今天分享的这家店以前在新加坡还有好几个分店，
现在因为疫情也关的就剩下一家了，
它的名字叫做Sabar，
目前硕果仅存的这家独苗店位于日本料理云集的100A.M.
他们家最大的特色就是诸多saba不同做法的菜。
saba是西太平洋一带常见的一种鱼，
营养价值很高，
尤其是日料中很常见。
大家看看这家店装修中最常见的那种鱼就知道大概长什么样了，
对应的中文名是鲭鱼（Mackerel）。
整体来讲他家的菜很新鲜，
做的也比较精致，
尤其是装修很有特色。
以前wisma 的Japanese food town 还在营业的时候，
还有lunch set（见图14），
如今也不知道100 A.M.有没有了，
怀念那些good old days。