「乡贤助推乡村振兴」叶圣益：乡村产业振兴的七旬“老功臣”

“咱们竹垟根据自身的特点和优势，可在农业上做文章，通过农旅融合，打出自己的品牌。我们应该提供一些好主意、好技术、好项目。”日前，刚刚当选为龙泉市竹垟畲族乡乡贤联谊会首届会长的叶圣益动情地说，他一定会发挥优势、整合资源，切实发挥乡贤联谊会的桥梁纽带作用，为家乡发展作出更多贡献。

今年70岁的叶圣益，是浙江双益菇业有限公司董事长，也是龙泉远近闻名的食用菌产业“老功臣”。在最近举行的龙泉市乡村两级“乡村振兴讲习所”启动仪式上，他以讲习所讲习师的身份，做了一堂题为《乡村振兴之效益农业篇》的宣讲。

平日里，叶圣益不仅给村民们传授食用菌栽培的技巧，还常常抽出时间深入田间地头实地指导村民们。同时，他也一直在探索食用菌多品种工厂化实验。实验一旦成功将首先在竹垟畲族乡进行培育，以实际行动反哺家乡。

“党和政府给了我很多荣誉，受之有愧啊！在我会想的时候多想点，能干的时候多干点，多为农民增收提供一个渠道，就是我的最大心愿了。”叶圣益感叹道。

早在1986年，叶圣益就开始引进食用菌袋料栽培试验。1987年，他联合6户农民筹办起“袋料香菇厂”，边实践边探索袋料香菇栽培技术。当年，香菇厂就取得了5万元的经济效益，打响了袋料香菇生产第一炮，也大大鼓舞了农民发展袋料香菇生产的信心。

第二年，这6户农民“各自为战”，纷纷办起自己的香菇厂，栽培技术一传十、十传百，很快袋料香菇生产便在我市遍地开花，成了山区农民致富的一条门路。

“物以稀为贵”，随着从事袋料香菇栽培的村民不断增加，大量的鲜菇生产出来后，由于缺乏良好的烘干设备，导致干菇质量差，价格低，农户辛苦一年，经济效益却持续走低。

叶圣益看在眼里急在心里，他开始边种菇边摸索烘菇技术，终于在1990年成功研制出第一代6JH节能型香菇烘干机。叶圣益给记者仔细地算了一笔账：当时按照年产1000公斤干菇计算，如果使用该机烘制香菇可比炭火烘制增值6000-8000元，比土烘房烘制增值3000-4000元。一年下来，可以为村民带来不少收益。

“当时，食用菌已成为农民收入的主要来源，但是95%以上的食用菌来自于木腐菌类的香菇、木耳，需要消耗大量的阔叶林为主的林木资源。”于是，叶圣益开始了食用菌工厂化生产方面的研究，并创办了浙江省双益菇业有限公司。因为在他看来，只有保住绿水青山才能守住金山银山。

专注于行，不变于心。在叶圣益的不断努力下，他的产业逐渐壮大发展。目前，该企业已经拥有生产基地65亩，厂房20000平方米。经过无数次的技术改造和不断探索改进，工厂内采用了高度的机械化，传送线、流水作业，年生产新鲜金针菇4000多吨，公司产品远销江、浙、沪、武汉、郑州一带，部分还出口新加坡。

2016年，叶圣益公司生产的金针菇被推选为杭州G20峰会的专供食材，为企业赢得了荣誉，也提升了龙泉乃至整个丽水地区的食用菌产品品牌，让菇农们真正走上了致富奔小康的康庄大道。