作者 | 曾志宏
来源 | crop.org
粮食安全是我们这个快速发展的地球的一个主要问题。 随着资源的减少和人口的增加，更好的农业和更安全的食物储存的智能解决方案至关重要。
没有任何一个像以色列一样年轻和微小的国家- 在这一领域取得了比以色列更多的突破。
ISRAEL21c例举了以色列人开创的数十项与食物相关的进步。以下是典型的12种创新。
滴灌
可能没有其他进步如此重要。虽然滴灌的概念在以色列建国之前就已存在，但以色列水利工程师 Simcha Blass 彻底改变了这一概念，他偶然发现缓慢而均衡的滴灌导致了显着的增长。他创造了能够在最有效的地方缓慢释放水的管道，并且在1965年，Kibbutz Hatzerim 根据他的发明建造了一个全新的行业 Netafim。
以色列的滴灌和微灌方案迅速在全球范围内传播。最新型号具有自清洁功能，无论水质和压力如何，都能保持均匀的流速。
这个方法最近影响了国外食品供应的最近一个例子是 Tipa，字面意思是“Drop”，这是以色列开发的一种套装，允许塞内加尔的700个农民家庭每年三次收割作物，而不是一次，甚至是贫瘠的土地。
Tipa 是“一种简单的滴灌系统，当农村地区没有供水或没有水压时会使用重力，”MASHAV 的 Ilan Fluss 告诉 ISRAEL21c。该组织在肯尼亚，南非，贝宁和尼日尔也开展了类似的安装。
谷物茧
以色列设计的 GrainPro Cocoons 为非洲和亚洲农民提供了一种令人惊讶的简单而廉价的方式，可以保持他们的粮食新鲜。
由国际食品技术顾问 Shlomo Navarro 教授发明的巨大袋子可以保持水和空气的排出。它们被用于发展中国家，包括非洲和远东，甚至在与以色列没有外交关系的国家，如巴基斯坦。
纳瓦罗告诉 ISRAEL21c，每次谷物收获的50％和每季度收获的100％都会被害虫和霉菌所侵蚀。 发展中国家的自给农民倾向于将其作物储存在原始的篮子或袋子中，这些都不能有效地防止饥饿的虫子和微污染物。 即使在极端高温和潮湿的环境下，Cocoon 也能解决这个问题。
生物害虫防治
在 Kibbutz Sde Eliyahu，一家名为Bio-Bee的公司为生物害虫控制和大黄蜂繁殖有益的昆虫和螨虫，用于温室和露天场地的自然授粉。子公司Bio-Fly销售无菌的地中海果蝇来控制果树中的这种主要害虫。
研发经理 Shimon Steinberg 博士告诉 ISRAEL21c，该公司全球最畅销的产品是两毫米长的梨形橙色蜘蛛，它是蜘蛛螨的高效敌人，是一种毁灭性的农业害虫无情杀手。
“自 1990 年以来，百分之六十的加利福尼亚草莓都被这种来自圣地的捕食性螨虫所治疗，”他报告说。在以色列，Bio-Bee 产品使甜椒农民能够将化学农药的使用量减少 75％。
Bio-Bee 向日本和智利等 32 个国家出口了 8 种不同种类的生物控制剂和传粉大黄蜂。Bio-Fly 与约旦河西岸巴勒斯坦权力机构的农业专家合作。
奶牛养殖
Hof Hasharon Dairy Farm，SAE Afikim 和 SCR Precise Dairy Farming 都是先进的系统，用于全球奶牛场的畜群管理，监测和饲养。
SAE Afikim 是参与在越南实施的一项为期五年的项目的 10 家以色列公司之一，负责实施 5 亿美元奶牛场项目的各个方面。 这是世界上同类项目中规模最大的。
该行动将包括 12 个最先进的大型奶牛场的 30,000 头奶牛和一个每年供应3亿升奶的牛奶加工厂。 到 2012 年底，每天生产 500,000 升牛奶。
与此同时，中国正在向以色列派遣一批奶牛场经理受训人员学习如何提高牛奶产量。
量身定制的农场解决方案
基于Kibbutz的农业知识在线（AKOL）制作独特的软件，帮助生产者种植水果和蔬菜，养殖家禽和奶牛，管理葡萄园和制作橄榄油。
AKOL的最新项目由IBM的“云”主持，为世界各地的农民提供以色列专家的信息。 成千上万的农民可以获得量身定制的解决方案，安排集团购买物资并与同事沟通。
首席执行官 Ron Shani 告诉 ISRAEL21c，AKOL 应用程序建议农民何时种植，灌溉和收获; 如何应对干旱; 如何选择最适合自己地区的作物; 如何实现基于气候的理想储存和温度控制程序; 以及如何跟踪鸡，牲畜和水果的生长，以及运营现代化专业农场的专业知识。
一个更好的土豆
经过近 30 年的研究，希伯来大学的 David Levy 教授开发出了在炎热干燥的气候条件下茁壮成长的马铃薯品种，可以用盐水灌溉。
