对于地球上大多数国家来说，每年的 1 月 1 日都被视为新年的 First Day！每到这个时候，不说「举国欢庆」这么夸张吧，却也是家人团聚、呼朋引伴、载歌载舞，甚至是彻夜狂欢的 Party Time，大家纷纷在数着秒的倒计时中「激情澎湃」地迎接新年的到来。
当然，一到过节，地球人都无法拒绝的就是美食了。以饺子和汤圆为代表的各种鸡鸭鱼肉齐齐上桌。
但是！对于新年的美食习俗，世界各地可以说就有自己的独特「调性」了。总的说来亚洲人好吃主食管饱，欧洲人好喝酒一醉方休，然而还有一些吃素的「宝宝」，绝对算是年夜饭界的一股清流啦。
有些过年食物绝对让你意想不到，不信就一起来猜猜看吧！
＃中国＃
先来说说我们自己吧。一向「民以食为天」著称的中国饮食文化可以说源远流长。经过了历史长河洗礼的各地习俗虽说存在差异，但总的来讲，均以面食为主，并主打馅食。
在新的一年到来之际，人们习惯寄情于物，将美好的愿望寄托于香喷喷的肉与菜之间，混合在一起，象征幸福安康，尤其是我国北方，更爱为它「爆灯」。别说过新年这么大的节日了，不年不节的日子里，家家户户也都好这口儿。
据清史资料明确记载：「每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。」
它的谐音有「更岁交子」的意思，代表着新一年的吉祥如意；而形状又像元宝，预示财源滚滚的美意。俗话说：「舒服不如躺着，好吃不如 X X」！
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答案：／饺子／
＃日本＃
日本人将每年年末的最后一天（12 月 31 日），称「大晦日」，相当于中国的「除夕」。和中国人的「长寿面」一个道理，热爱吃拉面的日本人会在新年这一天与家人聚在一起吃面条。
过年吃面的习俗是从江户时期流传下来的。长长的面条寄托着人们就健康长寿的美好愿望，据说谁家的面条长，来年的运气就越好。
而作为过年吃的面，需要粘度低，容易断的，这样也有「斩断今年的一切灾难」的喻意。而日本传统的「年面」多用蘸汁式的吃法，让面的香味充分散发，当然在寒冷的冬天，一碗热腾腾的汤面也不失为更好的选择哦。
次日早晨，也就是新年第一天，日本人习惯亲人团聚一堂，先幼后长地依次饮屠苏酒。
据传，这种酒是用中国三国时代的名医华陀的配方酿制的，能辟邪气，去灾保健康。饮完屠苏酒后，他们还会吃一种叫「御杂煮」的年糕汤。而再此之后的三天，则连续吃素食，以示虔诚，祈求来年大吉大利。
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答案：／荞麦面／
＃越南＃
越南过年的经典食物很像我们粤菜中常见的糯米鸡，个头大不说，形状还是方方的。
港式板栗糯米鸡
糯米的食材，包上猪肉、绿豆等辅料，吃的时候，还会蘸上鱼露调味，味道鲜美，口感粘粘糯糯，十分有嚼头。
越南当地人不仅讲究新年全家人一起制作，一起分吃，更会把它当作节日伴手礼亲朋好友间相互赠送。
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答案：／越南方粽／
＃新加坡＃
新加坡的这道新年菜肴相比之下就比较有特色了，它既不是面食也绝非馅食，而更像是一种「满汉全席」。不仅味道鲜美，食材多样，更重要的是五颜六色，卖相值得点赞。它有着「风声水起」的寓意，寄托来年的好兆头。
想象一下，全家人围坐，把鱼肉、蘸料、生菜、西芹、胡萝卜等各种好看、新鲜又健康的食物放在大盘子里搅拌，是不是也为过节提供了一个有趣而幸福的全家互动环节呢？
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答案：／捞鱼生／
＃马来西亚＃
同样以健康轻食为主的年饭还有马来西亚的朋友们，他们的这道菜不是菜，不是面，也不是馅，而是一种饭，用一种热带水果制成，据说是歌手品冠的最爱哦。
不仅过年的时候家家把它当年夜饭来吃，更是各种餐馆的必点菜品。经过特殊浸泡的大米泛着诱人的奶白色并散发着扑鼻的清香。米饭中通常还会根据个人口味不同加入凤尾鱼、辣酱、花生、黄瓜还有鸡蛋丝来丰富味蕾，健康营养，主打清淡口味。
