基本功
The basic skills
刀工，切洋葱丝，胡萝卜丝，番茄丁，肉片等
日 式 料 理
（和食）
寿司篇：日式鳗鱼寿司饭、寿司醋寿司正卷、军舰寿司、稻禾寿司、手握寿司等
蔬菜沙拉：魔芋蔬菜沙拉、土豆沙拉、日式猪肉卷沙拉、水焯小松菜、凉拌油菜花、炒蔬菜、胡萝卜什锦拼盘等
特色小吃：筑前煮、炖煮豆腐丸、厚蛋烧、三文鱼茶泡饭、汉堡肉配糖渍、炸鸡配紫薯、日式海鲜味噌、多种蔬菜汤、猪肉汤等
韩 式 料 理
한식 요리
韩式水果泡菜、韩式鲜辣酱、石锅拌饭、韩式泡菜炒饭、韩式烤肉、辣白菜炒年糕、韩式釜山酱肘子、韩式九折板、韩式炸鸡、韩式海鲜饼等。
东南亚菜系
Ẩm thực đông nam á
泰式冬阴功虾汤、泰式海鲜炒贵刁、越南酸虾汤配南瓜苗、越南百香五禽春卷、缅甸茶叶沙拉、西更炸馅饼、新加坡咖喱梭子蟹、海南鸡肉米饭、印尼什锦炒饭、马来椰香排等。