据新加坡《联合早报》网6月2日报道，美国华盛顿大学一项研究表明，中国目前有4600万成人“肥胖”，3亿人“超重”，成为世界第二大肥胖国。
肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。它不是指单纯的体重增加，而是体内脂肪组织积蓄过剩的状态。由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长并引起人体病理、生理改变或潜伏。
肥胖是一种营养障碍。不仅是体内脂肪过剩，同时也存在着某些营养成分的缺乏。而且给生活带来不便，更重要是容易引起多种并发症，加速衰老和死亡。
如何可以健康生活更有质量? —— 减肥 ☑
很多人只要说起减肥，就不吃主食，但是往往减肥成功的都是吃主食的，而且是很会挑主食的。吃对了，不仅营养，还会让你瘦的更快 ↓ ↓ ↓
1、藜麦：
优点：藜麦富含人体必需的9种氨基酸，不含麸质。低热量、低脂肪、零胆固醇，被称为全营养食品。对一般人群均适用。
缺点：产量低，价格偏贵。
食用搭配：藜麦沙拉、藜麦饭等。
2、燕麦
优点：燕麦是粗粮中B族维生素含量最丰富的，含有丰富的矿物质和维生素，而且膳食纤维含量很高，是大米或淀粉的4～10倍。经常食用燕麦片可以明显降低血清中胆固醇和甘油三酯含量，从而降低心脑血管疾病的发生。
缺点：市面上有很多加工后的燕麦销售，不仅燕麦营养流失严重，还添加很多糖分和食品添加剂，使得燕麦营养大打折扣。
食用搭配：选用生燕麦、燕麦片，制作水果、八宝燕麦粥等。
3、玉米
优点：玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪70%是亚油酸，磷、维生素B1的含量居谷类食物之首。吃起来方便快捷，可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低
缺点：玉米缺少色氨酸和赖氨酸这两种人体所必需的氨基酸。不能长期单一的当做主食来吃。
食用方法：煮玉米、烤玉米、玉米杂蔬粒，玉米小米粥等。
4、薯类
优点：紫薯富含硒元素和花青素。膳食纤维更佳丰富，体积大、饱腹感强，而且味道香甜，促进肠胃蠕动，排出有害物质等。
缺点：太好吃易食多，热量超标。
食用搭配：蒸、煮最好，减肥的小伙伴，最好一天只吃一个拳头大小的薯即可。
5、土豆
优点：含糖量低，饱腹感强。有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂等功效。
缺点：易当蔬菜食用。
食用搭配：蒸煮最好，土豆泥，土豆饼等。如果正餐中有土豆片或者土豆丝作为菜，其它主食要减量。
6、山药——搭配枸杞：滋补；搭配红枣：健脾养胃；搭配桂圆：固肾补精、滋补强身
优点：《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。促进肠胃蠕动，提高身体代谢。
缺点：易当蔬菜食用。
食用：可蒸着吃，也可以煮汤煮粥（如桂花山药粥：健脾固肾，补肺化痰，尤其适宜秋季食用。）如果山药或者芋头做菜，要减少其它主食的量。
健康饮食注意：
1、饮食应当粗细搭配，采用递减法，让身体慢慢适应，健康瘦身；
2、以上食物虽好但不能过多食用，以免热量超标，适得其反；
3、少动嘴巴，多动身体，控制进食速度，让“肥胖”远离... ...