惠州新增省级非遗传承人何许人也？一看便知

日前，省文化和旅游厅发布广东省第六批省级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人名单。

惠州市共有3人上榜，分别为龙形拳项目代表性传承人林文钦、林村盒箩制作技艺项目代表性传承人林万谷、黄金酥丸制作工艺项目代表性传承人李伟坚。他们都为传统文化传承做出了哪些贡献？我们一起来看看。

龙形拳——林文钦

为龙形拳申报省级非遗提供重要线索资料

林文钦，男，汉族，1966年出生于惠州市惠城区。小金口龙形拳第四代弟子，惠城区龙形拳协会会长，2012年被评为农村高级技师，2013年被惠州市体育局授予武术套路项目中华人民共和国二级裁判员。

1980年开始在英头村随林树财师傅学习龙形拳，多年来潜心钻研龙形拳的沿袭和技法，成为悉数掌握龙形拳拳术要领的龙形拳传人之一。擅长刀、枪、棍、凳、盾等器械、拳法及龙形狮。在多年的刻苦练习与教学中掌握各种拳法套路、器械等，对各类技能技巧进行深入挖掘，形成技艺特色。多年来积极探索龙形拳的发展历程及特点，配合上级部门参加龙形拳申报市、省级非物质文化遗产名录工作，并提供了龙形拳的重要线索资料。

多年来，林文钦参加各级比赛获得了多个荣誉及传授的弟子分别在2012年蔡李佛传统武术精英赛、2014年广东省传统武术项目锦标赛中获得一等奖。

林文钦还培养女儿林莹从小学习龙形拳。在龙形拳文化的熏陶下，她立志成为非遗传承人——“成为龙形拳女师傅,在拳术上有所作为,让非遗传承下去”。

林村盒箩制作技艺——林万谷

多次参与非遗进校园、进社区等传承活动

林万谷，男，汉族，1965年出生于惠州市龙门县。林村盒箩制作技艺第四代传承人，1977年开始跟随父亲编织林村盒箩，作品远销海外。多次参加中国（深圳）国际文化产业博览交易会、南国书香节等展演活动，参加过《走读广东》、《珠江纪事》、《千年客韵——中华客家山歌》等电视栏目的拍摄，多次参与文化部门组织的非遗进校园、进社区等宣传和传承活动，受到了学生、老师、家长的好评。

林村盒箩是婚庆嫁娶传统习俗中的必备用品，当地人把盒箩盖表面称作“归宿”，所以林村盒箩又有“归宿盒箩”之称，取意女子找到了好的夫君和归宿。在婚嫁时，男方用盒箩装聘礼，女方用来装嫁妆。特别是女儿出嫁时，母亲会送给女儿一担（一对）盒箩，寓意让女儿的子子孙孙都有东西挑，不会饿着。

在林万谷的家里，房子墙壁用大大小小的盒箩做装饰物，尤为特别。屋内的一角，堆放着不同尺寸的几十个盒箩。值得一提的是，林万谷编织出来的盒箩，有多种花式：有带红双喜的，有红、黑、白（原色，下同）三色立体方格的。有些盒箩有提手，有些则没有。盒箩都很精致，怎么看，都像一件工艺品。

林万谷说，一个做盒箩的手工艺人，要花上8~10年的时间才能出师。学编织盒箩，从学选竹子开始。一根竹子，要削成粗细均匀的篾丝。经过切丝、刮纹、打光和劈细等10多道工序，才能成为编织盒箩的原材料。由于每根篾丝都要去青、打磨光滑，而且要求大小均匀一致，学到位也要至少花上两三年时间。因为学艺难，出师后编织出来的盒箩，也就能保存比较久。

黄金酥丸制作工艺——李伟坚

开设黄金酥丸制作技艺体验馆

李伟坚，男，汉族，1973年出生于惠州市惠阳区。黄金酥丸制作工艺第四代传承人，1991年，开始跟随许林师傅学习制作黄金酥丸，尽得许师傅的真传。2017年，李伟坚辞掉裕华酒店厨师的工作，在政府的扶持下开设了淡水黄金酥丸制作技艺体验馆。

流传于清朝乾隆年间的黄金酥丸，是东江传统风味名菜之一，至今已有两百多年的历史。它是当地人喜庆宴席中必不可少的菜式，是当地人喜庆宴席中必不可少的菜式，更成为外地游客馈赠亲友的必选手信。在李伟坚的努力下，黄金酥丸的制作技艺也从一代单传，到如今的多人传承。，曾是官府名菜，由何达记首创，而今已走进千家万户并名扬海内外。

李伟坚说，除了惠阳本地，很多惠州市区、深圳的饭店也从这里订购酥丸，平常每天外卖的份量也有100多斤。做好的酥丸经过包装后可以冷藏保管一个月，有些新加坡等地的华侨回来时也都习惯订购几盒作为家乡特产，将惠州的客家美味带到东南亚等地区。

【记者】糜朝霞

【通讯员】袁学欢

【作者】 糜朝霞

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端