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什么董小姐,现在都在找蟹小姐啦



- 蟹小姐 × 佑与设计 -

在光怪陆离中尝鲜

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Taste fresh in the strange



撰文丨小蕊

设计师丨陆博文








手抓海鲜

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Cajun seafood


蟹小姐-以中国节气食物链为核心的十年老品牌,开发经营阳澄湖大闸蟹、安吉白茶、全球海鲜等24节气食物链产品为主打,从源头产地养殖到冷链运输,到餐厅服务的生鲜产品领头羊企业。


当下,打造线下实体体验场所,新增手抓海鲜餐厅,让食客进店体验采购,丰富产品多无化。毗邻曲江池遗址公园,坐拥美景的两层独栋,设计亦契合经营的种类,用“尝鲜”的手法独创轻酒吧的环境体验,以海鲜为媒,鸡尾酒相约,打造一个能吃可聚的复合型猎奇餐厅。








不可多得的就餐地理位置,将美式自由粗狂的手抓海鲜吃法引入,这里自然少不了热烈带动气氛的鸡尾酒,解压无拘束,轻松又新鲜,手抓海鲜,好好吃饭,面朝南湖,今晚喝嗨。










鹦鹉螺纹

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Lines of Nautilus


虽有得天独厚的地理优势,但隐匿公园灌木丛中,显得稍微有些不起眼,设计师规划其面向街边的北面为主入口,曲径通幽处开辟小门和木平台散座区,鲜艳的品牌红和清雅的外部环境让它脱颖而出。


了解其经营方向和产品,设计为其赋能,契合主题,选取海鲜品类“鹦鹉螺”的独特造型,成就空间建筑与布局,其特殊的构造与纹路,亦成为空间内多处元素的雏形,书写空间的内涵,我们跟着来尝鲜。







铝板凹出拱形门呼应仿古钢构建筑的木质序列感,不锈钢水波纹点亮泡泡霓虹灯,一种新奇的景致和独特格调徐徐而生,这里是进入光怪陆离世界的大门,好奇心加满,快请进。







鹦鹉螺演变的斐波那契曲线,在入室后得到解构发挥,放射性的延展线条将三米高的顶无限扩散,夹裹的线性灯与渐变的电子屏遥相呼应,色彩流转自如,承续着轻酒吧的热络氛围感。







环形吧台承载调酒与收银功能,酒水在水波纹映射下成为最耀眼的主角,每一个品类都在充分释放着吸引力。左侧舞台时常会有驻唱表演,为这欢快夜晚注入新鲜,这一杯“鲜”干为敬。






临窗的位置安排卡座,做高的靠背拔高空间的层次感,未做完全的封闭处理让视线通透,两两相靠形成有趣的方盒子,以灵动的活力姿态,消解了狭小空间带来的乏闷。









新鲜海底

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Fresh seafloor


除了食材的一个“鲜”字,空间亦要新鲜有趣,将海底的世界搬运到空间内,恰好这有个“峡谷”可以接纳。


原始结构西侧7.3米高挑空,保留并将其发挥最大价值,灵动的铁网编织鲸畅游在穹顶。光影造就的视觉效果自带魔法,赋予各种材质全新的生命,这浩瀚的海底之境,成为一层与二层互动的最佳幻想之地。








从鹦鹉螺的旋转楼梯上来,便是视野极佳的挑空之侧,搭建而出的阳台给足了挑空场域的仪式感。可随意拆解组合的桌椅,满足各类人群聚餐需求,朋友不多,都在这桌。








金属砖被灯光照耀像极了带鱼的鳞片,小螃蟹举着蟹钳出没探头探脑,好玩的slogan读起来朗朗上口,企业红亦贯穿延续,这些可爱的元素形成独特的品牌记忆根植于心。




蟹小姐说:

多碰杯,常见面~



- ABOUT PROJECT -


▲一层平面布局图


▲二层平面布局图


———————

PROJECT INTRODUCTION:


项目名称 / Name | 蟹小姐·手抓海鲜

项目类型 / Type | 商业·餐饮

项目位置 / Location | 中国·西安
项目面积 / Area | 300㎡

完工时间 / Time | 2022.04

设计总监 / Design | 康薇

主案设计 / Design | 陆博文

参与设计 / Partake 丨马彪、冯小庆

软装设计 / Display 丨 张香云

设计公司 / Company 丨西安佑与空间设计有限公司

软装设计 / Softwear丨西安佑与空间设计有限公司

项目摄影 / Shoot | 刘南南


- ABOUT DESIGNER -


康薇

西安佑与空间设计有限公司

创始人/设计总监


陆博文

西安佑与空间设计有限公司

合伙人/主案设计师


所获荣誉:

2022年《相声江湖》新加坡I-DEA室内设计卓越奖2022年40 UNDER 40中国设计杰出青年(2020-2021)

2019年《王府精品酒店》获”第九届国际空间设计大奖-艾特奖”最佳酒店设计;

2018年《王府精品酒店》获”西安十佳民宿“;

2018年 创意总监康薇荣获中国设计杰出青年(2018~2019)40 UNDER 40称号;

2018年 创意总监康薇《中国设计星》星学院 特聘讲师;

2016年 ICOLOR【梦想改造家主办方】专访报道康薇女士--ICOLOR灵感家;

2015年 中国设计星(2015-2016)全国总决赛康薇女士荣获全国十强青年设计师荣誉称号;

2015年 凤凰家居频道全程报道康薇女士荣获全国青年设计师十强系列专题;



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