在国内咱们通常的早餐都是,包子油条豆浆等,虽然种类不少吃的时间就了不免就有点烦了。天天不知道该吃点啥,这个不想吃那个也不想吃,通常这个时候妈爸就会和你谈起曾经吃不饱的日子。现在的生活条件好了,反而越来越不知道吃啥好了。曾经常见的早餐小摊也不多见了,取而代之的是各种高大上的餐厅,可是确没有了当初可口的味道。既然国内的都吃厌了,咱们就去看看国外的早餐怎么样。
第一个要介绍的是新加坡的椰浆饭。华语在新加坡是作为四大主要语言的,来到这里完全不会有语言不通的障碍,这里马来人做的椰浆饭让人吃一次就上瘾,这道美味是当地民众最喜爱的传统美食之一,也征服了不少的外地游客。椰浆饭的重点在米饭上,把上好的大米浸泡在浓椰浆中,把两者的混合物拿去蒸。蒸制的过程中放入当地特有的香料,来提升米饭的香味,蒸好的椰浆饭颜色奶白,散发着浓浓的椰香。在每天清晨街边的小摊都会有这种小吃,浓香的椰浆饭搭配上不同的配料,不论怎么搭配都好吃。椰浆饭在当地不仅作为早餐,中午和晚上也也是餐厅里最畅销的美食。
第二个要介绍的吉隆坡小镇肉骨茶。作为马来西亚的首都,吉隆坡是一个旅游和购物的热门城市,这里的肉骨茶也让人念念不忘。肉骨茶也是很多游客对吉隆坡的第一印象,说是肉骨茶不过更像是一种汤,猪骨头加上各种调料做成的。国内也有肉骨茶,不过因为地区和饮食习惯的不同,使用的材料有着很大的差异。去吉隆坡吃肉骨茶不能去大的餐厅,要去小巷子或者大排档寻找,一些热心的店主还会给你介绍自己的独家配方。虽然肉骨茶说起来简单,配料也可以根据自己的口味来调整,不过确实不简单,一碗肉骨茶最少要慢火熬制三个小时才算是合格。
第三个要说说距离咱们比较近的。现在日本的料理比较火爆,寿司刺身居酒屋什么的在国内很多地方都可以看到。然而在日本当地他们的早餐确是比较清淡的,一碗白饭,一分刚刚做好的烧鲑鱼,再加上一碗蔬菜居多的味增汤就是日本人最典型的的早餐。所以不要被电视剧的描述而主观判断,日本当地人的饮食或许并不像商家刻意营销出来那样。这样的早餐只能说一般吧,毕竟在中国早餐的选择比他们多多了。
第四个要说的是欧洲地区的早餐。去欧洲的话如果没有当地朋友带领的话,最常迟到的应该是酒店配送的早餐,最常见的就是面包配茶或者咖啡。这样的早餐在我看来还没有一碗泡面来的实在,既吃不饱味道也不好。那么在当地真的没有好吃的吗?其实并不是这样的,只不过酒店的早餐不会那么精致。找一个当地的朋友带你去趟菜市场体验一下,各种不同的香肠,十余种不同的配料,直接吃或者配上面包边走边吃;觉得腻的时候再来一个又大又甜的灯笼椒当做水果吃,绝对比酒店的早餐好吃很多倍。
最近《风味人间》的播出也是掀起了一个寻找美食的热潮,同样都是那些食材和美食,一看就知道是不是会吃的人。老实人觉得真正的美味不是价格来决定的,高档酒店的鲍参翅肚,也许不如路边小摊的一碗热汤面更让人舒服。
(本文由老实人说美食原创编写,未经授权禁止转载,图片来自网络如有侵权请联系作者)