口味,也都不错,尤其奶油面的口味比较柔和



韩国还有一些方便面,味道比较鸡肋,这里就不多做点评了,只选择值得吃的分享给大家。


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