马铃薯是世界上最主要的营养来源之一，但它们在中东等炎热沙漠地区从未发展过。 现在这些地区的农民可以种植马铃薯作为经济作物。
Levy 告诉 ISRAEL21c，他还打算通过以色列及其邻国之间的研究来增进他们之间的了解，因为来自约旦，埃及，黎巴嫩和摩洛哥的科学家和官员会见以色列科学家，分享知识，建立信息和技术的桥梁。
挤压空气中的每一滴水
Tal-Ya Water Technologies 开发了可重复使用的塑料托盘，用于收集空气中的露水，将作物或树木所需的水减少多达 50％。
方形锯齿状托盘由非 PET 回收和可回收塑料制成，带有紫外线过滤器和石灰石添加剂，围绕着每棵植物或树木。 随着夜间温度的变化，
Tal-Ya 托盘的两个表面都会形成露水，这会将露水和凝结物直接汇集到根部。 如果下雨，托盘会使每毫米水的效果提高 27 倍。
发明家兼首席执行官 Avraham Tamir 告诉 ISRAEL21c，托盘也会遮挡阳光，因此杂草无法生根，并保护植物免受极端温度变化的影响。“农民需要使用更少的水，反过来减少对肥料的需求”，这意味着更少的地下水污染。
无与伦比的作物和土壤保护
两年前，希伯来大学的技术转让公司与作物保护产品的全球领导者Makhteshim Agan合作，开发和商业化缓释除草剂和一种不会伤害有益昆虫的杀虫剂。
全球除草剂市场总价值超过150亿美元，其中约四分之一用于土壤施用除草剂和其他杀虫剂。以色列方案将除草剂纳入胶束或囊泡中，这些胶束或囊泡被吸收到带负电荷的粘土矿物上，能够缓慢而有效地控制释放，从而减少浸出到更深的土壤层。这提高了效率并减少了所需的剂量。
这种新型杀虫剂杀死了夜间飞蛾的毛虫- 这是全世界农民普遍的祸害- 但与普通的商业制剂不同，它对其他生物的影响极小或没有影响。使用更少的产品可以实现高水平的控制，大大减少对环境的影响。
在沙漠中钓鱼
过度捕捞是对粮食供应的严重威胁，这是一个严重的情况，因为鱼是数亿人的主要蛋白质来源。 但是鱼如何在沙漠中养殖呢？这正是以色列的 GFA（Grow Fish Anywhere） 先进系统所取得的成就。
以色列的“零排放”系统消除了传统鱼类养殖中的环境问题，并且不依赖于电力或靠近水体。 专门开发的微生物可以直接在鱼缸中净化鱼类废物副产品，无需溢出和再填充。
在纽约，使用 GFA 技术的最大设施在 2010 年生产了约 100 吨鲷鱼，鲈鱼和罗非鱼。
来自温室气体的食物
以色列的 Seambiotic 清洁技术公司最近在中国推出了一个商业藻类养殖场，并在美国和意大利开展业务。
人们不吃藻类，但是发电厂污水营养的藻类池塘保存了供人类消费的养殖产品，它们产生的生物燃料原料比陆地替代品多 30 倍。
此外，由二氧化碳和阳光帮助成长的微小植物生产出一种在远东地区特别受欢迎的有营养的保健食品添加剂。
将鲤鱼重新引入非洲
半个世纪前，维多利亚湖鲤鱼是附近乌干达村民食物的重要组成部分。 但当尼罗河鲈鱼被引入湖中时，大部分较小的鱼都被摧毁，包括鲤鱼。 村民既没有设备也没有开始捕捞所需的专业知识，而且他们的孩子开始出现蛋白质缺乏的症状。
希伯来大学的 Berta Sivan 教授带着一个研究多年的项目来帮助这些非洲家庭。 她的团队能够带来多年来为以色列养鱼者开发的技术。
以色列项目不仅成功地在乌干达养鱼场养殖鲤鱼，而且还提供了如何挖掘和填充池塘以及养殖小鱼的培训。
更好的作物的更坚硬的种子
希伯来大学的农业科学家 Ilan Sela 和 Haim D. Rabinowitch 开发了 TraitUP，这种技术，可以将遗传物质引入种子，而无需修改 DNA。 这种方法可以在播种前立即有效地改良植物。
该大学的 Yissum Research Development 技术转让公司将种子处理技术授权给 Morflora Israel，用于治疗果园和树林中的果树病，以及在苗圃中进行苗木处理。
“在几天而不是几年内提供性状的新能力，以及提供与所有当前物种的育种相似的结果的治疗，解决了长期和未满足的需求，这将彻底改变现代农业并显着影响蔬菜和商品作物市场，”Morflora 首席执行官 Dotan Peleg 说。
作者BIO：曾志宏，Freelance, 北科大毕业，新加坡国立大学MBA，曾服务于GE，Rolls-Royce，JCI，Whirlpool，网络自媒体写手，致力于新技术和新应用传播和推动，关注物联网，绿色物流，区块链，智慧农业和智慧城市等。