当然，口重的朋友还可以加入咖喱或炸鸡来提味，让你新的一年过得更加「有滋有味」！
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答案：／椰浆饭／
＃俄罗斯＃
说起馅食，也食俄罗斯人的最爱，从小包子到饺子，可以说无馅不爱了。因此，他们的年夜饭中必不可少的也是一种带馅的面食，但是与我们的传统馅食不一样的是，除了肉和菜之外，还会搭配鱼子酱果酱进行调味，口感更加香腻，可以说是「东西餐结合」的产物啦。
俄罗斯气候相对寒冷，因此他们也更对热食偏爱有加，食物偏油，除了主食之外，过年还会准备大量的烤鸭、烤鹅、奶酪、香肠、黄油面包等等，一大桌美食供家人一同享用。
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答案：／馅饼／
＃伊朗＃
而伊朗人民过年的食物可就有点多了，一共是七种，分别是沙枣、大蒜、醋、苹果、漆树、青麦苗和用麦芽、面粉制成的甜食。每一种菜都有一种寓意：苹果象征诞生；大蒜代表健康；麦苗象征生命力和新鲜；醋代表忍耐；麦芽糖代表甜美的生活；而沙枣则是爱情的象征。
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答案：／七道菜／
＃西班牙＃
再来放眼一下欧洲，西班牙美食可以算欧洲的翘首了。新年夜他们的「普通牌」自然是鸡鸭鱼肉外加蔬菜水果，品种丰富多彩，并且选择在啤酒或红酒中一醉方休，来迎接丰衣足食的新一年。
但西班牙人还有一张「王牌食物」足够奇特也足够有寓意。当十二点的众生开始敲响，每一个西班牙人就开始吃这种食物，并且必须在第十声钟响前将它吃完，才表示新年会一年都开心快乐。你知道他们吃的是什么吗？
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答案：／十二颗葡萄／
没错，就是葡萄，这象征新年祝福的十二颗葡萄象征十二个月，几乎每一颗都有不同的含义……
如第一颗「求平安」、第五颗「和睦」、第六颗「避难」、第七颗「祛病」等……
＃法国＃
相比之下，一向给人以浪漫精致风格的法国人，新年狂欢「餐」就显得「简单粗暴」多了。吃，并不是他们的主题，而是从跨年夜开始痛饮三天，是的，痛饮……
法国人讲究过年喝酒，家中酒瓶里不能盛酒，否则来年可能交厄运，这也导致很多人过年恨不得把来年一整年的酒都喝光了，酩酊大醉才开心，想想是又可怕又尽兴的「实力局」没错了。
爱喝的小伙伴们，我想你们可以去法国跨年了……
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答案：红酒、起泡酒、啤酒、洋酒……各种酒
＃希腊＃
比起大鱼大肉的家宴，倒不如全家人一起啃面包来得实实在在。希腊人民就是这样，在新年到来之际会与家人一起做一块新年蛋糕，叫 St.Basils Cake 。这种蛋糕当然要与日常版区分，看看它的 Size 就知道了……
当新年钟声敲响的时候，就开始切蛋糕，先用刀在蛋糕上划三次十字，然后一块块地切，再按家中长幼次序依次分。
有一点其实和中国传统比较相像，就是要在蛋糕里要放一枚硬币，谁吃到就预示在新的一年里赚大钱，行大运！
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答案：／ Oversize 面包／
＃巴拉圭＃
而当你在大鱼大肉，饮酒作乐的时候，巴拉圭人民却在吃冷食。他们习惯将新年前的五天称作「冷餐日」，直到新年钟声敲响，才开始生火做饭，饱餐一顿。
听起来有点严肃和凄凉，但其实与巴拉圭的国家历史有关。用这种方式，来祭奠战乱年间弹尽粮绝的那些岁月之艰辛。
无独有偶，同样在新年里对自己「严格要求」的还有马达加斯加。他们会在新年前的一周内吃素，直到吃年夜饭当晚。
元旦这天，夫妻之间还要向双方父母敬上鸡尾，来表示尊敬；向兄弟姐妹赠送鸡腿，表示关心和友谊。
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答案：／冷餐素食／
无论哪个国家吃什么食物，都是在以不同的方式寄托着对新一年的美好祝愿，更重要的是家人陪伴的团聚时刻，不是吗？
来源：时装LOFFICIEL网