2018亚洲最佳50餐厅颁奖礼首次移师中国澳门，在今年这场亚洲餐厅界奥斯卡上，50家获奖餐厅中的47位主厨都来到现场，是名副其实的美食盛会。诸多悬念尘埃落定。
目前位于曼谷的这家Gaggan，连续四年保持在第一名的位置。对于主办方是圣培露和普娜的这份榜单，很多业内人士也不完全赞同。
来看看我们中国餐厅这次的成绩。香港Amber(第七名)连续第三年荣获中国最佳餐厅奖项。另有多家香港餐厅入围，包括持续榜上有名的8 ½ Otto e Mezzo Bombana(第13名)、Ta Vie旅(晋升17名至第16位)、龙景轩(第24位)及Ronin(第41位)。
名单新上榜的餐厅包括Neighborhood(第32位)及Belon(第40位)；Caprice亦重新上榜位列第46位。香港大班楼(第22位)及台北Mume(第18位)双双跃升25个名次，共同夺得最佳进步奖。澳门地区排名最高的是誉珑轩(第35位)，而中国大陆入围餐厅包括上海Ultraviolet by Paul Pairet(第八位)及福和慧(第30位)。
随着米其林版图不断扩张，地方餐厅榜单的强势以及各类旅行指南层出不穷，关于这张榜单的争议也没有停止过。蔡澜是这么说的：“所有的餐厛排行榜都是主辦單位的低㣲口味，眼光窄小。就最近的礦泉水食评：所選的印度和斯里蘭卡日本食肆，大家都知道最重食材，怎可能天天運到？又沒有香港人的消費能力，天氣又熱，什麼好食材都不新鮮了。首爾的Mingles比正宗的新羅酒店韓食的地位更高，認明食評食水準之低，已達到可笑的地步了。”
摆盘做意境无可厚非，但是榜单毕竟只是参考，不可全信。无论如何还是来看一下完整的餐厅排名吧。
No.1
GAGGAN(泰国曼谷，年度最佳餐厅)
No.2
DEN(日本东京，日本最佳餐厅)
No.3
FLORILEGE(日本东京)
No.4~10
SUHRING(4. 泰国曼谷)
ODETTE(5. 新加坡，新加坡最佳餐厅)
NARISAWA(6. 日本东京)
AMBER(7. 中国香港，中国最佳餐厅)
ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET(8. 中国上海，待客艺术奖)
龙吟(9. 日本东京)
NAHM(10. 泰国曼谷)
No.11~20
MINGLES(11. 韩国首尔，韩国最佳餐厅)
BURNT ENDS(12. 新加坡)
8½ OTTO E MEZZO BOMBANA(13. 中国香港)
LE DU(14. 泰国曼谷)
(15. 中国台北，台北最佳餐厅)
TA VIE(16. 中国香港)
LA CIME(17. 日本大阪，新上榜，最佳新上榜餐厅)
(18. 中国台北，进步最快奖)
(19. 印度新德里，印度最佳餐厅)
L'EFFERVESCENCE(20. 日本东京，最佳可持续餐厅)
No.21~30
LOCAVORE(21.印度尼西亚巴厘岛，印度尼西亚最佳餐厅)
THE CHAIRMAN(22. 中国香港，进步最快奖)
WAKU GHIN(23. 新加坡)
龙景轩(24. 中国香港)
MINISTRY OF CRAB(25. 斯里兰卡科伦坡，斯里兰卡最佳餐厅)
JUNGSIK(26. 韩国首尔)
SUSHI SAITO(27. 日本东京)
IL RISTORANTE - LUCA FANTIN(28. 日本东京，新上榜)
LES AMIS(29. 新加坡)
福和慧(30. 中国上海)
No.31~40
PASTE(31. 泰国曼谷，新上榜)
NEIGHBORHOOD(32. 中国香港，新上榜)
EAT ME(33. 泰国曼谷)
HAJIME(34. 日本大阪)
誉珑轩(35. 中国澳门)
CORNER HOUSE(36. 新加坡)
BO. LAN(37. 泰国曼谷)
QUINTESSENCE(38. 日本东京)
ISSAYA SIAMESE CLUB(39. 泰国曼谷)
BELON(40. 中国香港，新上榜)
No.41~50
RONIN(41. 中国香港)
TOCTOC(42. 韩国首尔，新上榜)
THE DINING ROOM AT THE HOUSE OF SATHORN(43. 泰国曼谷)
JAAN(44. 新加坡)
NIHONBASHI(45. 斯里兰卡科伦坡)
CAPRICE(46. 中国香港，重新上榜)
祥云龙吟(47. 中国台北，新上榜)
LA MAISON DE LA NATURE GOH(48. 日本福冈，重新上榜)
WASABI BY MORIMOTO(49. 印度，孟买)
WHITEGRASS(50. 新加坡，新上榜)